Яєчна дієта - зразкове меню та рекомендації дієтологів
Принцип дії яєчної дієти для схуднення
Біотин жовтка яйця – основний каталізатор яєчної дієти. Біотин (вітамін Н) контролює метаболізм жирів та вуглеводів, а також бере участь у безпосередньому процесі їх спалювання. При вмісті цієї речовини в організмі у високих концентраціях запускається процес розкладання жирних кислот. Також вітамін Н взаємодіє і з білками. Він забезпечує 100% засвоєння білків будь-якого походження, що робить процес схуднення ще більш успішним та ефективним. Дієтологи у відгуках про яєчну дієту кажуть, що вона відноситься до низьковуглеводних білкових дієт.
При попаданні яйця до шлунка майже відразу виникає відчуття стійкого та довготривалого насичення. Яйце дуже довго перетравлюється в шлунку (близько трьох-чотирьох годин), внаслідок чого організм людини витрачає велику кількість енергії на процес перетравлення продукту.
Відчуття ситості при яєчній дієті продовжується приблизно в півтора рази, якщо разом із яйцем вживати цитрусові фрукти (грейпфрути, лимони, апельсини). Багато відгуках про яєчну дієту говориться, що поєднання каротину яйця і грейпфрута досить ефективно позначається зниження ваги. Вважається, що при щоденному включенні до яєчної дієти хоча б одного апельсина можна скинути ще 0,5 кг надмірної ваги зверху основного результату.
Яєчна дієта для схуднення – дієта краси та молодості
При дієті яєчної в організм людини надходить повний комплекс незамінних амінокислот. Крім цього яйце міститьважливі для здоров'я мінерали (йод, фосфор, сірку, кальцій, магній, мідь) та вітаміни (групи В, кальциферол, токоферол, холін, філлохінони).
Особлива цінність курячого яйця полягає у лютеїні – унікальному найпотужнішому антиоксиданті. Лютеїн збільшує стійкість організму до фізичних навантажень, підвищує настрій, сприяє покращенню стану шкіри, протидіє різним хворобам очей.
Коензим R у складі яєчного жовтка допомагає відновити здоров'я волосся, шкіри, а також надає м'язам пружності.
Зразкове меню яєчної дієти
Крім яєць до складу меню яєчної дієти на тиждень входить велика різноманітність корисних продуктів - фрукти, овочі, м'ясо, риба, птах. Раціон такої дієти є максимально збалансованим.
При яєчній дієті в понеділок на сніданок бажано з'їсти один грейпфрут, два варені яйця, одна склянка зеленого чаю. На обід відварити одне яйце і 150 г курячого філе із сіллю, з'їсти один апельсин. На вечерю відварити 200 г курячого філе без шкірки з сіллю, випити склянку кефіру.
У вівторок на сніданок відварити два яйця, випити склянку будь-якого цитрусового соку. На обід з'їсти два апельсини, відварити або згасити куряче філе без шкірки із сіллю, випити одну склянку води. На вечерю з'їсти два варені яйця, один грейпфрут, випити одну склянку молока.
У середу на сніданок відварити яйце, випити склянку води із чайною ложкою лимонного соку. На обід відварити 200 г м'яса (телятини та яловичини), з'їсти один грейпфрут. На вечерю відварити два яйця, випити склянку мінеральної води.
У четвер на сніданок при яєчній дієті на тиждень можна приготувати омлет із трьох яєць із зеленню (зеленою цибулею, кропом, петрушкою). На вигляд та кількість зелені обмежень немає. На обід згасити або відварити дві курячі ніжки без шкірки із сіллю таз'їсти їх з листя салату. На вечерю відварити яйце, з'їсти два грейпфрути і випити склянку води.
У п'ятницю на яєчній дієті можна зробити салат із однієї вареної моркви, двох варених яєць та однієї столової ложки нежирної сметани. Яйце та моркву порізати, посолити, зелень додати до смаку, перемішати. На обід з'їсти дві свіжі моркви, випити склянку апельсинового соку. На вечерю відварити чи згасити морську рибу, политу соком лимона, відварити одне яйце. Випити склянку мінеральної води.
У неділю на сніданок з'їсти половину грейпфрута, відварити два яйця. На обід відварити 200 г м'яса (телятини або яловичини), з'їсти один апельсин. Замість вечері пити воду у необмеженій кількості.
Рекомендації щодо дотримання яєчної дієти на тиждень
Під час дієти треба пити мінеральну воду. Мінеральну воду краще вибирати лужну. Лужна вода допоможе нейтралізувати підвищене кислотне середовище в шлунку, яке створюється цитрусовими. У шостому та сьомому днях дієти немає вечері. За дотримання цього правила результат буде вражаючим. Але з появою неприємного почуття голоду можна з'їсти одне-два сирі яйця. За бажання одне куряче яйце можна замінити на два перепелині. Якщо режим яєчної дієти був серйозно порушений, її не варто продовжувати, а краще почати з першого дня. Інакше ефект від дієти буде не таким значним.
При дієті яєчної корисними будуть заняття спортом (плавання, ранкова гімнастика, кручення обруча). При цьому режимі харчування не заборонено прийом вітамінних, мінеральних комплексів.
Виходити з дієти треба дуже поступово. Для профілактики повторного повернення ваги корисно частково використовувати продукти, що входять до меню дієти (яйця, сир, апельсини). Протягом наступного тижня після закінчення дієти треба постаратися включити ці продукти до раціону.