Імбир та мускат
Імбір - прекрасний засіб від старіння, її використовували ще давні китайці та індіанці. До того ж корінь підвищує статевий потяг. Португальці щедро годували своїх рабів імбирним коренем, щоб збільшити їхню плодючість. А арабські купці зберігали в секреті місця зростання імбирного кореня. Лише у XVIII столітті венеціанець Марко Поло побачив цю пряність у Китаї, а потім описав її для європейців. Розповідає фітотерапевт Олена Коржикова.
У Японії на день мужності готують спеціальну страву, до складу якої обов'язково входить імбир. А в Китаї подають святкову страву з креветок, замаринованих у жовтому вині, оцті, імбирі та татарській цибулі. Як стверджують, цей кулінарний шедевр допомагає при фригідності та безплідності.
Власне, імбир можна назвати "всемогутньою" пряністю, ось деякі з її корисних властивостей:
Фізична та розумова втома. Чай з імбиром — чудовий засіб від втоми, він допомагає подолати стресові ситуації та відновити сили після важкого робочого дня.
Проблеми з судинами. Імбир покращує мозковий кровообіг і зміцнює пам'ять, а також стимулює діяльність щитовидної залози.
Знижений імунітет. Імбир є хорошим імуностимулятором і його часто застосовують при застуді, хворобах бронхів та легень, він збільшує засвоюваність кисню легкими.
Імбир – прекрасний засіб від усіх шкірних та алергічних захворювань, у тому числі і бронхіальної астми.
Проблеми з травленням. Імбир стимулює діяльність травних залоз, усуває метеоризм та спазм шлунка.
Мускат. З давніх-давен цю пряність використовували не тільки, як спецію, але і для освіженняповітря. Наприклад, під час коронування імператора Римської Імперії Генріх VI на вулиці було спалено багато мускатних горіхів для освіження та дезінфекції повітря. До 19 століття мускатний горіх цінувався дуже дорого. Півкіло таких горіхів коштували стільки ж, скільки 1 корова чи 3 вівці.
У мускатному горіху до 10% ефірної олії.
Здавна мускатний горіх використовували як засіб для зміцнення шлунка та приготування хмільних напоїв. Ще Вільям Чосер згадував про цю пряність у своїх Кентеберійських історіях. Вважається, що мускатний горіх у малих дозах заспокоює і сприяє міцному спокійному сну, а великих дозах, навпаки, тонізує і стимулює.
Погана пам'ять. Як і імбир, мускатний горіх покращує мозковий кровообіг і покращує пам'ять, а, крім того, він допомагає при хворобах серця.
Доброякісні пухлини. Е та пряність виліковує доброякісні пухлини, наприклад, мастопатію, а також перешкоджає розвитку злоякісних новоутворень.
Знижений імунітет. Мускатний горіх підвищує активність імунної системи і є чудовим профілактичним засобом при різних інфекціях, у тому числі і стафілококових.
Статеве безсилля. Також як імбир мускатний горіх використовують для лікування імпотенції та сексуальних розладів.
Діарея. Всемогутня пряність також добре зміцнює кишечник і використовується як засіб від діареї, особливо пов'язаної з отруєнням неякісними продуктами.