Худнемо смачно огіркова дієта та розвантажувальний день на огірках
У розпал літа практично на кожному столі присутні ароматні свіжі хрусткі огірочки. Ці овочі дуже корисні і допомагають не лише наситити вітамінами наш організм, а й схуднути.
Справа в тому, що огірки на 95-98% складаються з води, яка має безпосередню подібність до дистильованої води, в них міститься мінімум білків, жирів і вуглеводів. Крім того, вони багаті каротином (провітамін А), вітамінами С, РР, групи В та складними органічними речовинами, що відіграють істотну роль в обміні речовин.
Найпростіший спосіб відчути на собі всі корисні властивості огірків це влаштуватирозвантажувальний день. Для цього необхідно запастися щонайменше півтора кілограмами свіжих огірків, які й складуть основу раціону на запланований вами розвантажувальний день.
Огірки розподіляють на 5 частин та з'їдають протягом дня, бажано без додавання солі. Крім того, при виникненні сильного почуття голоду допускається включення до раціону розвантажувального дня 100 грам нежирного сиру, або 100 грам нежирного відвареного м'яса, або два зварені круто яйця. Пити протягом дня можна воду чи відвар шипшини. Подібні огіркові дні можна проводити щотижня, особливо починаючи з середини літа, коли на грядках починають встигати огірки, вирощені без будь-яких хімічних добавок.
За рахунок низькокалорійної їжі вона посилюється метаболізм, краще спалюються надлишки жирової маси. До того ж, у цей день ви не вживаєте сіль, тому вся міжклітинна рідина легко виводиться. Це саме та рідина, яка викликає набряки. Ще одна найважливіша функція розвантажувального дня – очищення кишечника, що дуже важливо, якщо ви намагаєтеся схуднути. АЩе розвантажувальний день добре виводить токсичні речовини.
Тим, кому складно весь день харчуватися однією і тією ж їжею, можна спробувати просто додавати в свій щоденний раціон більше огірків, як у різних варіаціях страв, так і просто з'їдаючи один сирий огірок перед кожним прийомом їжі. Це, по-перше, зменшить вільне місце в шлунку, тим самим, змусивши вас з'їсти менше звичайної їжі, а по-друге, завдяки спеціальних ферментах, що містяться в огірках, посприяє більш швидкому засвоєнню білків тваринного походження. Можна також відмовитися від харчування після 18:00, зробивши виняток лише для свіжих огірків та звичайної води.
Дієта на огірках
Для охочих схуднути, почистити кишечник, покращити стан шкіри та загальне самопочуття – дієта на огірках може розглядатися як найкращий варіант. Під час проходження огіркової дієти вам не потрібно відчувати муки голоду, а при творчому підході до асортименту страв вона навіть може стати приємним гастрономічним екскурсом. Крім власне свіжих огірків ця дієта допускає вживання в їжу нежирних сортів м'яса (курка, телятина), відвареної риби, морепродуктів, рису, різних овочів (за винятком картоплі), зелені, фруктів, кефіру, сиру, сиру та хліба (в обмеженій кількості) .
Зразкове меню огіркової дієти на один день може виглядати так:
✔ Сніданок – скибочка хліба з борошна грубого помелу, сирно-огіркова суміш, зелений чай;
✔ Другий сніданок – грейпфрут, жменя горіхів;
✔ Обід – холодний кефірно-огірковий суп, відварене м'ясо, зелений чай;
✔ Полудень – мікс із салатного листя з огірком та сиром «Фета»;
✔ Вечеря – салат з огірків, редиски та відварених яєць, заправлений сметаною або нежирним йогуртом, шматочокриби на пару, зелений чай.
Огірки для схуднення: рецепти
Для сніданку - Огіркова паста. Інгредієнти: огірок, сир, зелень, часник, сметана. Огірок розрізати навпіл, ложкою вийняти насіння. Розім'яти сир, дрібно порубати зелень і часник, з'єднати з огірковим насінням. Отриману пасту викласти в «човник» із огірка. Прикрасити гілочкою петрушки.
Для другого сніданку – Апельсиновий салат із огірком. Інгредієнти: апельсин, огірок, червоний винний оцет 1 ст.л, перець, оливкова олія, м'ята. Апельсини очистити, розрізати м'якоть на шматочки. Огірок очистити від шкірки, розрізати на шматочки подібної форми. Інгредієнти викласти в салатник, збризкати оцтом та оливковою олією, посипати перцем і прикрасити м'ятою.
Для обіду - Холодний огірковий суп. Інгредієнти: огірок, кефір (простокваша) 1 склянка, часник, кріп, волоський горіх, перець, олія. Огірки натерти на тертці, часник, кріп і волоський горіх подрібнити. Змішати огірки, часник, зелень, горіхи та трохи холодної кип'яченої води. Додати олію та кефір. Отриманої суміші дати настоятися 15-20 хвилин.
Для полуденку – Салат з огірками та курячим філе. Інгредієнти: куряче відварне філе, огірок, курячі яйця відварені, спеції, нежирний йогурт. Куряче філе розібрати на волокна, огірки та яйця порізати соломкою. Викласти у креманку, залити соусом, посипати спеціями.
Для вечері - Крабовий салат з огірком. Інгредієнти: огірки свіжі, цибуля зелена, кріп, відварене яйце, консервоване м'ясо краба, перець, сметана. Яйце, цибулю та кріп дрібно порубати, огірок порізати соломкою. У салатнику поєднати всі інгредієнти, посипати перцем і заправити сметаною. Огірки для схуднення: протипоказання
Однак пам'ятайте, що свіжі огірки здатніпідвищити кислотність шлункового соку, їх вживання протипоказане людям, які страждають на виразкову хворобу і гастритом.