Іраїльське молочне тваринництво, Компанія Alecon
Молочне виробництво Ізраїлю зіткнулося з труднощами задоволення попиту на молоко і молочні продукти, що зростає, що обумовлено десятикратним збільшенням населення з моменту державотворення в 1948 році.
Голштинсько-Ізраїльська порода успішно адаптується до утримання в умовах жаркого клімату, що робить імпорт корів та замороженої сперми бугаїв із Ізраїлю привабливим для країн зі схожим кліматом. Значні досягнення ізраїльського молочного виробництва стали можливими завдяки розвитку ефективної системи, інтегративному підходу до розвитку та комплексу додаткових заходів, наведених нижче.
Ізраїльська племінна книга
Ізраїльська племінна книга під управлінням Асоціації великого рогатого худоби Ізраїлю - це комп'ютеризована база даних, що дозволяє користувачам відстежитинадої молока та його якість, а також родовід, фертильність та дані про здоров'я кожної корови в країні.
Розмноження
Ізраїль має значний потенціал експортувати високоякісну сперму в регіони із суворими кліматичними умовами.
Технології
Датчик молока
Ізраїльська молочна промисловість використовує вітчизняні технології, які внесли зміни до промисловості шляхом впровадження автоматизації, що веде суворий облік виробництва. Такий підхід спрощує роботу і гарантує, що здійснення виробництва відбувається у суворій відповідності до необхідних стандартів і є високорентабельним. Так, наприклад, доїльні апарати забезпечені датчиками, які автоматично вимірюють потік молока та тривалість доїння, а також допомагають швидко виявити маститу та інфекцій вимені, за допомогою вимірювання провідності молока.
Датчик активності корови
Інформаційний блок, що містить «датчик активності», використовується для ідентифікації корови і передає комп'ютер відомості про активність корови, визначаючи можливі захворювання і точно визначає період еструсу (період полювання). Інші нещодавно винайдені інформаційні блоки здатні розпізнавати період денного пережовування жуйки (руменації) та спокою, при цьому надаючи інформацію про стан здоров'я та годування корови. Розроблене в Ізраїлі програмне забезпечення допомагаєстворювати найнижчі раціони.
Пристрій керування годуванням - це пересувний агрегат, прикріплений до трактора для транспортування, призначений для змішування та роздачі кормів.
Кормоцентр
Первинна обробка молока
Після доїння молоко піддається лабораторному дослідженню та тестуванню якості. Потім воно пастеризується і далі може використовуватися для повністю автоматизованого виробництва олії, йогурту, сиру та інших молочних продуктів. Ізраїль пропонує своїм споживачам широку лінійку із понад 1000 молочних продуктів.
М'ясна ВРХ
М'ясо ізраїльських корів молочних порід задовольняє 45% загального попиту на свіже червоне м'ясо в країні. Частина, що залишилася, покривається м'ясом племінного поголів'я, що міститься на пасовищах, і імпортованими молодими биками для відгодівлі.
Типи ізраїльських молочних ферм
Молочні ферми Ізраїлю бувають двох типів: колективні ферми (Кібуци), які виробляють майже 60% від загальної кількості вітчизняної молочної продукції, та кооперативні сімейні ферми (Мошави), які виробляють решту 40%.
Поголів'я корів на сімейних молочних фермах налічує в середньому близько 100 корів, тоді як у Кібуці міститься близько 400 дійних корів.
Планування та державне регулювання
Молочні ферми регулюються квотами, встановленими Ізраїльською Радою з молочного виробництва, контролю над цінами здійснює уряд. Відповідно до постанови уряду молочні ферми не мають права виробляти або продавати молоко, що не піддавалося первинній обробці. Цей захід допомагає збалансувати попит та пропозицію в цьому секторі економіки, водночас не заважаючи подальшому розвитку та прийнятній рентабельності.
Компанія Агро-Алекон
Компанія Агро-Алекон пропонує комплексні послуги з будівництва молочних ферм ВРХ з нуля, у тому числі в країнах СНД. Будучи одним із провідних розробників новітніх технологій, обладнання та переробки у сфері виробництва молока та молочних продуктів, Алекон здійснює повний цикл будівництва під ключ, а також виготовляє та постачає обладнання для молокозаводів.
Можливе проектування молокозаводів різних типів із продуктивністю від 500 до 100 000 літрів за зміну, при цьому враховуються всі вимоги замовника та особливості регіону.
Для отримання більш детальної інформації про будівництво ферм ВРХ та молокозаводів «під ключ», і для отримання комерційної пропозиції, прохання звертатися до компанії ALECON.
Конференція «Інноваційне тваринництво Agro-Milk 2017. Ізраїль»
Щорічна конференція Agro-Milk проводиться у восьмий раз уІзраїлі і є єдиним заходом, який на сьогоднішній день пропонує проведення консультацій україномовних тваринників.