Хвороби плодових культур
Усі плодові культури (насіннєві та кісточкові) у різних зонах Радянського Союзу уражаються хворобами. Найбільш поширеними та шкідливими хворобами є парша, чорний рак, моніліоз, інфекційне усихання, кореневий рак, клястероспоріоз, гоммоз, або камедетечення.
В окремих областях небезпеку становлять такі хвороби, як борошниста роса яблуні, іржа і буре листя груші, опік листя і кишеньки плодів сливи, коккомікоз вишні, кучерявість і борошниста роса персика. Ступінь поширення хвороб та втрати врожаю, що їх викликають, визначаються екологічними умовами тієї чи іншої зони, а також станом агротехніки в плодових садах.
Заходи боротьби. Восени опале листя і падалицю прибрати. Навесні зрізати уражені паршою пагони, які бувають, як правило, підмерзлими. По «сплячій» нирці провести «блакитне» обприскування дерев 4% бордоською рідиною або 2% нітрафеном. Можна використовувати для цієї мети розчини добрив: 10% хлористий калій, 10% аміачну селітру, 15% сірчанокислий амоній, 7% сечовину (до 30 л на 1 сотку). Після цвітіння яблуні при необхідності застосовувати фунгіциди: 1% суспензію хлорокису міді, 1% колоїдну сірку. Обробку дерев завершувати не пізніше ніж за 30 днів до знімання плодів. Посадковий матеріал треба купувати в розплідниках у знелистяному стані.
Вирощування стійких сортів. З ранеток стійкі до парші Багрянка Кащенко, Добриня, Ранетка пурпурна. Слабко уражаються Зорька, Лалетіно, Зміна, Ранетка консервна. Сильно уражаються Сеянець пудівщини, Янтарка алтайська, Непереможна Греля. З напівкультурок до парші стійкі Довге, Гірсько-Алтайська, Красноярський снігурок; слабо уражаються Юність, Лада, Мана; сильно - Жовте наливне, Тунгус, Оленка, Вега,Вихованка, ранок. З великоплідних сортів найбільш стійкі Грушівка московська, Папірівка, Боровинка, Аніс червоний, Пепін шафранний, Слов'янка, Мельба, Мальт богаєвський, Ранет шампанський. Уражаються паршою Налив білий, Липневе, Слава, Аркад новий.
Чумацький блиск. Гриб проникає у тканини гілок через механічні пошкодження та місця підмерзання деревини. Грибниця розвивається на вегетуючих деревах. Плодові тіла - шкірясті платівки сірого кольору, прикріплені до кори гілок бічною площиною. Вони з'являються лише на відмерлих гілках. Листя на хворих пагонах сріблясті, пізніше на них утворюються некротичні коричневі плями, і вони засихають. Деревина буріє та гине.
Заходи боротьби. Вирощування зимостійких сортів: Багрянка Кащенко, Непереможна Греля, Ранетка пурпурна, Сіянець пудівщини, Добриня, Бурштин, Горноалтайська, Алтайська скоростигла, Алтайське солодке, Алтайський голубок. Напівкультурки: Лада, Оленка, Вихованка, Подруга, Золота тайга, Алтайське золоте, Алтайське десертне, Алтайське раніше менш зимостійкі, тому їх слід вирощувати в стланцовокустовій формі.
У період вегетації при появі симптомів чумацького блиску необхідно зрізати гілки на 4-5 см нижче ураженої (побурілої) деревини. Всі віддалені пагони спалити, а місця зрізів продезінфікувати 1% мідним купоросом і замазати садовою замазкою. Вчасно проводити лікування, зачищаючи пошкоджену тканину до здорової деревини. Підгодовувати дерева мінеральними добривами та рясно поливати. При повному ураженні дерево чи кущ треба викорчувати та спалити.
Філостиктоз вражає яблуню та грушу. Викликається кількома видами грибів і проявляється у вигляді плям на листі та плодах. На яблуні плями дрібні, бурі, пізніше сірі з темно-коричневим обідком.або світло-жовті без обідка, округлі або дещо незграбні, до 5 мм в діаметрі. На груші плями бурі, округлі або неправильної форми, що зливаються. За бурий колір плям хворобу ще називають бурою плямистістю листя. Плоди уражаються рідко. Там утворюються бурі вдавлені сухі плями діаметром 5—8 див, у яких розташовуються плодові тіла гриба — пікніди, чорні, округлі, дещо сплощені. Хвороба з'являється на листі після цвітіння яблуні, найбільшого розвитку досягає до середини або кінця літа, викликаючи іноді масове усихання листя в період вегетації, що послаблює дерева та знижує їх продуктивність. Зимує гриб на опалому листі.
Заходи боротьби. Пізно восени або рано навесні слід зібрати, спалити або закомпостувати опале листя. Міжряддя перекопати. Після цвітіння рослини 2-3 рази обробити 1% бордоською рідиною або її замінниками. Обприскування повторити через 15-20 днів.
Моніліоз, або плодова гниль. Уражені плоди насіння культур буріють і загнивають. На ураженій тканині утворюються жовтувато-білі подушечки спороношення гриба, що розташовуються концентричними колами. У період вегетації яблуні та груші суперечки заражають плоди лише через ранки, нанесені шкідниками, птахами та механічно. Сприятливі умови розвитку хвороби: вологість повітря вище 75%, температура 24—28°С. Плоди буріють через 3-5 днів після зараження, а на 8-10-й день на них з'являються суперечки, що заражають інші плоди. При низькій вологості повітря, підвищених або знижених температурах плоди муміфікуються, набуваючи синьо-чорного або чорного забарвлення з глянцевим блиском, опадають або залишаються на дереві. Такі плоди навесні покриваються подушечками спороношення гриба і є джерелом первинної інфекції.
