Харчування та дієта при гонартрозі колінного суглоба, ступеня гонартрозу

Гонартроз колінного суглоба - це захворювання опорно-рухового апарату, яке останнім часом намітило тенденцію до зростання. Для нього характерно прогресуюче руйнування хряща в коліні, що стає причиною деформації колінного суглоба, а також порушення його функцій. На сьогоднішній день багато людей стикаються із цим захворюванням. На жаль, від нього немає ліків, тому розроблено комплекс ефективних заходів, які стабілізують стан та запобігають подальшому розвитку.

Люди із таким захворюванням повинні регулярно відвідувати лікаря, проходити відповідне лікування, робити рентген суглобів. Вони повинні дуже уважно стежити за коліном, з будь-якими змінами потрібно звертатися до фахівця.

Велике значення має харчування (воно має бути повноцінним) при гонартрозі, тому його потрібно скоригувати, керуючись деякими правилами.

Харчування при гонартрозі колінних суглобів – основні принципи

При встановленому діагнозі гонартроз 1, 2 ступеня, хворому рекомендують дотримуватися певного порядку харчування.

Важливо пам'ятати, що харчування має бути дробовим. Кількість прийомів їжі має бути близько п'яти разів на добу. Приймати їжу слід маленькими порціями. Основна частина їжі має бути вжита у першій половині дня приблизно до 15:00 години.

Хворим на гонартроз колінного суглоба варто виключити з раціону кухонну сіль, але якщо це не вдається, то звести її вживання до мінімуму. Для приготування їжі рекомендовано використовувати рафіновану соняшникову або оливкову олію.

Дієта при гонартрозі колінних суглобів 1, 2 ступеня сприяє втрати зайвих кілограмів та насичення організму вітамінами такорисними речовинами. При виникненні захворювання, а також при схильності до гонартрозу колінного суглоба бажано вживати більше фруктів і овочів, а від смаженої, солоної, копченої їжі краще варто відмовитися. Бажано не вживати спиртних напоїв, тому що алкоголь посилює апетит.

Дієта при гонартрозі колінного суглоба: про корисні продукти

Дієта при гонартрозі колінного суглоба як така (суворі заборони) не потрібна. При цьому деякі продукти сприяють полегшенню при захворюваннях колінних суглобів. Людям із гонартрозом необхідно стежити за тим, щоб вони були присутні у їхньому щоденному раціоні:

1. Колаген. Колаген - це білок, який у величезній кількості міститься в колінних хрящах, шкірі та зв'язках. При нестачі колагену і з'являється вразливість у цих місцях. Взагалі даний продукт виробляє організм самостійно, але при гонартрозі краще вживати продукти, що його містять: яловичина, індичка, морська капуста, риба породи лососевих. Морські продукти рослинного походження (морська капуста та морська цибуля) допомагають його засвоювати.
2. Селен і сірка. Сірка знаходиться у всіх клітинах людського організму, проте, найбільша її кількість міститься саме в колінних хрящах та шкірному покриві. Вона, до речі, і «допомагає» утворюватися колагену, без неї цей процес неможливий. Сірка міститься в курці, тріску, редьці, сливах, редиску, аґрус. Селен більш “екзотичний” елемент нашого організму. Він міститься в досить дорогих «імпортних» продуктах, як-от креветки або кокос. Але вихід є. У набагато менших кількостях селен міститься в часнику та хлібі з цільнозернової.борошна. Якщо ці продукти будуть на столі регулярно, для організму буде цілком достатньо.
3. Жирні кислоти плюс омега-3.

Гонартроз не вважається запальним захворюванням. Сам процес запалення виникає вже на тлі руйнівного процесу 1 або 2 ступеня. Щоб знизити ризик виникнення запальних процесів, необхідно включати в раціон жирні кислоти, а також Омега - 3. Вони до того ж добре відновлюють хрящові тканини. Які продукти містять ці речовини? Насамперед, ними багата жирна риба (скумбрія, сьомга, оселедець, сардини). Але це дуже калорійна їжа. Тому рибу краще запікати, варити чи готувати на пару, не додаючи олії. Звичайно ж, про смаження не може бути й мови. Соняшникову олію краще замінити на лляну, вона багата Омега – 3.

Дієта при гонартрозі: складаємо правильне меню

При гонартрозі 1, 2 ступеня корисно вживати в їжу холодець та різного роду желе. Тому що до його складу входить колаген, про який йшлося вище. Він сприяє відновленню хрящової тканини. Корисні вітаміни групи В, які містяться в таких продуктах:

1. Вітамін В12 (фолієва кислота) міститься в бананах, капусті, печінці, сочевиці, мідіях.
2. Вітамін В6 можна отримати з відвареного курячого м'яса, картоплі, помідора, яєць та будь-яких горіхів.
3. Бобові та шпинат містять у великій кількості вітамін В1.
4. Молочні продукти та гриби багаті на вітамін В2.

При гонартрозі 1, 2 ступеня рекомендують вживання білків, які містяться в нежирній рибі, відвареному м'ясі, сочевиці та квасолі.

При гонартроз колінного суглоба 1 і 2 ступеня є список продуктів, вживання яких може сприяти загостренню захворювання.

В першу чергуварто відмовитися від спиртних напоїв, виключити зі свого меню напівфабрикати і фаст-фуд. але тільки не кислі сорти, тому що вони можуть загострити захворювання.

Хворим на гонартроз 1, 2 ступеня протипоказані булочки та здоба, тому що вони відкладаються у вигляді жиру, а це призводить до додаткового навантаження колінного суглоба.

Важливо розуміти, що зупинити розвиток захворювання виключно за допомогою харчування неможливо. Гонартроз будь-якого ступеня потребує повноцінного та комплексного лікування. Але, підтримуючи організм необхідними компонентами, можна зміцнити хрящову тканину, створити сприятливі щодо його функціонування умови. Дієта при гонартрозі 2 ступеня нічим не відрізняється від інших форм - необхідно стежити за своїм харчуванням і допомагати організму відновитися.

---