Характеристика роботи мікрохвильової печі
Корисні поради для всіх
Як готувати у мікрохвильовій печі, що вбудовується
розігріта піца в печі
Інструкція з приготування їжі у НВЧ печах
Коли ви готуєте продукти, використовуючи мікрохвильову піч, що вбудовується, найголовніше — переконатися, що продукти приготовані повністю, тому що необхідно знищити будь-які отруйні бактерії, які, можливо, присутні. Продукти, які ви можете готувати у мікрохвильовій печі, що вбудовується, включають рис, пасту, м'ясо, рибу, свійський птах, овочі, картопля і будь-яка попередньо відварені продукти для вбудованої мікрохвильової печі.
Продукти живлення у мікрохвильових печах, що вбудовуються, особливості приготування
Плоди і овочі фактично мають велике харчове значення, в них міститься менше води, і отже необхідний більш короткий варильний час. Щоб готувати продукти у мікрохвильових печах, що вбудовуються, купіть страву, що закривається, і додайте трохи рідини, якщо потрібно.
Покрийте блюдо кришкою чи пластмасовою обгорткою; послабте кришку або зробіть невеликий отвір при обгортанні, щоб пара могла виходити. Вологість, створена під впливом тепла, допоможе знищити шкідливі бактерії та гарантує чудову кулінарію. Спробуйте не готувати у вбудованій НВЧ печі великі розрізи м'яса на високій потужності (100%). Великі розрізи м'яса потрібно варити на середній потужності (50%) протягом довших періодів часу. Це дозволяє досягати тепла центру без перетравлення зовнішньої частини. Щоб уникнути приготування великих поживних виробів, відрізайте продукти таким чином, що шматки легко поміщалися в мікрохвильовий посуд для мікрохвильової печі. Це допоможе вам варити їжукраще та довше.
Розміщення їжі та запобіжні заходи при використанні вбудовуваної мікрохвильової печі
Розмішайте їжу на тарілці приготування мікрохвильової печі в центрі, щоб унеможливити холодні місця, де шкідливі бактерії можуть вижити. М'ясо, рибу і свійську птицю можна варити у мікрохвильовій печі, що вбудовується, але важливо перевірити, що вони зварилися, внутрішня частина не повинна бути рожевою або мати кровотечу. Продукти продовжують своє приготування навіть після того, як мікрохвильова піч вимкнулася.
Важлива інформація про мікрохвильові печі
Як мікрохвилі працюють
За допомогою діаграм подано пояснення, як на місці працюють типові НВЧ-печі. Усі компоненти відзначені та названі.
Мікрохвильова небезпека
Поради щодо небезпеки мікрохвильової рідини, пластмаси (далі інформація щодо виробів із пластмаси), алюмінієвої фольги, розморожування продуктів, підігріву продуктів, директиви з приготування у НВЧ печах, поради щодо того, як довго необхідно варити продукти харчування та готувати у мікрохвильових печах.
Вигоди від мікрохвиль
Вигоди від використання мікрохвильових печей; харчові вигоди, розморожування, збільшення аромату, ефективність витрати енергії та зниження жиру.
Історія мікрохвиль
Коротка історія НВЧ-печі. Доктор Персі Spencer Raytheon Corp. винайшов НВЧ-піч, перше відкриття зроблено 1945 року.
Вбудовувані НВЧ-печі
Вбудовані НВЧ-печі готують їжу, випускаючи мікрохвилі, які є високочастотними електромагнітними хвилями. Спрямовані в глиб печі, мікрохвилі викликають вібрацію молекул у продуктах харчування, які у свою чергу, створюють фрикційне.приведення до тепла. Тепло виробляється молекулярними фрикційними кухарями у внутрішній частині їжі. З тих пір, як мікрохвилі поглинаються тільки молекулами всередині продовольства, чиї вібрації виробляють тепло, і не навколишнім повітрям, кулінарія та час підсмажування дуже зменшена порівняно з іншими видами духовок.
Перевага вбудованих НВЧ печей
Посуд для розігрівання їжі в мікрохвильовій печі
НВЧ-печі легше використовувати, ніж складні кухонні духовки для простих варильних завдань, як-от нагрівання залишків, приготування смаженого кукурудзяного зерна (попкорн), розморожування замерзлих продуктів і попереднє приготування упакованої їжі.
Приготування їжі у вбудованих НВЧ печах здійснюється набагато швидше, ніж у стандартних духовках. Однак досить складно у вбудованих НВЧ печах приготувати продукти з гладкою поверхнею. Краще вибирати продукти з шорсткою та нерівною поверхнею. Нерівне нагрівання може статися, якщо їжа розміщена нерівно, навіть якщо НВЧ-піч обладнана програвачем. Вбудовані НВЧ-печі варять різні види їжі в різних нормах. Вологі продукти харчування варять швидше ніж менш вологі. Мікрохвилі НВЧ печей не можуть проникнути в їжу, якщо вона знаходиться усередині металевих контейнерів.
Різновиди вбудованих НВЧ-печей
Існує три різні типи НВЧ печей. Різниця між ними - це комерційні та домашні НВЧ печі. НВЧ-печі, сортуються за торговими марками.
Три основні види НВЧ-печі доступних на ринку
Стандартні НВЧ печі
Вони нагрівають тільки мікрохвильами і можуть бути призначені для всіх видів щоденних завдань, як, наприклад, розморожування, підігрів і загальна кулінарія.
НВЧ печі з грилем
Цемікрохвильова піч з вибором підсмажування, яка дозволяє вам підсмажити і зробити хрумкою їжу після того, як ви скористалися НВЧ пічкою.
Комбіновані НВЧ-печі
Це нормальна духовка, яка нагріває мікрохвильами та конвекцією. (Конвекція — тепло вентилятором, що розповсюджується, який розподіляє гаряче повітря навколо їжі, так само як у звичайній конвекційній духовці). Це мікрохвильова піч, гриль та конвекційна духовка – все в одному. У конвекційному методі гаряче повітря поширюється через западину духовки за допомогою вентилятора, який випікає, і успішно справляється з утворенням золотистої скоринки на їжі.
Комерційні та моделі вбудованих НВЧ печей для дому
Комерційна модель НВЧ печей використовується для швидкого харчування, для роботи з великою кількістю людей та підтримки бізнесу у сфері харчування. У комерційних НВЧ печей часто вища споживана потужність, ніж у моделей для домашнього використання і виготовляються з відповідних компонентів, щоб відповідати цим вимогам. Домашня модель вбудованої НВЧ печі не витримає такого повторюваного звернення та вимог щодо використання і, можливо, не забезпечить адекватну нагрівальну роботу, оскільки компоненти перегріються і не витримають такого навантаження. Крім того, якщо домашні моделі ВВЧ печей, що вбудовуються, використовуються в комерційному сегменті, гарантія, можливо, буде не дійсна.