Історія виникнення солоного тіста
Тісто - напрочуд пластичний матеріал для ліплення різних фігур і композицій: ніжний, м'який. На відміну від звичайного пластиліну, тісто не забруднює руки. При правильному замісі солоне тісто не кришиться, не тріскається, зберігається тривалий час. Хоча слід зазначити, що тісто – матеріал досить крихкий при недбалому поводженні.
Здавна відомі пластичні властивості солоного тіста. Наші прабабусі ліпили з нього фігурки різних птахів і тварин, так званих «жайворонків», з якими зустрічали весну, бублики, пряникові «козулі», якими обдаровували своїх друзів та родичів під Новий рік та на Різдво, до дня народження на знак кохання та поваги . Вироби із тіста використовувалися як дитячі іграшки. Але перш ніж перетворитися на дитячі іграшки, фігурки із тіста мали обрядове значення. Здавна відомі обряди, пов'язані із зерном та хлібом, традиційні для народів України, України, Білорусі, Польщі, Болгарії, Чехії. Відповідно до цих обрядів навесні, перед прильотом птахів, випікалися фігурні вироби з тіста, що найчастіше мають вигляд стилізованого птаха. Фігурки називалися «жайворонками». В Україні такі вироби з тіста виготовлялися не лише для весняних обрядів, а й для зимових свят, а також весіль. Фігурки дарували разом із побажаннями здоров'я, благополуччя, багатства та удачі.
Мистецтво виготовлення виробівз тіста не померло і сьогодні, а сувеніри, зроблені своїми руками, мають великий попит. Це чудовий подарунок до будь-якої урочистості та свята. Ліпленням із задоволенням займаються і діти та дорослі. З солоного тіста можна виготовити прості фігурки та вироби, наприклад листочки, грибочки, яблучка, і досить складні варіанти — дерева, фігурки тварин та людей, а також різнібагатопланові композиції. Відмінною особливістю при роботі з цим матеріалом є те, що в процесі роботи не потрібно ніяких спеціальних інструментів та пристроїв. Найкраще ліпити руками або використовувати примітивні інструменти, які завжди під рукою. Слід зазначити, що вироби із солоного тіста досить важкі (щільні), що дозволяє створювати композиції великих розмірів. Тому об'ємні композиції та панно не повинні бути дуже великими.
Джерело: В. А. Хоменко "Солоне тісто крок за кроком"