Харчування взимку чи можна їсти більше
Вся правда про витрати калорій у холоди
Взимку їсти хочеться більше - це вам скаже будь-яка дівчина, яка має хоч якийсь дієтичний досвід. «Добрі» бабусі та подруги поспішають заспокоїти: але ж узимку холодно, всі калорії підуть на обігрів! То чому ж навесні більшість людей приходять із зайвими сантиметрами на боках? Tochka.net вирішила розібратися у цьому складному питанні.
Для початку: взимку справді більше хочеться їсти. Це не ваша особиста слабість, а абсолютно логічний результат зміни погоди. Причому апетит зростає одразу з двох причин. По-перше, відчувши зниження температури та скорочення світлового дня, організм починає готуватися до важких часів. Готуватися – значить запасати енергію, а запасена енергія у людському організмі – це жир.
По-друге, осіння депресія (навіть у легких її формах) – теж не якась дурниця, а серйозна психологічна проблема. І спроби покращити емоційний стан за допомогою смачної їжі (а все смачне – жирне, солодке, калорійне) – скоріше норма, ніж відхилення. Результат такої «терапії» – ті ж зайві сантиметри чи кілограми.
Але головне, головне: чому зайві калорії не йдуть на обігрів тіла в зимову холоднечу? Перша причина - шуби, куртки, чоботи, шапки та шарфи. З усіма цими термомембранами, щільними тканинами та натуральними утеплювачами ми рідко мерзнемо настільки сильно, щоб на обігрів довелося витратити значну кількість калорій.
Друга причина, через яку не діє дієтична магія холоду, - неправильний баланс. Переоцінивши витрати калорій на обігрів тіла, ми часто дозволяємо собі надто багато за обідом. А якщо вже включається сценарій «я так замерзла, можна з'їсти побільше», то й зовсімпиши пропало.
Третя, головна причина наших зайвих зимових кілограмів трохи парадоксальна: просто наш організм влаштований надто розумно. Справа в тому, що помітивши скорочення світлового дня та збільшення витрат енергії на зігрівання, людське тіло починає «гальмувати». Обмін речовин уповільнюється у тому, щоб пережити зиму. У крайній формі таке уповільнення відбувається у тварин, які впадають у сплячку. У людей до такого, на щастя (або на жаль), не доходить, але економний режим все ж таки включається. Тому калорії, витрачені на «опалення» тіла під час тривалих прогулянок морозом, будуть компенсовані економією на менш важливих активностях (наприклад, на припливах енергії вранці).
У результаті порада tochka.net на зиму: не змінюйте свою дієту, а «втішні тортики» дозволяйте собі тільки після позапланової фізичної активності. Виняток із цього правила стосується тільки активних «моржуючих» панночок: після купання в крижаному ополонці можете сміливо замовляти стейк і «Наполеон».
Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та найактуальніших новин!