Хліб з медом та горіхами - смачні рецепти приготування домашньої випічки, Top Honey

Класичний рецепт

Немає нічого кращого за класику: поєднання простоти і прекрасного смаку є ідеальним для медової випічки з горіхами. Розглянемо рецепт.

Що вам знадобиться:

4 склянки пшеничного борошна,
160 мілілітрів теплої води,
2 столові ложки меду,
2 столові ложки оливкової олії,
1/2 склянки волоських горіхів,
2 чайні ложки сухих дріжджів,
1 ложка столової солі.

Для приготування класичного варіанта випічки з горішками очистіть плоди від шкаралупи, подрібніть, обсмажте на сухій розпеченій сковороді. Підготовлені горіхи відкладіть, хай вони охолонуть. Тепер ви можете починати завантажувати форму хлібопічки.

Налийте у форму теплу воду. Зверніть увагу, вода має бути теплою, але не гарячою. Потім підсоліть її та додайте необхідну кількість меду, також налийте оливкову олію. Якщо оливкової олії під рукою у вас не виявилося, не засмучуйтеся, її можна замінити соняшниковою.

Далі викладіть у хлібопічку пшеничне борошно, зробіть невелике заглиблення, засипте сухі дріжджі. Перемішувати та замішувати тісто не потрібно, хлібопічка зробить це самостійно. Настав час відправляти форму в кухонний агрегат. Встановіть режим "Звичайний хліб", вага - 900 грам.

Після того, як пролунає звуковий сигнал, засипайте подрібнені волоські горіхи. Ваш медовий хліб із горішками випікатиметься протягом трьох годин. Після цього часу дістаньте з хлібопічки форму, випічку викладіть остигати на решітку.

Класичний пшеничний хліб із медом та горіхами готовий!

Хлібні тости з медом

Рецепт житнього виробу

Такий варіант домашньої випічки можна назвати не лише натуральним, а йкорисним.

Що вам знадобиться:

300 г пшеничного борошна грубого помелу,
200 грамів житнього,
350 мілілітрів теплої води,
30 г дріжджів,
3 столові ложки подрібненого фундуку,
2 столові ложки меду,
1 чайна ложка солі.

Візьміть глибоку миску, налийте в неї теплу воду, потім всипте сухі дріжджі і додайте 2 столові ложки борошна пшеничного. Суміш перемішайте та поставте на 15 хвилин у тепле місце, за цей час має з'явитися характерна піна. Далі викладіть в опару мед, попередньо продукт бджільництва необхідно розтопити на водяній бані. Всипте до інгредієнтів обидва види борошна, додайте сіль. Замісити тісто. Накрийте миску рушником, залиште на 45 хвилин|мінути|.

У тісто, що підійшло, додайте подрібнений фундук, знову добре замісіть, горіхи повинні розподілитися рівномірно. Сформуйте 2-3 батони, поверх кожного зробіть хрестоподібні надрізи. Залишіть на п'ятнадцять хвилин. Візьміть лист і змастіть невеликою кількістю олії, викладіть на неї батони. Верх кожного виробу змочіть водою і посипте крупно нарубаним фундуком. Випікайте в духовці до золотистої скоринки при 200 градусах.

Житній медовий хліб із фундуком готовий!

Рецепт на темному пиві

Медовий хліб на темному пиві виходить досить щільним, має приємний солодкувато-пряний смак з легким характерним ароматом.

Що вам знадобиться:

300 г житнього борошна грубого помелу,
200 г пшеничного,
350 мілілітрів темного пива,
1,5 столові ложки меду,
100 г кедрових горішків,
15 г сухих дріжджів,
20 г какао-порошку,
1/2 чайної ложки солі.

Візьміть кедрові горішки, злегка обсмажте їх на сухийрозпеченій сковороді, відкладіть убік до використання. У глибокій мисці змішайте борошно пшеничне і житнє, просійте суміш через сито. Далі додайте сухі дріжджі, всипте какао-порошок у необхідній кількості. Додайте сіль, влийте темне пиво (пиво краще вибирати без гіркуватості).

Місіть тісто п'ятнадцять хвилин|мінути|, після чого всипте горіхи, додайте|добавляйте| продукт бджільництва, знову добре замісіть. Миску з тістом накрийте рушником, залиште на 1,5-2 години, цей час тісто добре підніметься. Після закінчення часу сформуйте борошняний виріб, потім відправляйте його в духову шафу, прогріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин. Випічку остудіть на решітці.

Медовий виріб на темному пиві з кедровими горішками готовий!