Як і скільки смажити лисички на сковорідці, Смажити гриби лисички правильно на

скільки

  • Лисички свіжі
  • Цибуля ріпчаста
  • Олія соняшникова рафінована
  • Олія палива
  • Сіль

Смаження лисичок на сковороді з цибулею

Лисички – універсальні гриби. Їх можна варити, гасити, консервувати, солити, сушити, смажити.

Найсмачнішими по праву вважають лисички смажені, особливо якщо їх смажити за рецептом із цибулею. Щоб смачно посмажити лисички на сковороді, просто додайте в олію частину вершкового, а ще краще - паливного вершкового масла. Ви отримаєте додаткові смакові відтінки у блюді.

Кулінари дуже часто смажать лисички. Вони смачні і самі по собі, і чудово звучать у салатах та інших стравах. Перед спекотною лисичкою можна взагалі не відварювати, без варіння вони також смачні. Але якщо їх попередньо все-таки зварити - теж вийде надзвичайно смачно, самі гриби виходять трохи ніжнішими. Попередньо варіть лисички перед смаженням протягом 10 хвилин, а потім ще смажте протягом 15 хвилин. Найкраще підсмажити лисички на середньому вогні без кришки. Подавайте смажені лисички зі свіжозвареною картоплею, це неймовірно смачно зі сметаною.

До речі, якщо ви зібралися смажити заморожені лисички, спочатку розморозбте їх і смажте 10-15 хвилин.

Як смажити лисички покрокова інструкція з фото:

Щоб посмажити гриби, знадобиться паливне вершкове масло - 15 грам, 2 столові ложки соняшникової олії, сіль (1 ч. л.), 1-2 цибулини (залежно від розміру) і свіжі лисички - 300 грам. Також треба взяти каструлю, сковорідку, друшляк та ніж.

Лисички добре очистити та промити.

Розрізати великі лисички кілька частин. Воду довести до кипіння і опустити в окріп лисички. Готувати на невеликому вогніПротягом 10 хвилин.

Воду треба злити.

Цибулю очистити і нарізати смужками. Обсмажити на суміші соняшникової та паливної олії до м'якості.

Відразу додати варені лисички і нехай вони смажаться.

Правильно готувати без кришки на вогні нижче середнього протягом 15 хвилин. За 2 хвилини до закінчення смаження приправте лисички сіллю. Якщо ви їх попередньо не варили, то часу потрібно 20 хвилин.