Інжир, корисні властивості та протипоказання, Будьте здорові!

Зміст:

Що таке інжир?

Питання про те, що таке інжир, корисні властивості та протипоказання інжиру, а також чи є у нього якісь лікувальні властивості, становлять велику цікавість для тих, хто піклується про своє здоров'я та виявляє інтерес до народних методів лікування. І це зрозуміло. Може нижченаведена інформація, певною мірою, дасть відповідь на ці запитання.

Інжир, або Фіга, або Фігове дерево, або Смоковниця звичайна, або Смоква, або Винна ягода (Fícus cárica) - це субтропічна листопадна рослина роду Фікус сімейства Тутові. Карійським фікусом названо за місцем, яке вважається батьківщиною інжиру — гірська область стародавньої Карії, провінції Малої Азії. У Середній Азії, на Кавказі, у Карпатах та Криму вирощують у відкритому ґрунті як цінну плодову рослину, яка дає плоди — винні ягоди.

У країнах з теплим кліматом дерева інжиру досягають 12-15 м, у міру просування на північ розміри рослин зменшуються і на межі росту вони перетворюються на чагарник заввишки 3-4 м. Листя велике, чергове, від цілокраї до 3-5-7-лопатевих , темно-зелені, знизу світлі, опушені, із своєрідним запахом. Квіткові нирки утворюються в пазухах листя поточного року в міру їхнього зростання.

Близько 80% світової продукції інжиру вирощують у країнах Середземномор'я — Алжирі, Туреччині, Італії, Греції, Марокко, Іспанії. Вирощують його також у США, Мексиці, Аргентині, Бразилії, Перу, Австралії, Південній Африці.

Ця рослина вирощується також в Азербайджані, Вірменії, Грузії, на Чорноморському узбережжі Кавказу та Криму, в Узбекистані, Туркменістані.

Свіжі супліддя інжиру ніжні, довго зберігатися не можуть, залежно від сорту та ступеня зрілостімістять (в %): цукрів 12-23, пектинових речовин 0,5-4,2, клітковини 3,4-7,4, кислот до 1, багаті вітамінами С, B1, B2, каротином, кальцієм, залізом та фосфором. Його плоди використовуються у свіжому вигляді, а також для переробки (сушіння, варення, джем, компот). Сушений інжир відрізняється високою калорійністю, містить 50-77% цукрів.

Чим корисний інжир?

Плід інжиру – це горішок, покритий тканиною розрослого супліддя. Його плоди мають жовте, або чорне з фіолетовим відтінком забарвлення, на смак плоди - кисло-солодкі, можуть бути дуже солодкими, навіть нудотними.

Свіжозібрані плоди інжиру - дуже ніжні, вони можуть зберігатися не довше 6 годин, тому їх часто вживають прямо там, де їх вирощують. Транспортувати на великі відстані, плоди цієї рослини можна лише у в'яленому або сушеному вигляді. Інжир має багато корисних властивостей, хоча корисні властивості інжиру сушеного, дещо поступаються за своїми якостями свіжим.

Саме завдяки цим своїм корисним властивостям, ця рослина набула широкого застосування в народній медицині. Як сировина використовуються, як правило, його плоди та листя. Плоди інжиру є джерелом цукрів, легко засвоюваних людським організмом, як то - глюкози і фруктози, а крім того - вітамінів А, В1 і В2, С, клітковини, пектинових сполук, білків, органічними кислотами (крім інжиру вони в достатку містяться в плодах кизи та в соку винограду, ягоди винограду), хімічними елементами (натрій, залізо, калій) та ін.

Ця ягода, вірніше інжирний відвар (на воді або на молоці), має численні корисні особливості, наприклад - його можна використовувати при лікуванні запальних процесів дихальних шляхів, простудних захворюваннях, як полоскання при запалених яснах, прилікування ангін.

Вважається, і не дарма, що корисна винна ягода і при тиску. Він знижує ймовірність розвитку гіпертонії, позитивно впливає при венозній недостатності. Інжир - джерело фініцину (ферменту, що знижує згортання крові і сприяють розсмоктуванню тромбів у кровоносних судинах). Його плоди допомагають при прискореному серцебиття, стимулює процеси кровотворення в організмі людини, є проносним засобом м'якої дії. Плоди винної ягоди рекомендують при недокрів'ї (анемії), при печінкових хворобах, захворюваннях селезінки.

Лікувальним є також чумацький сік інжирного дерева, він як засіб внутрішнього використання допомагає виводити пісок з нирок, корисний у лікуванні гнійників і пухлин, що довго не гояться.

Свіжий сік цієї рослини добре допомагає при анемії. Листя і коріння інжирного дерева використовуються як в'яжучий засіб при сечокам'яній хворобі та циститі. Але не варто забувати, що інжир може бути протипоказаний людям, які страждають на гостре запалення шлунково-кишкового тракту і цукровий діабет - він, як було вже сказано, багатий на цукор. Сушена винна ягода з давніх-давен вважається потогінним і знімаючим температуру засобом при застудних захворюваннях.

Як ми з Вами вже переконалися, корисних якостей інжир має чимало. До того ж він є дуже поживним харчовим продуктом, калорійність якого досягає 340 ккал на 100 грам. Конкуренцію в цьому йому може скласти хіба що топінамбур, ще одна надзвичайно корисна рослина. Його плоди - одночасно і чудові ласощі, і ліки, що не мають побічних ефектів і які можна приймати тривалий час.

