Їжа та наше ставлення до неї ліки чи задоволення
Сьогодні вибір їжі величезний. Від фастфуду та супермаркетів до вишуканих ресторанів та фермерських ринків, здається, споживачам надали всі можливі варіанти. Пам'ятаючи про це, можна легко спокуситися їжею як розваги, забувши стару приказку про те, що їжа може бути ліками. То що з цього їжа? Чи має їжа бути для нас ліками чи простим задоволенням? Чи змінюється наше ставлення до їжі?
Різні точки зору
Близько 431 до н. е. Гіппократ, відомий, як батько сучасної медицини, сказав: «Дозволь дозволи собі бути твоїми ліками, а ліками — їжею». Нам усім знайома фраза "Ти те, що ти їси" і багато людей сьогодні є прихильниками вегетаріанства, веганства і навіть сироїдності як шлях до здоров'я. Стародавня мудрість йогів говорить про «поміркованість», при цьому підкреслюючи, що ми не тільки тіло, а й «необмежену чисту свідомість», і що ніщо на цьому плані реальності не може змінити того, хто є насправді, навіть їжа.
Будь-який вид дієти створювався і просувався для здоров'я, чи протеїнова, високовуглецева, жирна Середземноморська дієта, багата горіхами, рибою та овочами, або знаменита грибна дієта, до якої сьогодні вдаються багато знаменитостей. Дехто каже, що треба знизити споживання жиру, інші — що його треба збільшити. Одні кажуть, що протеїн корисний, інші – що надлишок протеїну дасть негативні результати: подагру, каміння у нирках та інші. Як зрозуміти, чому варто вірити? Багато людей заплутуються і знову вдаються до їжі як до задоволення, нездатні розібратися в фактах, що суперечать. Деякі перейшли на здорову їжу та доводять свою точку зору своїми власними результатами.
Поки що лікарі намагаються зробити насздоровими за допомогою ліків та хірургії, прихильники народної медицини часто наказують зміну дієти, відносини та способу життя. Багато людей слідують порадам і тих, і інших, поєднуючи обидва види терапії, щоб стати здоровими.
Проте все більше уваги приділяється тому, як їжа впливає на наше здоров'я. Ми не можемо нічого з собою вдіяти проти метань між думками про їжу як про ліки та гастрономічне задоволення.
Чи є розвиток?
Можливо, наше ставлення до їжі змінюється. Джерела стверджують, що перший крок, який потрібно зробити для контролю здоров'я та життя, — усвідомити, що саме ви їсте, і розпочати плавний перехід до «чистішого» харчування. Наприклад, вибирати органічні продукти замість звичайних і купувати менше продуктів із хімічними добавками та консервантами. У міру того, як розбірливість зростатиме, смакові сосочки почнуть покращуватись. Як кажуть багато хто перейшов на здорове харчування, потреба в цукрі і «менш здорової» їжі починає зникати, у міру того, як чистіша їжа замінює стару, хімічну.
Далі, на шляху харчової еволюції ми виявляємо, що як тільки напівфабрикати в раціоні змінюються на свіжі овочі, фрукти та цілісні злаки - погляд починає змінюватися. Змінюється сприйняття їжі, взаємодія з нею та її місце у житті. Людина стає менш залежною від бажань живота, більше уваги починає приділяти розуму і тому, як на нього впливає те, що відбувається в організмі. На даному етапі їжа може стати ліками внаслідок знання, що все, що входить в організм, має на нього глибокий вплив. Але це ще не кінець переходу.
Ті, хто продовжують свій шлях до розвитку свідомості, на певному етапі усвідомлюють те, про що говорить філософія йоги – ми не лише наші тіла, а йчиста свідомість. Коли цей етап буде досягнуто, залежить від людини, але якщо людина її досягла, вона відчує зовсім інше ставлення до їжі. Їжа знову переміститься в розділ задоволень, оскільки людина усвідомлює, що вона не тільки тіло. На цьому щаблі еволюції свідомості мало що може вивести людину з себе, хвороби практично зникають, а якщо і трапляються, то сприймаються як очищення, а не як нездужання.
При усвідомленні того, що тіло - це поле свідомості, втілене в більш щільну форму, квантова фізика набуває нового значення, людина починає відчувати силу від того, що знає, хто вона є насправді.
Як ви можете переконатися, є очевидний перехід до їжі: від несвідомої насолоди через світ, де їжа є ліками, знову до простого почуття задоволення. Усі стадії потрібні, щоб зрозуміти, хто ми і що ми тут робимо. У міру того як все більше уваги приділяється якості їжі, не варто забувати, що це всього один етап розширення свідомості щодо їжі, врешті-решт можна піднятися і вище за ці турботи. Це не означає, що не потрібно замислюватися про якість та вплив їжі на здоров'я, просто потрібно зрозуміти, що на цьому усвідомлення не закінчується. Багато людей не досягнуть останнього етапу цієї гри у цьому житті. Є над чим подумати. А ви як думаєте?