Як є кокос у домашніх умовах
Будьте ласкаві підкажіть, як і з чим можна їсти кокосовий горіх? Як це робити у домашніх умовах?
Екзотичний фрукт насправді є не горіхом, а насінням пальми. Проте такий факт не зменшує його чудові смакові якості і корисні властивості. Кокос сьогодні використовує не лише народну медицину, а й традиційну. Продукт має протизапальну та антимікробну дію. За допомогою всіх його компонентів, від шкаралупи і до м'якоті, лікують від багатьох недуг, випускають на їх основі серію шампунів для пошкодженого волосся. У косметології роблять маски для збереження молодості шкіри.
По-перше, щоб продукт вас удома не розчарував, спробуйте його правильно вибрати: він має бути без будь-яких пошкоджень і всередині з рідиною, що перевіряється струшуванням. По-друге, відкрийте його правильно: це можна зробити шилом або викруткою, виявивши на горіху три м'які точки. По-третє, молоко кокосу випити необхідно відразу або використовувати в рецептах кулінарії, тому що воно є продуктом, що швидко псується.
Дуже соковиту та смачну м'якоть, як і молоко, використовують для приготування випічки, салатів, різноманітних десертів, різноманітних напоїв, соусів, супів. Нарізану дрібними скибочками м'якоть кокоса можна зберігати в холодильнику, вона чудово поєднується з курячим м'ясом та рибою. Просушену стружку кокоса застосовують як прикрасу для кондитерських виробів. Як ви зробите із заморським продуктом — залежить від вашої фантазії, смакових уподобань і кулінарних здібностей.