Гуляш і плов у мультиварці, Карапузики.
- Смачні рецепти. (21)
- Виховання та розвиток дитини (109)
- Все про все (9)
- Вундеркінд з пелюшок (10)
- Гороскоп. (13)
- Дитячі хвороби (71)
- Дитячі фотографії (3)
- Дитячий гороскоп (33)
- Жіночі імена та їх значення (56)
- Жити здорово! (5)
- Здорове тіло – здоровий дух. (13)
- Масаж. (10)
- Меню для дітей (12)
- Мода для дітей. (2)
- Новий рік своїми руками! (26)
- Оздоровлення дітей (9)
- Ольга Сеймур – рецепти краси. (19)
- Відпочинок дітей (6)
- Ох вже ці дітки (1)
- вітальні листівки (24)
- Пізнавальне для дітей (11)
- Прекрасне поряд. (10)
- Розвиваючі мультики для карапузиків (85)
- Розвиток вагітності (63)
- Дітям про звірят. (3)
- Батьки – мама, тату! (59)
- Сім'я та віра. (1)
- Сім'я та спорт. (1)
- Поради щодня. (191)
- Стильна штучка. (12)
- Вірші про дітей (13)
- Вірші. (18)
- У моєї дитини 6 почуття (7)
- Дивовижне поруч. (16)
Гуляш та плов у мультиварці.
Мультиварка міцно узвичаїлася сучасних господинь. Те, що чарівна каструлька варить сама, думають ті, хто її не має. Ті, у кого вона є, сміються з таких висловлювань, але все одно ні за що з нею не розлучаться.
Гуляш – угорська страва з м'яса зі спеціями та картоплі. Сучасний варіант його приготування передбачає, що воно готується тільки з м'яса, а картопля, або щось інше пропонується до нього у вигляді гарніру.
Мультиварка зручна для приготування гуляшу тим, що має режим «Гасіння», «Спека». Тобто гуляш ми готуватимемо у два етапи. За основу я взяла ось цейрецепт гуляшу .
Отже, приступимо.
Нам знадобиться м'ясо, приблизно 300-400 грам, спеції для м'яса, сіль, перець чорний, соєвий соус, заморожені овочі 300 грам, вершки, борошно 1 столова ложка, гриби білі або підберезники заморожені 50 грам, олія для смаження, одна більша .
Спочатку ріжемо м'ясо (свинину, яловичину) брусочками, ставимо мультиварку на режим смаження і обсмажуємо м'ясо. Коли трохи зарум'яниться, додаємо дрібно порізану цибулину, перемішуємо. Додаємо спеції для м'яса, будь-які на ваш смак. Потім додаємо гриби, можна прямо у замороженому вигляді, коли вони обм'якнуть, додаємо заморожені овочі. До складу суміші овочів можна включити квасолю стручкову, моркву, солодкий перець, кукурудзу, зелений горошок, цвітну капусту, капусту броколі. Суміші продаються в магазині, хороші господині, які мають город, готують їх на зиму самостійно.
Коли суміш м'яса з овочами пересмажиться хвилин 5, мультиварку перемикаємо на режим гасіння, додаємо до неї вершки, 3 столові ложки, розведену в склянці води столову ложку борошна, соєвий соус одну чайну ложку, добре перемішуємо, і залишаємо гасити на тридцять хвилин. Раз на десять хвилин слід заглянути під кришку і перешкодити нашому гуляшу. Гуляш готовий, коли м'ясо стало м'яким, а овочі приготувалися.
Подають такий гуляш із картопляним пюре. Можна до нього відварити спагетті.
Плов - національне блюдо бог знає, яких національностей. Плов готують казахи, узбеки, туркмени, таджики і всі готують його по-різному. У сучасній кулінарії господині також навчилися готувати плов, по суті, кожна за своїм фірмовим рецептом.
У мультиварці виходить чудовий плов. Для нього беремо, як завжди, в рівних частинах м'ясо, моркву та цибулю, м'ясо ріжемосоломкою, і закладаємо в мультиварку на режим смаження, додавши олію. Трохи обсмаживши м'ясо, додаємо до нього моркву та цибулю, і смажимо ще хвилин 10. Наприкінці смаження додаємо спеції, на ваш розсуд, і сіль. Засипаємо рис, заливаємо водою на два пальці вище за рівень рису, і ставимо режим варіння рису на 25 хвилин. Не забувайте періодично відкривати каструльку та перемішувати плов. Наприкінці варіння застроміть у плов кілька зубчиків часнику.