Її Величність – вівсянка, сер! Подорож Життям
Не знаю, міф чи правда, що англійці їдять вівсянку на сніданок КОЖНОГО ДНЯ. У всякому разі, в моєму улюбленому фільмі про Шерлока Холмса якраз про це йшлося.
Британці не дурні. Вони знають про корисні властивості цієї простої і невигадливої кашки, я теж про них коротко напишу, але в самому кінці цього посту, щоб не розлякати своїх читачів занудством, ок?
А поки що хочу розповісти подрузі і всім, кому цікаво, як можна їсти на сніданок геркулес (ще одна назва вівсянки), щоб він не набридав 🙂 . Фотографії в основному взяті з Інтернету, хоча в особистому архіві теж є за стільки років. Боюся, що їхній пошук зайняв би надто багато часу.
Отже. Ми їмо вівсяну кашу дуже часто. Звичайно, ми не робимо це щодня - ми ж не англійці 🙂 . Але раз на два-три дні точно. І не набридає!! І смак до вподоби! Зараз розповім, як урізноманітнити ваше вівсяне меню.
По-перше,вівсянка вівсянці різна. Бувають пластівці швидкого (або миттєвого) заварювання, вже термооброблені, їх варити майже не треба (вони майже марні, як кажуть, для організму, але ми все одно їх беремо). Є геркулес дрібно роздроблений - його варити хвилин 3-5, є середній за розміром (вариться хвилин 10), і справжні пластівці грубого помелу - варіння не менше 20 хвилин. Все це різна каша за консистенцією та смаком. Тобто харчуючись лише цим сніданком, все одно можна готувати досить різноманітно.
Ось таку вівсянку з Німеччини ми купуємо найчастіше:
Але й українським виробником не гидуємо - у нашій країні ця кашка найдешевша, коштує майже копійки (20-30 рублів за пачку). Типу таких:
Якщо часу обмаль, то беру геркулес, який готується за 1-3 хвилини. Типу такого:
А ще дуже тішить, що виробники випускають такі коробочки не лише з вівсяними пластівцями. Часто на упаковці можна побачити напис "4 злаки", "5 злаків". Тобто туди додаються пшеничні, рисові, гречані, ячмінні пластівці. А це вже зовсім інший смак! Ну як, як це може набридти?
Ще рідко варимо цільнозернову вівсяну крупу - вона готується довго, хвилин 40-50, зате і користі в ній для травлення більше.
А ще я часто роблю з пластівців дієтичне вівсяне печиво. Зовсім дієтичне 🙂 . Без олії, без борошна, без яєць і цукру 🙂 . Якщо ви шоковані і хочете дізнатися рецепт, то напишу!
Ну і, треба зізнатися, іноді я заварюю каші-п'ятихвилинки пакетики прямо в тарілці. Мій син полюбив їх їсти з часів, коли ми їздили поїздом до Абхазії минулого літа. Так, користі в такому сніданку мало, знаю, і хімія напевно присутня (будь-які добавки типу сушеної малини, персика і т.д.) - але ми ж це їмо рідко & amp; .
Нашіулюблені марки:
Ось що. Собі ми варимо геркулес на воді, а дитині я розбавляю потім гарячим молоком прямо в тарілці, вона більше любить молочний варіант.
Як ще урізноманітнити вівсяне меню?
Через один раз ми кидаємо в наш геркулес дрібно порізаний банан. Це незвичайне поєднання. І, до речі, замість цукру кладемо мед – ми ж відмовилися від цукру півроку тому. Це дуже смачно: мед із бананом та геркулесом — повіртета перевірте самі! Деякі кладуть, я знаю, сухофрукти, горіхи, яблука, малину, полуницю або що ще по сезону, але у нас полуниця, наприклад, не доживає до сніданку - воліємо її з'їсти «живцем» 🙂
Насамкінець я залишила кулінарний бонус))) Зрідка ми готуємо…Йогурто-овсяний смузі. І це щось божественне, скажу я вам!
Склад простий: беремо будь-який фруктовий йогурт, банан, додаємо щойно зварену (будь-яким методом, описаним вище) вівсянку і завантажуємо в блендер. Через пару хвилин готове щось чудове на вигляд і смак:
Фото не мої, але в нас такі ж виходили. Колір різний на відміну від складу - який йогурт та ягоди (можна замість банана).
Дитина в захваті, хоча сама до каші байдужа. Думаю, йому подобається подача – я ж ще товсту коктейльну трубочку додаю (хоча з досвіду пораджу вам їсти таке смузі маленькою ложечкою). Дуже хочу купити келих для кави по-віденськи, щоб у ньому подавати цю страву.
Ну хто, скажіть, з дітей відмовиться їсти такий майже ресторанний сніданок, га? Це до питання, чому деякі діти не жалую кашу. Взагалі дуже багато від посуду і подачі залежить — навіть апетит, давно помітила. Дістаю «з антресолей» якусь піалу — і ось уже син із задоволенням навертає зненавиджений суп 🙂 .
Ну що, я не переконала вас швидше бігти за цією смачною кашкою і готувати її, подібно до нас, майже кожен божий день? 🙂
Користь вівсянки
Зрештою, обіцяна інформація про користь цього продукту. Вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти та інші бла-бла-бла подивіться самі в Інтернеті, якщо захочете… Ми її їмо, бо вона неймовірно смачна! Поживна, насичуюча,корисна! Для шлунково-кишкового тракту особливо. Вівсяний «кисіль» обволікає стінки шлунка (і кишок) м'яко, щадно, для травлення це дуже важливо. І начебто допомагає проштовхувати по ШКТ іншу, не таку корисну для організму їжу.
До речі, все хочу вивчити інформацію якраз про так званий вівсяний кисель. Якось його заварюють і цю рідину вживають з лікувальною метою.
Я вже не кажу, що геркулес малокалорійний, а для мене поки що тема схуднення все ще актуальна.
Ось такий досвід у нашої родини щодо вживання цього знайомого всім з дитинства продукту. Визнайте, а як часто ви їсте вівсянку і чому?