Захворювання може проявитисяне тільки у формі плодової гнилі, а й у формі моніліального опіку, коли суцвіття буріють, гинуть, молоді пагони засихають.
Заходи боротьби. Восени зібрати уражені плоди та знищити.
Чорний рак плодових культур. Гриб завезений із посадковим матеріалом та поширений майже повсюдно. Як правило, трапляється на яблуні при порушеннях агротехніки. Вражає кору штамба, скелетних гілок, листя, квіти, плоди. На корі хвороба проявляється у вигляді округлих вдавлених плям буро-фіолетового кольору до 8 см і більше у діаметрі. На межі між здоровою та хворою тканиною утворюються характерні складки. Кора під плямами чорніє, обвуглюється, розтріскується, відмирає і випадає. Гола деревина також чорна. За такого типу поразки відмирають гілки чи все дерево.
Є й інші прояви хвороби, коли шкірка на тонких гілках здувається, розривається, відстає та звисає. Такі гілки всихають, листя на них коричневіє, зростання плодів сповільнюється, і вони засихають. Уражені гілки ніби обпалені вогнем, тому хворобу називають ще «антоновим вогнем». На корі під епідермісом гриб утворює плодові тіла - пікніди, чорні горбики, поверхня плям стає бугристою, шорсткою. Цей прояв чорного раку називається «гусячою шкірою». У пікнідах дозрівають суперечки, які викликають нові зараження. У хворій корі гриб може зимувати і грибницею, яка навесні відновлює ріст та розростається.
Заходи боротьби. Вирощування сортів яблунь, які мають підвищену стійкість до хвороби. Це великоплідні сорти Папірівка, Боровинка, Пепін шафранний, Мельба, ранетки – Ранетка пурпурна, Непереможна Греля, Сеянець пудівщини, багато алтайських сортів. У боротьбі із захворюванням застосовують обрізку дерев, зачистку ран із дезінфекцією та замазкою, «блакитне»обприскування, фунгіцидні обробки під час вегетації.
Зобованість коренів, або кореневий рак, викликається бактерією, що мешкає в ґрунті. Окрім плодових культур вона вражає соняшник, буряк, моркву, томат, малину, хризантему, виноградну лозу. Проникає через рани в корінні, нанесені механічно при викопуванні саджанців, посадці їх на постійне місце або ґрунтовими комахами. Бактерії викликають посилений поділ клітин паренхімної тканини вторинної кори, через що утворюються нарости. Уражені саджанці погано приживаються, випадають. Дорослі дерева слабо плодоносять, нестійкі до інших хвороб, великі гілки всихають.
Заходи боротьби. Захворювання сильніше розвивається на слаболужних та нейтральних ґрунтах і при нестачі вологи. Ефективне внесення підвищених доз фосфорних та калійних добрив. Не слід розміщувати яблуню на ділянках, де були відмічені випадки захворювання на кореневий рак. Саджанці з ураженим центральним коренем або кореневою шийкою треба бракувати, уражені бічні корені перед посадкою лікувати. Для цього необхідно зрізати нарости разом з коренем, а зрізи продезінфікувати 0,2%-ним розчином борної кислоти або 1%-ним розчином мідного купоросу, зануривши коріння в розчин на 5 хв. Після цього промити їх у чистій воді та висаджувати. Можна дезінфікувати грунт хлорним вапном або сумішшю негашеного вапна (250 г/м 2 ) із сіркою (75 г/м 2 ).
Рак звичайний - грибне захворювання. На стовбурах, скелетних та напівскелетних гілках яблунь та груш утворюються вдавлені плями. Вони спочатку невеликі, з напливами з обох боків, з тріщинами і темно-червоними горбками навколо напливів — пікнідами. На яблуні помітні дві форми ран: відкриті та закриті. При відкритій формі рана відкрита, з напливами по краях (напливи закривають майже всю рану). Зимують чорнікулясті плодові тіла - перитеції, восени або навесні в дощову погоду з них розвиваються суперечки, заражаючи дерева через механічні пошкодження, опіки, морозобоїни, розвилки. Слабослі сорти яблуні сильніше уражаються хворобою, ніж швидкорослі. В останніх рани швидко зарубцьовуються.
Заходи боротьби. Своєчасна вирізка відмерлих гілок та лікування ран. Збалансоване мінеральне харчування, вегетаційні та вологозарядкові поливи, обробіток швидкорослих сортів — Антонівка звичайна, Красносільське прозоре, Янтарка алтайська, Сеянець пудівщини.
Цитоспороз. Гриб вражає кору яблуні, груші, сливи, черешні, вишні. Спочатку утворюються бурі плями, потім під плямами кора відмирає і стає червонувато-коричневою. Вона ніби присихає до деревини і погано відокремлюється, під шкіркою кори формуються плодові тіла округлої форми чорного або оливково-чорного кольору. Після руйнування над ними шкірки вони оголюються. Іноді цитоспороз супроводжує чорний рак плодових культур. При сильному ураженні дерев напівскелетні та скелетні гілки, стовбури інтенсивно всихають.
Заходи боротьби. Своєчасне лікування дерев, дотримання агротехніки. Заходи, що застосовуються проти чорного та звичайного раку плодових культур, ефективні й у боротьбі з цитоспорозом.