Імбирний напій заварюємо чай з кореня імбиру

Пряний і багатий на ефірні олії, корінь імбиру популярний на кухні різних народів світу. Завдяки тонізуючому ефекту його використовують як засіб від застуди або схуднення. Він дуже корисний, оскільки містить вітаміни A та C.

    імбирний

Існує безліч рецептів імбирного чаю, і найпростіший з них – це настій кореня з додаванням чогось солодкого, наприклад меду. Точне дозування може змінюватись, тому що всі воліють напій різного ступеня міцності. Звичайні пропорції: 1 ч. л. імбирного порошку або 3-4 скибочки кореня імбиру на склянку окропу. Щоб зробити напій ще смачнішим, можна додати до нього лимонної кислоти або свіжий лимонний сік.

Цей простий у приготуванні чай є чудовим засобом для зміцнення імунітету в вологу та холодну пору року. Він допомагає від кашлю, бадьорить і сприяє виведенню надлишків слизу із бронхів. В Індії вважається, що імбирний чай допомагає від поганого настрою і депресії. Взимку це один із найпопулярніших напоїв у всій країні, а прихильники ведичної культури і зовсім у ньому душі не сподіваються.

Для приготування зеленого чаю з імбиром потрібно:

- Невеликий корінь імбиру (близько 4 см); - 2 стручки кардамону; - половинка лимона; - 1 ч.л. неароматизований зелений чай; - мед; - кориця; - Гвоздика.

Зелений чай заваріть в 0,5 л окропу, зачекайте 5 хвилин, потім процідіть. Рідину без заварки вилийте в невелику каструльку, додайте всі спеції та натертий корінь імбиру, доведіть суміш до кипіння. Близько 20 хвилин напій повинен залишитися з імбиром на малому вогні. Додайте лимон, попередньо вичавивши з нього сік у каструльку. Залишіть чай на вогні ще на 5 хвилин, потім додайте мед. Пити можна якгарячим, і холодним.

Імбирний чай добре допомагає тим, хто хоче схуднути. Він покращує обмін речовин, сприяючи швидшому жироспаленню. Напій додатково стимулює травну систему, але якщо пити його перед їжею, він сприяє появі почуття ситості раніше звичайного. Додавши до літра імбирного чаю зубчик часнику, ви посилите його схудальний ефект. Не рекомендується пити більше 2 л імбиру для схуднення на день.

Незважаючи на свою користь, імбирний чай має низку протипоказань:

- запальні захворювання шкіри (можливе їх загострення); - висока температура; - виразка шлунка; - внутрішні кровотечі.

Імбир має тонізуючий ефект і покращує циркуляцію крові. У всіх ситуаціях, коли ці наслідки є небажаними, робити напої з ним і додавати його в їжу не рекомендується.