Ягоди годжі - властивості

Тибет – головна загадка сучасності. Протягом усього ХХ століття європейці споряджали експедиції в Гімалаї, сподіваючись розкрити таємниці могутності верховних лам і знайти шлях до воріт країни щастя та благоденства – Шамбали. Змирившись зі своїм безсиллям та повною відсутністю освіченості, світ вдячно прийняв у дарунок легендарні плоди Тибету, про які нині не знає лише лінивий – ягоди годжі.

Згідно з однією із східних легенд, жителі Тибету та Китаю нерідко святкують двохсотліття, виключно завдяки цим плодам довголіття. Сотні клінічних та лабораторних випробувань, проведених у США, Німеччині та Швейцарії довели можливість відповідності легенди реальності: склад ягід годжі унікальний і здатний повертати молодість не лише шкірі, а й внутрішнім органам та тканинам.

Дивовижна рослина годжі

Вартість чудодійних ягід цілком еквівалентна їхнім корисним властивостям, але мало кому відомо, що рослина, яка називається в Тибеті та Китаї годжі, повсюдно росте в Україні, Білорусі та Україні, тільки називається інакше – дереза або вовча ягода. Безперечно, східний сорт має особливий склад, але і в наших лісах плоди накопичують велику кількість цінних речовин – амінокислот, антиоксидантів та флавоноїдів.

Дереза чи годжі – отруйний чагарник, дотик якого загрожує утворенням пухирів на шкірі. Але якщо в українських лісах ягоду можна збирати руками, то китайський чагарник настільки агресивний, що плоди збивають ціпками на розстелену під кущ тканину. Соковиті червоні ягідки кислуватого смаку нерідко стають причиною отруєння у дітей, що підтверджує істину необхідність дозування та дотримання умов прийому лікарських рослин.

Як вживати ягоди годжі?

Свіжі ягодивживають у невеликих кількостях, переважно використовуються сушені плоди китайської та тибетської дерези, придатні як лікарська сировина та українські види. Фахівці рекомендують приймати ягоду по 1-2 столові ложки щодня, у складі будь-яких страв та напоїв.

Якщо ви не знаєте, що робити з червоними довгастими сухофруктами, можете сміливо вчинити з ними так само, як зі звичними родзинками – промити, замочити на годину і додати сирні страви та випічку, салати та овочеві рагу. Тибетський барбарис, як звуть цю рослину на Кавказі, є чудовою основою для соусів та приправ до м'ясних страв.

Оскільки ягоди годжі нормалізують обмін речовин, модниці широко використовують у складі настоїв для схуднення. Їхні рецепти дуже прості та доступні:

Столову ложку плодів годжі, 5 квіток хризантеми та столову ложку зеленого чаю залийте трьома склянками окропу і дайте настоятися 15-20 хвилин. Приймати цей напій слід уранці або перед тренуваннями у фітнес-клубі.
По столовій ложці зеленого чаю, ягід годжі та родзинок залийте окропом, додайте часточку лимона, дайте настоятися 15 хвилин. Настій слід приймати після обіду.

Як і імбир, куркума та інші східні засоби, багаті на антиоксиданти, плоди дерези необхідно приймати в першій половині дня. Яскраво виражений тонізуючий ефект допомагає підвищити особисту ефективність і здатність до концентрації уваги, вечірній прийом загрожує безсонням.

Хімічний спектр та користь ягід годжі

Ягоди годжі, властивості яких оспівуються медиками та дієтологами всього світу, справді мають унікальний склад:

18 амінокислот, з яких 8 є незамінними для людського організму. Гліцин, що покращує мозковий кровообіг,а отже і сприяє покращенню пам'яті та підвищенню концентрації уваги; аргінін, що бере участь у процесах розширення судин та очищення їх від холестеринових бляшок; орнітин, що сприяє очищенню печінки… І це лише мала дещиця корисних властивостей амінокислотного складу плодів дерези.
Вітамін С та інші антиоксиданти. У природі існує лише один плід, що перевищує ягоди годжі за кількістю цих речовин – асаї. Антиоксиданти – природні противники вільних радикалів та токсинів, які зумовлюють руйнування клітин та старіння. Будучи продуктами проміжного обміну, вільні радикали потребують окислення з наступним виведенням з організму – саме цю функцію виконують антиоксиданти.
Німеччина – елемент, що рідко зустрічається в природі, має високу ефективність у боротьбі з раковими клітинами. Тому ягоди годжі рекомендують вживати у післяопераційний період, під час проходження променевої та хімічної терапії.
Вітамін А та бета-каротин. Згідно з лабораторними дослідженнями, плоди дерези в рази перевершують за їх кількістю моркву, яку кожна мама намагається вписати в раціон малюків. Захист зору та слизових оболонок, зростання організму – основне призначення ретинолу та його попередника в людському організмі.
Ягоди годжі містять 120% від добової потреби йоду, що особливо важливо для людей, які мешкають далеко від моря.
Вітамін Е та селен – пара, що має колосальний ефект у питаннях підвищення лібідо та зачаття дітей. Завдяки їм, годжі здавна використовується на Сході як засіб проти безпліддя.
Цинк, магній, калій та кальцій – чотири складові здоров'я серця.
Полісахариди, що сприяють нормалізації травлення та надають підтримку у регулюванні адекватноївироблення інсуліну у відповідь надходження цукру в кров.

Тибетський барбарис, як ліки

Незважаючи на бурхливе захоплення іменитих дієтологів, для офіційної медицини ягоди годжі так і залишилися корисними для здоров'я плодами, у той час як традиційна китайська медицина (ТКМ, офіційна система охорони здоров'я Китаю) використовує барбарис Тибету як ліки при цілій низці захворювань.

Цукровий діабет. Полісахариди, що входять до складу ягід, здатні регулювати діяльність підшлункової залози та впливати на співвідношення цукру та інсуліну. Згідно з зафіксованими на папері фактами, інсуліннезалежний цукровий діабет вдається вилікувати прийомом ягід годжі більш ніж у 70% випадків.
Ішемічна хвороба серця та артеріальна гіпертензія. Величезна кількість антиоксидантів очищає судини від холестерину, усуває їх спазм та сприяє розширенню. Слід зазначити, що в країнах Сходу, де вживання дерези поширене, проблема серцево-судинних захворювань практично не озвучується, тоді як у Європі з ними стикається близько 70% населення, яке перейшло кордон у 40 років.
Чоловіче безсилля. У 90% випадків імпотенція обумовлена судинними розладами та дисфункцією простати, з чим успішно борються антиоксиданти та амінокислоти, що входять до складу ягід годжі.
Лікування раку на ранніх стадіях також супроводжується прийомом ягід годжі, оскільки германій пригнічує поділ змінених клітин.
Ожиріння – роман людей з їжею легко переривається при нормалізації обміну речовин, що й обумовлює високу ефективність ягід годжі у боротьбі з високим апетитом та зайвими кілограмами.
Депресія та неврози – полісахариди барбарису Тибету пригнічують вироблення кортизолу – «гормону стресу»,сприяють стабільності настрою.
Колосальна кількість вітамінів зумовила застосування плодів годжі як протизастудний, загальнозміцнюючий та тонізуючий засіб.

Єдиним правилом застосування барбарису Тибету в ТКМ є його споживання в сирому вигляді, без кулінарної обробки.

Ягоди годжі – продукт із шикарним хімічним складом, необхідний кожній сучасній людині для захисту від шкідливих факторів довкілля та передчасного старіння.