Грог - рецепт з вином

Грог – широко поширений у всьому світі англійський напій, приготований з гарячого міцного чаю, рому та цукру з додаванням різноманітних спецій та прянощів. А ми з вами розглянемо сьогодні, як приготувати грог з вином і зігрітися холодними зимовими вечорами.

Рецепт приготування грогу з вином

• червоне вино – 1 ст.;
• малиновий сироп – 1 ст.;
• малиновий лікер – 200 мл;
• червоний портвейн – 0,5 ст.;
• мелена кориця – щіпка;
• гвоздика – 1 шт.;
• сушена м'ята - щіпка;
• цукор ванільний – 1 ч. ложка.

Отже, беремо невеликий ковчик, наливаємо в нього малиновий сироп і червоний портвейн. Потім висипаємо ванільний цукор, додаємо мелену корицю, гвоздику і кидаємо щіпку сушеної м'яти. Все ретельно розмішуємо, ставимо отриману суміш на слабкий вогонь і доводимо до кипіння.

Потім знімаємо ковшик з плити, даємо напою настоятися 15 хвилин і трохи охолонути. Після цього обережно проціджуємо суміш через сито, вливаємо малиновий лікер та червоне сухе вино. Ще раз добре перемішуємо вміст і розливаємо грог по високих скляних склянках. Подаємо на стіл, прикрасивши скибочками лимона чи апельсина.

Рецепт грогу з вином

• біле столове вино – 500 мл;
• цукровий пісок – 2 ст. ложки;
• міцний чай – 250 мл;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• апельсиновий сік – 1 ст. ложка;
• коньяк – 50 мл.

Отже, змішуємо пляшку столового білого вина з цукровим піском, вливаємо склянку міцного гарячого чаю і ставимо каструльку на слабкий вогонь. Нагріваємо отриману суміш приблизно до 70 градусів, після чого додаємо лимонний та апельсиновий сік. Наприкінці вливаємо чарочку коньяку, трохи прогріваємо напій і подаємогрог гарячим.

Грог з білим вином

• кип'ячена вода – 0,5 ст.;
• цукор – 60 г;
• лимонна шкірка - за смаком;
• біле столове вино – 500мл.

У ковчик наливаємо гарячу воду, всипаємо цукор, кладемо кілька часточок шкірки лимона і доводимо суміш до кипіння. Через 15-20 хвилин знімаємо напій з плити, наполягаємо, проціджуємо через ситечко і змішуємо з підігрітим до 70 градусів білим столовим вином.

Грог «Ароматний» із червоним вином

• м'ята – 1 год. ложка;
• чебрець – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 ст.;
• журавлинний сік - 1 ст.;
• червоне сухе вино – 400мл;
• палички кориці – для подачі.

М'яту і чебрець заливаємо склянкою окропу і залишаємо на 20 хвилин настоюватися. Потім отриманий настій проціджуємо, переливаємо в каструльку, додаємо склянку охолодженого журавлинного соку і ставимо суміш на слабкий вогонь. Підігріваємо напій приблизно до 60 градусів, знімаємо з плити, додаємо червоне сухе вино, перемішуємо та розливаємо у високі склянки. Прикрашаємо готовий грог паличками кориці та подаємо напій до столу.

---