Історія аптек Історія розвитку аптечної діяльності
Спочатку, у XII-XVI ст. на обладнання аптек впливали лише вимоги до отримання, обробки та зберігання лікарської сировини та готових ліків, а також організація розповсюдження та продажу ліків. Фактично існувало два типи постійних аптек (не рахуючи ринкових лавок, які власне аптеками не були): монастирські аптеки з аптечними садами та приміщеннями для приготування ліків, та міські (світські) аптеки, які містили професійні аптекарі, що входять до цехових організацій.
Розташування та обладнання монастирських аптек диктувалося як зручностями їхньої діяльності, так і деякими церковними правилами. Зазвичай монастирські аптеки містилися біля зовнішніх стін або входу до монастиря, відвідувачам не потрібно було входити до монастиря і аптеки мали ізольовані входи ззовні. Приміщення середньовічних аптек успадкували характер, що визначився ще в античні часи. Аптеки мали приміщення для приготування ліків, склади або льоху, а також приміщення для продажу ліків і, іноді, для прийому хворих на ченців, які обговорюють аптеки та виконують функції лікарів. Іноді аптеки містилися при монастирських шпиталях усередині монастирської огорожі.
Існуючі в монастирських статутах положення про незвичайні будинки, про допомогу стражденним реалізовувалися по-різному. На діяльність монастирських шпиталів та аптек сильний вплив зробили епідемії, що вразили Європу в Середні віки.
Першою такою епідемією була так звана Юстиніанова чума, яка була занесена до Сицилії з Криму і поширилася європейськими країнами в 531-580 рр. Остання епідемія чуми, що охопила весь континент, досягла піку свого поширення у Лондоні 1665 р. Проте самоїжахливою була епідемія 1348-1352 рр., як у Європі загинула третина населення (25 мільйонів). Було ще кілька епідемій, що поширилися на обмежені території, наприклад, епідемія 1713 р. у Чехії, особливо у Празі. Крім чуми в Європі були відзначені епідемії та інших хвороб - тифу, холери, мабуть, якихось форм грипу, який на той час фігурував під різними назвами. Після відкриття Америки у Європі поширення сифілісу набуло епідемічного характеру.
Феномен епідемій сприяв спробам якось пояснити швидке поширення хвороби (виникли концепції "згубного повітря", а потім заразного початку - "контагія"), а також рекомендувати методи боротьби з ними. Насамперед почалося створення карантинів, коли морських суден закривалися порти, а хворі примусово ізолювалися. Активну участь у боротьбі з поширенням хвороб взяли монастирі, перетворивши свої лікарні на карантини. Внесок у боротьбу з епідеміями зіграли і аптеки, через які продавалися як ліки, так і засоби захисту від морових хвороб - наприклад, порошкова сірка для обкурювання.
Описи зміцнілих монастирських аптек зберегли до нас переліки обладнання, насамперед посуду. Аптечний посуд та аптечний інвентар Середньовіччя та Відродження призначалися головним чином для зберігання лікарської сировини та готових ліків. Характерно, що в середньовічних аптеках посуд не забезпечений назвами зілля або алхімічними знаками. Відрізнялася вона формою та родом матеріалу, з якого була виготовлена. Наприклад, сиропи містилися в посуді, що нагадує жбани, а сухі зілля, як трави і коріння - у дерев'яних коробках або скриньках (скринях). Зате настої (водні), оцет чи вино – у кам'яних чи глиняних збанах та бочках.
Крім звичайних скринь, барильців і збанів, у цей період почав виготовлятися спеціальний посуд, головним чином керамічний. Це були циліндричні або бочкоподібні судини, розміри яких дозволяли їх легко піднімати та переносити, розміщуючи їх на полицях чи шафах. Ці судини зазвичай закривали щільними кришками. Пізніше на них почали замовляти написи у вигляді прийнятих назв трав або ліків. Судини постачалися також символічними малюнками, прийнятими алхіміками та іатрохіміками. Ці аптечні знаки позначали як окремі елементи, так і найпоширеніші в хімічній та аптечній практиці речовини.
Існували графини ("карафи"), як керамічні, а пізніше фарфорові та фаянсові, так і скляні, для лікувальних вин і настоїв, Баночки для ліків в Італії називали "Алберелло" або "Альбарелло" -від назви сріблястої тополі, колір і малюнок кори якого нагадував італійську кераміку. Для особливо цінних ліків використовували срібний посуд. Аптеки були забезпечені численними ступами різного розміру як металевими, так і кам'яними, а пізніше маленькими фарфоровими.
