Харчування приалергії на сонці - health info
При схильності до фотодерматитів наситити свою дієту продуктами, багатими антиоксидантами та вітамінами Е і В – вони допомагають регенерації шкіри. Особливо корисні свіжі фрукти та ягоди, зокрема чорниця, чорна смородина, гранат, асаї, а також какао, червоне вино та зелений чай.
При алергії на сонці добре деякий час дотримуватись загальної неспецифічної гіпоалергенної дієти № 5ГА.
Виключні продукти та страви:
– м'ясні, рибні та грибні бульйони; – соус та кетчуп; – цитрусові, ківі, абрикоси, персики, малина, суниця, чорна смородина, банани; – горіхи, гриби; – риба та рибні продукти (свіжа та солона риба, консерви з риб, ікра); – смажені, жирні та гострі страви; – свіжа випічка, млинці; – яйця, кури; – кава, какао, шоколад, мед; – копчені вироби, прянощі, ковбаси, маринади; – тугоплавкі тваринні жири, маргарини; – овочі: редька, ріпа, редис, перець, цибуля, часник, томати, шпинат , щавель, бобові, морква, буряк, квашена капуста.
Рекомендовані продукти та страви:
– пісні сорти м'яса; – кисломолочні продукти; – різні зелені овочі, зелень петрушки та кропу; і сливи, зелені та жовті яблука, груші; – розведені соки із зазначених фруктів та ягід; – топлене масло, рафінована дезодорована рослинна олія.
З метою зниження алергенних властивостей страв застосовуються:
- запікання або відварювання фруктів; - вимочування овочів на 2-3 години; - вимочування картоплі та круп на 6-12 годин; - обмеження солі до 1-2 грамів на день; - заміна цукру фруктозою для підсолоджування страв; - використання спеціальної дитячої води.