Хурма калорійність, корисні властивості - Популярне про здоров’я
Хто не куштував хурму? Напевно, не знайдеться такої людини, хто б не їв її, адже вона дуже смачна та солодка. Ця низькокалорійна ягода має велику кількість різноманітних назв, перерахую деякі з них: китайський песик, зимова вишня, їжа богів, помаранчеве сонце та інші.
Її Батьківщиною є Китай та Японія. Але її також вирощують і в Грузії, Узбекистані, Криму, Краснодарському краї та ще ряді країн. Існує дуже багато різноманітних видів цього фрукта, основними відмінностями яких є колір, розмір та смакові якості.
Найпоширенішими видами нашій країні є такі представники: терпка кавказька, японська, солодка шоколадна, королек. Латинська назва хурми - Diospyros, і перекладається вона, як «їжа богів».
Хурма знаходиться на другому місці за дієтичними та органолептичними властивостями, поступаючись «пальму першості» цитрусовим. Плоди її містять велику кількість цінних для нашого організму елементів. Вона багата глюкозою та сахарозою.
У ста грамах хурми міститься п'ятдесят три ккал, з цього можна зробити висновок, що вона є чудовим продуктом, який можна включати до свого раціону харчування, якщо ви вирішили позбутися зайвих кілограмів, але, звичайно, в розумних межах. Якщо з'їсти кілька таких плодів, то можна не тільки вгамувати голод, а й цілком насититися.
В силу того, що в ній присутні цукри, її не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом як першого типу, так і другого. При деяких кишкових захворюваннях її також потрібно виключати, оскільки вона буде важко перетравлюватися, внаслідок чого процес бродіння в товстому кишечнику проходитиме довше.
•Чим корисна хурма для організму людини?
Вона дуже багата на харчові волокна, в ній міститься велика кількість цінних мікроелементів, вітамінів. Є в плоді й антиоксиданти, які відрізняються здатністю до інактивації вільних радикалів, що утворюються в нашому організмі.
Вона досить - таки водяниста, є в ній дубильні речовини, зола, різні органічні кислоти, а також залізо, фосфор, калій, магній, кальцій, і вітаміни А, С, P. Плоди багаті на пектин, який важливий для нашого організму.
Народна медицина застосовує її для профілактики серцево-судинної патології, тому що хурма багата калієм, а це незамінний елемент для правильної роботи серцевого м'яза. Рекомендується як превентивний захід щодня з'їдати по два, три плоди. У ній міститься така важлива речовина, як йод, наявність якого дозволяє запобігти деяким захворюванням щитовидної залози.
Стиглі плоди покращують функцію печінки, покращують якість зору. Цей фрукт впливає розвиток новоутворень, зменшуючи їх зростання. Тому її корисно їсти тим, хто перебуває в групі ризику онкологічних захворювань, щоб запобігти їх появі.
Вчені довели, що щоденне вживання хурми зводить практично нанівець ризик розвитку раку легень, нібито все це завдяки бета-каротину, на який багатий фрукт. Звичайно ж, вилікуватися від цього страшного захворювання вона не допоможе, але як профілактика цілком підійде.
Корисно її їсти і при варикозній хворобі, тому що корисні речовини, що входять до неї, зміцнюють стінки судин, тим самим підтримуючи їх еластичність. А також вона допомагає при гінгівіті або кровоточивості ясен. Магній, що міститься в ній, сприяє зменшенню ризику появи ниркових каменів.
Цей фрукт має виражену сечогінну дію. Надаєпозитивна дія на нервову систему, сприяє підвищенню працездатності, покращує психо – емоційне тло, підвищує настрій.
Має вона і антибактеріальну властивість, тому при застудних захворюваннях можна полоскати горло соком, який приготований з хурми. Звичайно, це не говорить про те, що жодних лікарських препаратів використовувати не потрібно.
Крім плодів активно використовується її листя. У висушеному вигляді вони дуже ефективні, тому їх готують чай, який вживають без цукру, як профілактичний засіб від багатьох хвороб.
•Як її правильно вибирати і зберігати?
Зріла хурма має бути м'якої консистенції, яскраво - оранжевого кольору, без будь-яких великих темних вкраплень, листочки її темно - коричневі, злегка підсушені. Якщо плід покритий великою кількістю чорних утворень, то від його покупки краще відмовитись, бо це вказує на те, що фрукт почав підгнивати, і втратив свою колишню свіжість.
Зберігати хурму потрібно дуже акуратно, тому що шкірка у неї дуже ніжна, для цього підійде як холодильна камера, так і морозилка, вона не втрачає своїх смакових властивостей після заморожування. Але варто знати, що довше вона лежить, тим менше корисних речовин у ній залишається.
Вводьте низькокалорійну хурму в свій раціон, їй можна перекусити і насититися. Вона смачна, ароматна та корисна.