Хліб закінчився, а обід незабаром
Якщо дуже хочеться хліба будь-що на світі, то тоді беремо парасольку, переступаємо поріг і мчимося крізь дощ до найближчого магазинчика за хлібом. Можливо, дощик вже закінчиться.
Можна також перечекати і обійтися без нього: відваритимакарони абогречку і "перебитися" до певного часу. Добре, якщо заздалегідь були сухарі від колишнього хліба або не солодкі бублики, галетне печиво, тоді це рятує.
Також можна зробити стравиз картоплі : посмажити, відварити, спекти, зробити котлети або драники з картоплі. Смажена картопля калорійніша, кажуть, а ось відварена і запечена корисна своїм складом і безпечна для тих, хто дотримується дієти.
Макарони можна брати з цільнозернового борошна, щоб було не так калорійно.
Також можна спектихлібок абобулочки в духовці (хлібопічці, мультиварці) абооладки ікоржики,млинці сковороді швидко.
Беремо дріжджі, кип'ячену теплу воду, замішуємо тісто. Будь-що можна приготувати на воді: пиріжки, булочку хліба. Прекрасно, якщо є кефір чи мацони, сироватка чи молоко – зробимо пироги/пиріжки/булочки на тому, що є. Для здоби можна додати вершкове масло, а соняшникове просто незамінне – так тісто пишніше та розкішніше, його легше готувати.
Найшвидше возитися з коржами або приготувати а-ля пиріг, оладки з борошняного. Краще, якщо є цільнозернове борошно, або перемолоти вівсяні пластівці, а також гречану крупу.
Крім того, можна відварити перловку і зробити з нею суп / соус: дуже насичено і поживно! Те саме зкіноа (кінвою). Можна без крупи зробити супчик з сочевицею.машем : також поживно та ситно. Швидко головне!
Ось такі варіанти.
Швидко є багато хороших рецептів:
Дивимося по собі: якщо сильно голодні, можна їсти скоріше без нічого) Якщо можна потерпіти, то варимо крупу /смажимо/варимо картопля, або робимопампушки,коржики, не солодкіпампушки,піцу по-швидкому,пироги,пиріжки абомлинці,оладки і самхліб !
Якщо немає дріжджів – робимо розпушувач із соди та оцту (лимонної кислоти).
Ачма по-абхазьки з сиром
Сирні або сирні коржики або коржики на сметані, на сковороді або на олії та воді
Сирний коржик за п'ять хвилин :
половина склянки борошна, стільки ж сметани/кефіру,
тертого сиру твердого - половина або дві третини частини склянки, трохи (на кінчику ножа) соди або розпушувача тіста,
солі, чорного меленого перцю до смаку
Беремо кефір/сметану, присолити, поперчити, натирати на тертку сир і класти в сметану, перемішати, підсипати борошно і знову перемішати. Тісто виливаємо на сковороду з олією, печемо під закритою кришкою до рум'яну, доливаємо трохи олії, перевертаємо і випікаємо до готовності. Немає сиру – без сиру.
Швидка піца
Королівська ватрушка :
вершкового масла/маргарину - 150 грам,
борошно - дві склянки,
цукор - одна склянка,
сіль, сода по половині чайної ложки - для ватрушки.
Дляначинки :
сир - 400 - 500 грам,
цукор - одна склянка,
чотири - п'ять штук яєць,
сухофрукти або горіхи за бажанням та смаком.
Олія розм'якшена, цукор і борошно з'єднуємо і перемішуємо.Присолити, кладемо соду, перемішаємо і перекладаємо тісто (третину) у форму, застелену промасленим пергаментом.
Далі начинку (перемішаємо сир, цукор та ванілін) кладемо на тісто, а також сухофркти, далі знову тісто. Готуємо в духовці 40 – 45 хвилин.
Якщо є бажання почекати 40-45 хвилин і не йти в магазин, то робимо таку ватрушку. Сир можна замінити, мабуть, іншою начинкою або без неї.
Для найбільш терплячих, щоб почекати і не йти в магазин - хліб чи фокачча, бездрожжевий хліб.