Ягідне схуднення
Якби природа не створила ягоди, їх варто було б вигадати. Ягоди не тільки є безцінним джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, але й дарують нам цілу гаму смакових відчуттів, позитивні емоції та естетичне задоволення. Напередодні літа та ягідного сезону поговоримо про користь ягід для здоров'я та їх ефективність у процесі зниження ваги.
Одне з останніх модних захоплень мріють позбавитися зайвої ваги - «літнє схуднення», або ягідна дієта. Люди часто запитують, наскільки ефективною є така дієта і які ягоди потрібно їсти для зниження ваги?
Моє тверде переконання, як лікаря, полягає в тому, що не існує найефективнішої чи найкращої дієти. Будь-яке обмеження чи зловживання будь-яким одним видом препарату завдає шкоди здоров'ю. Єдине, що справді призведе до бажаного результату, — це раціональне збалансоване харчування.
Нашому організму необхідні і білки, і хороші вуглеводи, і хороші жири, вітаміни, мінерали, мікроелементи, біофлавоноїди, фітостероли та ще багато інших речовин, які доповнюють один одного. Тому з метою зниження ваги я хотіла б говорити не про ягідну дієту, а про ягідні розвантажувальні дні. Тим більше, що при всій корисності ягоди — нечастий гість на нашому столі, особливо в зимовий час.
У розвантажувальний день візьміть 1,5 кг солодких ягід і розділіть їх на 5-6 прийомів. Якщо ви візьмете, наприклад, черешню, це становитиме приблизно 1500 ккал. Така ж кількість малини, смородини чи полуниці буде ще менш калорійною. В обідній прийом додайте до ягод шматочок сиру і обов'язково пийте рідину, краще за гарячий зелений або трав'яний чай.
Увечері можна дозволити собі 50-70 г нежирного.сиру або десерт з морозивом - 200 г ягід зі столовою ложкою натурального вершкового морозива. Натуральний жир у невеликій кількості принесе менше шкоди, ніж трансжири, що містяться в так званих дієтичних, легких продуктах. Прекрасний рецепт для вечері і у звичайний, не розвантажувальний день - це смузі з ягід з кефіром або йогуртом. Взимку можна використовувати заморожені ягоди. Фото: pixabay.com
Єдина ягода, яка протипоказана людям, які знижують вагу, - це виноград. У ньому занадто багато цукру, зате і багато виноградних кислот, які мають омолоджуючий ефект. У будь-якому випадку корисна кількість винограду - не більше 300 г день.
Прекрасна ягода для схуднення -кавун. Кавун замість вечері, саме замість, а не після вечері, чудово очищає організм. Однак у ті дні, коли ви плануєте їсти кавун, слідкуйте за вживанням солі. Виключіть ковбаси, копченості та іншу гостру та солону їжу.
І ще про корисні властивості ягід. Ягоди містять вітамін А, антиоксиданти та фітостероли, які сприяють омолодженню та збереженню пружності шкіри. У той же час у ягодах багато кислот і клітковини, тому людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрит, холецистит, коліт) краще віддавати перевагу плодам, що пройшли теплову обробку: ягідні пюре, морси, начинка в пирогах.
У народних рецептах можна почути, що вишня корисна при набряках, смородина лікує суглоби, малина незамінна при застудних захворюваннях, а суниця корисна для серця… Якщо говорити про профілактику чи лікування захворювань, пам'ятайте, що ягоди – це не ліки! Це лише додаткове джерело корисних речовин. Тим більше що для отримання заявленого терапевтичного ефекту необхідно вживати ягоди щодня та ввеликих кількостях.
Скільки треба з'їсти смородини, щоб вилікувати суглоби? А плоди вишні самі собою містять багато води, тому про лікування від набряків не може бути й мови. Краще обмежте споживання солі.
Що ж до ролі ягід у процесі схуднення, то слід визнати, що ягоди, як і будь-який інший продукт, — це лише один із необхідних компонентів здорового та збалансованого харчування.
Обов'язково заморожуйте ягоди на зиму. Зібрані в сезон і заморожені ягоди містять набагато більше вітамінів і мікроелементів, ніж свіжі, що продаються взимку. Увімкніть у свій щоденний раціон різнокольорові плоди: червоні ягоди, помаранчеві апельсини, зелені яблука, огірки, помідори, болгарський перець. Наповніть їжу фарбами, і ваш організм обов'язково відповість вам гарним самопочуттям та позитивними емоціями.
Бажаю всім приємного апетиту та смачного різнокольорового літа! Фото: pixabay.com