Протипоказання інжиру:

Так, має інжир та протипоказання. Так, наприклад, не можна його вживати припанкреатиті та цукровому діабеті, при запальних процесах у шлунково-кишковому тракті (особливо це стосується ентеритів), а також при подагрі. Хоча він має властивість подрібнювати і виводить камені з нирок, але при розладах обміну щавлевої кислоти в організмі, його вживати не можна - такого роду порушення сприяє формуванню каменів, а в цій ягоді цієї кислоти досить багато.

Не рекомендується вживати інжир при ожирінні та огрядності – організм, у якому порушений обмін речовин навряд чи зможе його засвоїти, що може призвести до подальшого збільшення маси тіла.

Однак, якщо у Вас немає серйозних проблем зі здоров'ям, цю ягоду, в розумних, безумовно, межах - можна вживати тривалий час і в різних видах, тому що ніяких негативних наслідків для організму вона не матиме, а, навпаки, принесе користь.

Калорійність інжиру:

Таблиця калорійності та харчової цінності інжиру, з розрахунку на 100 грам:

Інжир	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, в Кал
свіжий	0,7	0,2	13,7	49
сушений	3,1	0,8	57,9	257
варення з інжиру	0,0	0,0	62,0	236

Чим корисний інжир для жінок?

Користь інжиру для жіночого організму дозволяє використовувати ці плоди як дієтичний продукт. Він може допомогти без шкоди здоров'ю позбутися зайвих кілограмів. За всієї їхньої калорійності, сушені плоди винної ягоди сприяють «спалюванню» надлишкових жирових відкладень, підвищують еластичність м'язів, суглобів, допомагають видалити з кишечника токсини та шлаки.

Достатньовживати по 2-3 плоди на день, щоб через тиждень побачити, як йде зайва вага. Жінкам, схильним до повноти, радять замість сушених ягід урізноманітнити раціон свіжими. Крім того, він буде корисним у лікуванні суто жіночого захворювання – варикозного розширення вен.

Інжир для чоловіків:

Для чоловіків інжир корисний у тому, що активні речовини, що містяться у солодкому фрукті, ефективно справляються з імпотенцією. Винна ягода – натуральний та дуже ефективний спосіб боротьби зі статевою слабкістю у чоловіків.

На сході її давно вживали в їжу як засіб, що посилює потенцію в будь-якому віці.

Достатньо замочити 2 плоди в склянці теплого молока і залишити на ніч, а вранці випити настій і з'їсти м'якоть.

Крім того, ця ягода допоможе перемогти і таке неприємне чоловіче захворювання, як простатит.

У народній медицині використовується такий рецепт:

Потрібно взяти 5 плодів та залити їх склянкою гарячої води.

Ретельно перемішати, трохи наполягти і пити цей напій двічі на день по чверті склянки за півгодини до їди.

Лікування проводиться протягом одного місяця, курс можна повторити за необхідності через 2-3 тижні.

Інжир у дієтах для схуднення:

Найменш складний спосіб застосування інжиру для схуднення – вживати його замість вечері. Таке харчування можна продовжувати, скільки Вам знадобиться. Якщо Ви збираєтеся їсти сушені ягоди, то за півгодини до їжі опустіть їх у холодну воду для розм'якшення. Варіант для ласунів – переходьте на інжир замість цукерок та тортиків. Його слід вживати окремо від усього через 1-1,5 години після їжі. Крім того, можна додавати до різних страв.

Ще з цієї ж теми:

1. Аліса Пише,

Так, корисні властивості інжируоскаржити важко! Часто заварюю інжир на молоці, як засіб від кашлю, та й просто так сушений інжир чудові ласощі, що заміняють цукерки.

Аліса Пише,

До речі, часто додаю в'ялений інжир у мюслі, куплені в магазині. Так набагато смачніше, та й корисні властивості інжиру можна використати повніше. Так мені здається.

Alex Пише,

Чув, що інжир має такий склад, що може замінити рибу в раціоні. Тобто, ця ягода має повний набір мікро та макроелементів, які містяться в рибі. Цікаво, чи це правда? На мою краще вже рибку їсти окремо, інжир окремо!

Lumer Пише,

Ну, так і їж, хто тобі не дає!

Lera Пише,

У мене інжир росте просто у дворі. Тож заздріть!

SergF Пише,

Не в тебе однієї, тож не задавайся!

Marfa Пише,

Є рекомендації фахівців дієтологів, їсти інжир вранці, тому що при цьому, він, типу буде найкориснішим. А от якщо поїсти його ввечері та ще й у великій кількості, то можна замість користі отримати розлад шлунка.

Анка Пише,

А скільки калорій в інжирі, особливо у сушеному? Адже сухофрукти, як правило, дуже калорійні?

Серж Пише,

Можу сказати точно – у свіжому інжирі в середньому 54 ккал на 100 грам, а у сухому 214

Настя Пише,

До речі, якщо ви сидите на дієті, а хочеться чогось солоденького, то можна потішити себе плодом свіжого інжиру. У ньому мало калорій та практично немає жирів.

Ганна Пише,

До речі, про інжир при застуді. Якщо, борючись із кашлем у Ваших близьких, Ви встигли перепробувати банки, гірчичники, ванни для ніг, компреси на груди, гаряче питво, розтирання та мазі, томожете вдатися до засобів народної медицини. Одним із таких засобів є інжир із молоком.

---