Посуд використовувався не лише для потреб самої аптеки, а й як упаковка чи тара для продажу ліків. Існувала практика повернення такої тари та стягнення застави за неї. Збереглися документи, спрямовані на захист покупця від нав'язування йому подібної надмірно дорогої тари. Набула розвитку практика транспортування лікарської сировини. При виконанні "Проекту" Французької Королівської Академії наук з вивчення лікарської флори новостворених земель рослинну сировину зберігали шляхом консервації в бочках з ромом, в'ялену або висушену сировину доставляли в мішках, використовуючи досвід доставки їх колоній чаю, кави та тютюну.
У XVI-XVIII ст.набули поширення дорожні аптечки, а також пересувні аптеки для армії. З'явилися домашні аптечні шафи, що спеціально виготовляються, зразки яких робили вручну зовсім ще недавно і в Україні. У використання увійшли спеціальні коробочки (пізніше вони послужили зразками для виготовлення табакерок) для зберігання пігулок. Багато хто з них є творами ювелірного мистецтва.
Аптеки оснащували все більш досконалою хімічною апаратурою. Там були спеціальні печі, перегінні куби з досить складними пристроями ("шоломами") для уловлювання відгонів. Дедалі більшого поширення набували реторти, мідні, та був скляні.
Регламентація аптечної діяльності далася взнаки і на влаштуванні аптек. Торгові лавки або окремі кімнати для приготування ліків стали перетворюватися на продумано організовані приміщення, планування та взаємне розташування яких визначалося технологічними завданнями. Для аптек стали створювати спеціальні меблі. Очевидно, у аптеках вперше з'явилися прообрази сучасних засклених вітрин, оскільки вже XVII-XVIII ст. виготовляли спеціальні аптечні шафи зі скляними дверцятами або заскленими стінками, зверненими до відвідувачів, які дозволяли бачити їхній вміст. З'явилися столи для тарування, високі столи для роботи з сировиною, виготовляли спеціальні млини для лікарської сировини.
В аптеках все більшого поширення набували різні мірні пристрої, переважно визначення обсягу. Проте вже в середньовічних аптеках одним із обов'язкових предметів обладнання стали аптечні ваги. Введення аптекарських заходів та поширення в рецептах вказівок ваги окремих інгредієнтів ліків започаткувало виробництво більш точних і досконалих аптекарських ваг.
Світськіаптеки, починаючи з XVI ст. стають центрами як виготовлення ліків, а й дедалі інтенсивніших наукових досліджень про. Період розвитку парацельсіанських, іатрохімічних теорій у XVI-XVIII ст. змінився розчаруванням у умоглядних побудовах – настав період практичної хімії. Накопичення нових хімічних знань відбувалося переважно у двох сферах: у металургії та у фармацевтичній практиці. Ці знання були в основному пов'язані з препаративними досягненнями: фармацевти виділяли та вивчали нові речовини, намагаючись при цьому отримати їх у чистому вигляді. Це стосувалося не тільки органічної лікарської сировини, але й речовин неорганічних. Так почала розвиватися бальнеологія – наука про лікувальні мінеральні води, при цьому аптекарі стали виділяти солі з різних мінеральних джерел шляхом випарювання. Ці солі використовували або як ліки, або як сировину для виготовлення "штучних" мінеральних вод.
Аптечна рецептурна традиція, використання ваги та об'ємних заходів поступово закладали основи для створення хімічного аналізу. Документація в аптеках була передумовою виникнення раціональної наукової документації замість таємничих, герметичних (від імені "Гермеса Трисмегіста") алхімічних та іатрохімічних рецептів.
Ця документація була дуже широка і добре розроблена. В аптеках велися аптечні реєстри та аптечні щоденники. Це були й документи для можливих перевірок та важливі методичні довідники.
Саме у цьому виді аптеки стали постійними елементами міського життя у Європі. Нову роль аптек – як дослідницьких лабораторій, – розуміли аптекарі, хіміки та лікарі. Прикладом цього є найбільш відомий курс практичної хімії, написаний лікарем та хіміком Андрієм Лібавієм у 1597 р. У ньому він вперше описав"ідеальну хімічну лабораторію", навів її зображення та креслення. Ця лабораторія фактично була розширеним багатокімнатним аптечним приміщенням: всі хімічні процедури, які передбачалося проводити в цій лабораторії, були типовими робочими операціями аптекарів того часу.
Аптеки ставали також центрами удосконалення ремісничих прийомів виробництва ліків чи виготовлення лікарських форм. З'явилися пристрої для виготовлення пігулок, спеціальні пристрої для їх прискореного пресування (в Італії їх називали "пілольєра"). Це були причини виникнення дома ремісничих аптечних майстерень промислових виробництв.