Яблука - користь і шкода для організму людини, корисні властивості сечених яблук

Не буде перебільшенням сказати, що найбільш значущим на нашому столі фруктом є яблуко. Воно має виняткові корисні властивості. Наприклад, при гіпертонії 1 і 2 типу за своєю ефективністю фрукт мало чим поступається медикаментозному лікуванню.

Однією з його дивовижних властивостей є здатність "налаштовувати" опірність організму практично проти всіх захворювань.

Історії відомий випадок, коли чоловік похилого віку 73 років провалився під лід і провів у крижаній воді кілька годин, поки йому допомогли вибратися. Найдивовижніше, що він залишився абсолютно здоровим, його не прохопив навіть нежить. Коли лікарі, зацікавившись таким могутнім імунітетом, уточнили його раціон, виявилося, що чоловік – пристрасний аматор яблук. "Я з'їдаю по 20 яблук на день!", - заявив він медикам.

Для багатьох цікавим буде той факт, що вони добре очищають шкіру від прищів.

На відміну від багатьох інших фруктів, які за певних умов здатні завдати шкоди організму, яблука практично ніколи не шкодять здоров'ю.

Чим корисні яблука

Ці фрукти не тільки красиві, смачні, а й дуже корисні. У них міститься до 80% води, що легко засвоюється організмом, чим пояснюється їхня освіжаюча дія. Вони багаті на органічні кислоти, що важливо для нормальної роботи печінки. Також містять у великій кількості легкозасвоювані вуглеводи - глюкозу, фруктозу, сахарозу. У їх м'якоті значна кількість пектинових речовин. Яблучний пектин діє як сорбент, виводячи токсини з організму, які завдають значної шкоди здоров'ю людини.

У яблуках сприятливе поєднання мінеральних солей.Деякі сорти мають терпкий смак через наявність у них дубильнихречовин, що сприяють кращому засвоєнню вітамінів.

Але особливо цінними є яблука як постачальники необхідних для організму вітамінів. Ці фрукти вживаються переважно у сирому вигляді, отже всі корисні речовини, зокрема вітаміни, людина отримує максимально повному обсязі.

Вітаміни та мінерали

Яблуко – один із лідерів за вмістом вітаміну Р (флавоноїди). Користь яблук для здоров'я проявляється багато в чому завдяки наявності флавоноїдів. Встановлено, що ці складні хімічні сполуки зміцнюють капіляри, перешкоджають утворенню склеротичних бляшок на стінках судин, мають протизапальну дію, діють як м'яку жовчогінну. Вітамін Р здатний нейтралізувати шкоду радіації.

У яблуках багато вітаміну С, завдяки чому вони здатні зміцнювати імунітет, підвищувати захисні сили організму.

Інші вітаміни, на які вони багаті - це В1, В2, В6, В15, каротин, Е, біотин.

У яблуках міститься багато заліза, завдяки чому сік цих фруктів рекомендований педіатрами на лікування анемії в дітей віком. Також яблука чудово заповнюють дефіцит заліза в організмі дорослих.

Використання в медицині

Користь яблук для організму полягає в їхній здатності:

формувати сильну імунну систему,
виліковувати анемію,
нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту,
підвищувати апетит,
попереджати запори,
діяти як м'який жовчогінний та сечогінний засіб,
інтенсивно очищати організм від шлаків,
зміцнювати стінки кровоносних судин,
стабілізувати тиск,
нормалізувати роботу серця,
усувати шкоду радіоактивного випромінювання,
покращувати стан шкіри, позбавляючиїї від прищів,
відновлювати роботу печінки,
покращувати настрій і бадьорити,
посилювати працездатність мозку та проясняти розум.

Яблука використовують і в ароматерапії, тому що їх аромат корисно вдихати при нервових розладах та депресіях.

Яблучне насіння так мале, але не нешкідливе

Є любителі з'їдати яблучко цілком, не залишаючи навіть насіння. У цьому випадку слід застерегти, що це насіння містить речовину амігдалін, який під впливом шлункового соку людини перетворюється на синильну кислоту - сильну отруту. Тому у великій кількості вони можуть завдати організму серйозної шкоди, викликавши отруєння. Вчені попереджають, що яблучне насіння в кількості 50-60 г може призвести до смерті.

Однак це насіння здатне принести організму не тільки шкоду, а й користь. Вони в кількості 5-6 штук містять добову дозу йоду – речовини, необхідної для нормального функціонування організму. Крім того, останнім часом багато вчених виступають із заявою, що яблучне насіння є хорошим профілактичним засобом онкологічних захворювань. Тому 1-2 яблука можна з'їсти без залишку, а от огризки і насіння наступних краще все-таки викидати.

В якому вигляді яблука найкорисніші

Яблука можна вживати у свіжому, запеченому, вареному вигляді. Широко використовуються сухофрукти із яблук. Є любителі мочених яблук. Також з цих фруктів готуються всілякі ласощі - узвари, киселі, варення, повидло, желе, мармелад, квас, соки. Популярний на кухні господинь та яблучний оцет.

Користь яблук проявляється у їхньому вигляді. Звісно, з погляду вітамінності найбільш корисні свіжі фрукти чи сухофрукти. Для шлунка, печінки та кишечника надзвичайно гарніпечені яблука. Для поціновувачів сечених яблук важливо знати, що вони чудово відновлюють мікрофлору кишечника, не гірше, ніж популярні лакто- та біфідобактерії. Також мочені яблука мають бактерицидні властивості, нормалізують обмінні процеси в організмі.

Коли яблука можуть зашкодити

З обережністю потрібно вживати сирі яблука тим, хто страждає на гастрити, виразкову хворобу і коліти. Також надмірне поїдання яблук може загострити запальні процеси у жовчному міхурі.

«Червонощокі» не рекомендують вагітним, матерям, що годують, і діткам до року для попередження можливих алергічних реакцій.

У великій кількості шкідливі і яблучні насіння, які здатні викликати серйозне отруєння організму.