Як є вівсяне висівки для дієти Дюкана
Дієта Дюкана розроблена відомим французьким дієтологом П'єром Дюканом і заснована на споживанні маловуглеводної їжі. Дотримується ця дієта кілька місяців, проте за бажання її можна прийняти як основну систему харчування, оскільки вона різноманітна, необтяжлива і крім схуднення, також дає можливість очистити організм і нормалізувати його речовий обмін.
Дієта доктора Дюкана складається із чотирьох етапів, які мають свої власні правила.
Однак для всієї методики є кілька загальних правил:
- протягом всієї дієти щодня необхідно випивати не менше 1,5л чистої води;
- щодня (але в різній кількості) є вівсяні висівки;
- щодня виходити на прогулянку (не менше 20 хвилин на першій фазі, і 30 – на другій та третій);
- робити легку фіззарядку.
Дієта Дюкана дуже ефективна, тижневий спад ваги становить від 3 до 5 кг. Однак це можливо лише за чіткого виконання всіх чотирьох фаз методики.
4 фази дієти доктора Дюкана:
1 фаза дієти - Атака.
Втрата ваги – 2-6кг.
У першій фазі включається процес розщеплення жирової тканини, тому спочатку може бути трохи некомфортно, проте сухість у роті, і навіть легкий запах, говорять про те, що все йде правильно і дієта починає діяти.
Тривалість фази атаки визначається індивідуально, залежно від ваги на даний момент, і того, що планується мати.
надлишок ваги 10-20кг - тривалість 3-5 днів;
надлишок ваги 20-30кг - тривалість 5-7 днів;
надлишок ваги 30кг і більше – тривалість 5-10 днів.
Понад 10 днів перша фаза не дотримується!
У меню "атаки" переважає білкова їжа. Під час цієї фази рекомендуєтьсявживати: м'ясо індички та курча (без шкіри), пісну шинку, телячу печінку, будь-яку рибу (відварену, парову, приготовлену на грилі) та морепродукти. Також можна їсти – яйця, знежирені молочні продукти, додавати в їжу спеції, оцет, приправи, цибулю та часник, сіль у невеликих кількостях. Більш докладно - 72 білкові продукти на фазу «Атака». Крім того, обов'язково потрібно з'їдати 1,5 ст/л вівсяних висівок.
- цукор (використовувати замінник);
- варені: гусятина, каченя, кролятина, телятина, свинина, яловичина, ягнятина.
2 фаза дієти - Чергування («Круїз»).
Тривалість - індивідуальна, залежить від того, як швидко досягається необхідна вага.
У «круїзі» чергуються дві дієти – білкова та овочева. Чергування різне, також залежить від кількості ваги, що скидається:
- менше 10 кг – протеїни-протеїни/овочі 1/1 день (як варіант, можна 3/3 або 5/5);
- Більше 10 кг - чергування 5/5 днів.
Під час цієї фази необхідно з'їдати 2ст/ложки вівсяних висівок щодня. Також, «круїз» дозволяє вживати: будь-які овочі, крім крохмалевмісних (авокадо, сочевиця, боби, горох, картопля). Овочі можна запікати, варити або вживати сирими. Не можна вживати рис та зернові, тому що в них також багато крохмалю.
Для різноманітності дієта Дюкана допускає у другій фазі споживання: спецій, аджики, гострого перцю, молока, корнішонів, часнику, желатніа, по столовій ложці – кетчупу та крохмалю, 3ст/л білого або червоного вина, по 1 год/л 3-4% вершків та знежиреного какао. Однак із цього списку вибирається лише два продукти на день.
3 фаза дієти - Закріплення.
На цьому етапі закріплюється досягнута за час дієти вага.
Тривалість третьої фази залежить відкількості втрачених кілограмів. На кожний кілограм припадає 10 днів закріплення.
Як згадувалося, дієта Дюкана не є жорсткою, і це добре видно на третьому етапі. Раціон «закріплення» досить різноманітний:
підходять усі продукти з першого етапу;
овочі з другого;
одна порція фруктів щодня (виключаючи черешню, виноград, банани);
зрілий сир (40гр);
крохмалевмісні продукти (картопля, рис, маїс, горох, макаронні вироби) – 2 рази на тиждень.
На цьому етапі кількість споживаних вівсяних висівок на день має збільшитися до 2,5 ст/л.
Фаза «закріплення» дозволяє робити «свята душі» двічі на тиждень (по 1 прийому їжі), на яких можна їсти все, що душі (а точніше шлунку) завгодно.
4 фаза дієти - Стабілізація.
У цей період рекомендується дотримуватись двох правил:
з'їдати 3ст/л висівок вівса щоденно;
щотижня влаштовувати день чистих протеїнів.
У іншому харчування укладаючої фази передбачає будь-яких обмежень чи винятків.
Як і всі методики схуднення, дієта Дюкана має свої плюси та мінуси.
Мінуси дієти Дюкана
- при дотриманні дієти в організмі виробляються кетонові тіла, які сприяють зниженню апетиту, але викликають підвищену стомлюваність у перші кілька днів;
- методика недостатньо збалансована, тому може спостерігатися дефіцит вітамінів та мікроелементів;
- під час дієти виникає нестача жирів, тому рекомендується додавати в їжу трохи жиру рослинного походження (наприклад: олія волоського горіха або кедового);
- Дієта може не сподобатися тим, хто не любить готувати.
Плюси дієти Дюкана
- дієта Дюкана безпечна, тому що заснованана натуральних продуктах;
- методика ефективно діє, навіть за «імунітеті» організму до різних дієт;
- має хорошу мотивацію, оскільки перші зайві кілограми зникають дуже швидко;
- не агресивна дієта, що підходить навіть тим, хто любить готувати і смачно їсти;
- не має обмежень щодо кількості їжі та часу її споживання;
- дієта дуже проста і дозволяє дотримуватися її вдома, на роботі чи відпочинку.