Харчування при геморої

Принципи здорового харчування

Для опірності геморою, що настає, необхідно правильне повноцінне харчування. Неповноцінний харчовий білок калічить організм. Існують білки, що містять амінокислоти, які не можуть бути замінені іншими амінокислотами. Хоча при захворюванні на геморой тваринний білок важкий для кишечника. Це насамперед тваринні білки, які є більш цінними для організму людини, ніж рослинні. Вони повинні становити не менше 57% у раціоні харчування. Добова потреба дорослої людини у білку 110–120 г.

Вуглеводи та жири також необхідні організму як основне джерело енергії, при їх нестачі для покриття енергетичних витрат використовується білок. Але треба враховувати, що їжа, що містить рафінований цукор, послаблює організм, оскільки при вживанні падає кількість антитіл у крові.

Нестача в їжі вітамінів та мікроелементів знижує активність імунної системи. Вітаміни А, групи В, С, Е, залізо, селен, цинк беруть активну участь у правильному харчуванні.

Правильним харчування вважається тоді, коли дотримується певне співвідношення замінних та незамінних факторів харчування. Незамінні компоненти не синтезуються в організмі та надходять до нього лише з їжею. Замінні компоненти теж повинні в основному надходити з їжею, оскільки синтез їх в організмі ускладнює роботу деяких внутрішніх органів та систем, але вони можуть синтезуватись і всередині організму. Збалансоване харчування - це певне співвідношення у раціоні всіх компонентів харчування.

За енергетичною цінністю харчового раціону білки становлять 14%, жири – 30%, вуглеводи – 56%. Із загальної кількості білків 50–60 % мають бути тваринного походження. Рослинні оліїстановлять 20-25% загальної кількості жирів, а при деяких захворюваннях 30-35%. У добовому раціоні із загальної кількості вуглеводів легкозасвоювані (цукроза, фруктоза, лактоза) становлять 20%, крохмаль 75%, клітковина та пектин 5%. Співвідношення кальцію та фосфору має бути 1:1,5–2,0, кальцію та магнію-1:0,6.

Дорослим здоровим людям рекомендується 3- або 4-разове харчування. Проміжки між їдою при правильному харчуванні становитимуть 4–5 годин. При 3-разовому прийомі їжі калорійність розподіляється так: на сніданок 30%, на обід 40-50%, на вечерю 20-25%; при 4-разовому харчуванні: на перший сніданок 25-30%, на другий 10-15%, на обід 40-45%, на вечерю 20%. Найбільш фізіологічним є 4-разове харчування.

Про це люди зазвичай не знають (а якщо знають, то не пам'ятають), але білкові продукти підвищують збудливість центральної нервової системи, тому м'ясні, рибні та бобові страви краще вживати на сніданок та обід, можна їх їсти перед роботою у нічну зміну. На вечерю, за 2 години до сну, рекомендуються молочні, фруктово-овочеві, круп'яні та інші страви, які не перевантажують роботу органів травлення. Увечері виключаються гострі приправи, кава, какао, чай, шоколад та інші продукти, що збуджують нервову систему. Переїдання, як голод, погіршує сон.

Їжу краще починати із закусок (салат, вінегрет, сир, копчені ковбаси), що збуджують апетит. Стимулюють виділення шлункового соку м'ясні, рибні, грибні навари та меншою мірою – овочеві. Жири знижують шлункову секрецію, тому не слід починати з них їжу.

Їжу потрібно добре пережовувати. Погано пережована їжа посилює утворення слизу в шлунку, знижує кислотність та властивості, що перетравлюють шлунковий сік. Неприємні розмови, читання газет та інші відволікаючі моменти такожгальмують виділення травних соків та погіршують апетит.

Переїдання викликає почуття тяжкості, сонливість, зниження працездатності. Тривале переїдання, особливо за малорухливого способу життя, призводить до ожиріння, ранньої старості.

Випивайте в день хоча б 1 склянку кефіру, ряжанки, кислого молока або йогурту (натурального). Барвники та консерванти вбивають корисні для травлення клітини. Вживання кисломолочних продуктів допоможе створити корисну мікрофлору, яка допоможе роботі кишківника.

Вживайте продукти, що містять фітонциди: цибулю, часник, хрін, чорну смородину, чорницю, томат. Фітонциди (або рослинні антибіотики) вбивають мікроби, грибки, бактерії.

Крім цього завжди корисний ромашковий чай. Його давно вживали при переохолодженнях, при хворобах. Він є сильним антисептиком.

Все більше людей починає розуміти, що перекушування на ходу швидко приготовленими бутербродами призводить до сумних наслідків. Найперше, чого потрібно позбавлятися, це продукти, у складі яких є консерванти, стабілізатори, барвники та харчові добавки, ідентичні натуральним. Запам'ятайте харчові добавки, які заборонені навіть до одноразового прийому: Е-121, Е-123, Е-240.

Дозволені Е-індекси з натуральних продуктів для дітей: Е-101, Е-140, Е-160, Е-162, Е-163, Е-164.

Слід відмовитися від продуктів, які пройшли попередню термічну обробку. Це переважно крупи (каші), що швидко-розварюються або зовсім не потребують варіння, макаронні вироби.

Якщо є можливість, потрібно відмовитись від магазинних дріжджових хлібобулочних виробів. Щоправда, зустрічається іноді у продажу хліб, для випікання якого використовуються не дріжджі, а солод. Він хоч і дорожчий за звичайний хліб, але зате незавдасть шкоди здоров'ю.

Дуже важливо, яку воду ви використовуєте для пиття та приготування їжі. Якість води має велике значення, коли йдеться про зміцнення здоров'я, роботу кишечника.

Якщо вам не вдається купувати щодня свіжі продукти, зупиніть свій вибір на заморожених, але не на консервованих, тому що в заморожених міститься більше поживних речовин.