Хоч у землю зарой
Не маючи грошей на будівництво сучасних овочесховищ, сільгоспвиробники вигадують дешеві способи зберігання врожаю.
Цього року в Україні збільшилося виробництво овочів. Однак фірми, які займаються будівництвом овочесховищ, не помітили підвищення попиту на свої послуги.
– Від виробників замовлень мало, переважно овочесховища будують фірми, які використовують їх як перевалочні бази, у народі їх називають – перекупники, – каже Іван Артисевич, інженер холодильного обладнання однієї з будівельних фірм у Краснодарському краї.
Будівельники пояснюють це високою вартістю овочесховища та низькими доходами аграріїв. Справді, саме ціна стає селян вирішальним чинником у прийнятті рішень.
– Перше питання, яке мені задають клієнти – скільки коштує квадратний метр, – каже Сергій Второв, директор ростовської будівельної фірми. – На що я відповідаю: ціна залежить від обраної технології, матеріалів, місткості сховищ.
На ринку будівельних послуг моду на овочесховища диктує Європа. Там останнім часом стали популярні швидкобудуюємі та легкі овочесховища з металевих конструкцій. (Картоплесховище місткістю 150 тисяч тонн за цією технологією монтується всього на тиждень.) В Україні такі вперше стали робити близько 10 років тому. Але масового поширення у селах вони досі не набули.
«Повішу замок на дверях»
Кожне новозбудоване сховище викликає велику цікавість конкурентів: що воно є, та скільки коштує. Директор сільгосппідприємства ТОВ «Манітек» Ростовської області Юрій Медведєв збудував сховище позаминулого року. Жартує, що за цей час настільки втомився від делегацій, що повісить замок надвері. Це доводить, що потреба в овочесховищах аграріїв мають. На відміну від фінансових можливостей.
Щоб зробити сучасні сховища доступнішими, будівельники йдуть на здешевлення кошторису. У хід йде вже не тільки європейська, а й вітчизняна сировина. Іноді – на шкоду якості.
– Різниця є, який метал використати: фінську сталь, на яку 50 років гарантія, або липецьку, яка має щільність і товщину втричі меншу, через що вона і служить значно меншою, – розповідає Сергій Второв.
Є ще один секрет, на чому заощадити. Будівництво овочесховища має на увазі наступні етапи: земляні та бетонні роботи, потім зведення каркасу, його обшивка, утеплення, встановлення «начинки» (системи вентиляції та холоду). Багато фірм пропонують будівництво сховищ «під ключ», але підсумкова вартість такого сховища може виявитися до 70% дорожчою, ніж самостійне залучення різних підрядників на кожен етап робіт. До такої думки прийшов Юрій Медведєв.
Незалежні будівельники звертають увагу також на процес утеплення: для утеплення овочесховищ аграріям пропонують пінополіуритан (у побуті ця піна використовується для закладення щілин у віконних укосах та дверях). "Це на сьогоднішній день найефективніший утеплювач", - каже співробітник відділу маркетингу краснодарської будівельної фірми Іван Ткаченко. Але ж він і найдорожчий. Дешевшими варіантами можуть бути утеплення мінеральною ватою, ековатою або пінопластом. Особливо це стосується утеплення підлоги.
Холодильнику ти мій дорогий
– Основна вартість витрат у сучасному овочесховищі – це «начинка». Якщо прийняти за одиницю вартість будівництва сховища, то встановлення автоматики обійдеться замовнику в три одиниці, – сходяться на думці представники фірм.
Це тим, що енергозберігаюче холодильне устаткування (воно необхідне зберігання моркви, капусти, насіннєвої картоплі) – зарубіжного виробництва. Вітчизняних аналогів йому поки що немає.
– Особливість енергозберігаючого обладнання в тому, що взимку штучний холод мало використовується. Якщо температура зовні відповідає необхідної (на рівні 0 градусів, – прим. авт.), холодне повітря забирається зовні, таким чином економиться енергія, – каже Іван Ткаченко. – Зараз в Україні пропонуються дві різні технології зберігання – американська та європейська. Особливість американської - система вентиляції, що постійно працює. Вентилятори крутяться з різною частотою. За європейською технологією швидкість обертання вентиляторів однакова, вони включаються лише періодично – за сигналом датчиків температури. В даний час єдиної думки про те, яка з цих двох систем економічніша та ефективніша, немає.
– Замовник може заощадити не на шкоду якості, якщо вибере напівгерметичний німецький компресор, – вважає Іван Ткаченко. - Він коштує дорожче, але відрізняється тим, що повністю ремонтопридатний, у разі поломки в ньому можна все змінити. Герметичний компресор доведеться лише викидати.
На вигадку хитрі
В обладнаному таким чином сховищі овочі можуть зберігатися рік і трохи більше (залежно від культури, сорту та обраного способу зберігання – навалом або контейнерами). Здається, технічний прогрес зараз за селян, на відміну економіки. Дізнавшись вартість будівництва такого сховища (від 8 тисяч рублів за квадратний метр і більше), селяни йдуть ... в інтернет. На одному з найпопулярніших аграрному форумі тема будівництва овочесховища з підручних матеріалів є однією з обговорюваних. На ньомуСільгоспвиробники діляться досвідом, як побудувати дешевше овочесховище, використовуючи дерев'яний каркас, газоблоки і навіть б/в рейки. Деякі займаються тим, що скуповують у селах покинуті будинки та використовують їх для зберігання врожаю. Щоб заощадити на холодильній установці, сховища для овочів придумали заглиблювати в землю, протоплюючи їх взимку у разі сильних морозів, і рятуючи від літньої спеки звичайними сплітами.
На думку спадає відомий український вислів про те, хто на вигадку хитрий. Але не можна не відзначити і те, що український мінсільгосп, на жаль, упустив у цьому питанні ініціативу: говорячи про важливість збільшення виробництва овочів, ніхто не подбав про те, де аграрії зберігатимуть зібраний урожай, не вигадав механізми підтримки сільгоспвиробників у цій сфері, джерела фінансування.