Як їжа впливає на поведінку дитини, Рік Дитини

Їжа, регулярно споживана людиною, неодмінно впливає з його поведінка. І якщо дитина харчується правильно, то з великою ймовірністю можна сказати, що і чинити вона буде правильно. Незбалансоване харчування, навпаки, негативно впливає на поведінку будь-якої дитини. І якщо дитина, з'ївши невелику мармеладку або Чупа-чупс, починає буянити, то батькам потрібно переглянути питання про харчування свого чада. І насамперед необхідно визначити «погану» їжу, яка негативно впливає на дитину. А для цього необхідно відповісти на такі запитання:

чи спостерігаються у дитини незрозумілі емоційні вибухи через 20-30 хвилин після вживання певних напоїв чи їжі?
Чи поводиться дитина гіперактивно або агресивно після прийому певної їжі?
чи з'являється у дитини роздратування (поганий сон) після прийому певних продуктів?
чи стає дитина розсіяною після прийому окремих продуктів.

Дурна слава цукрів

Потрібно пам'ятати, що цукор:

це штучний стимулятор, який може спричинити агресивну поведінку дитини;
він активізує центри насолоди. Тому багато хто його використовують не тільки для харчування, а й заради отримання задоволення;
сприяє погіршенню пам'яті, зниженню інтелектуальних здібностей;
його надлишок призводить до депресій.

Багато батьків схожі на думці, що цукру та харчові добавки здатні негативно впливати на поведінку. Отже, існують цукру, різного ступеня шкідливості:

1. Шкідливий цукор. Окремі цукру відрізняються швидкою засвоюваністю та практично миттєвим викидом енергії. Але відразу після цього цукор укровоносній системі у дитини знижується, через що дитина стає похмурою, у неї не вистачає терпіння. Щоб компенсувати цей стан, організму доводиться виділяти гормони стресу, які можуть впливати на психіку дитини. Він може ставати гіперактивним, роздратованим або відчувати занепокоєння.

Сам цукор може називатися по-різному (декстроза, глюкоза, сахароза, неочищений цукор), і утримуватись у різних продуктах: кетчуп, цукерки, безалкогольні напої. Якщо звернутися до етикетці заморожених продуктів, можна побачити, що в них міститься кілька найменувань цукрів. В результаті такі продукти збільшують енергетичну ударну силу.

2. Цукор, що покращує поведінку. До нього відноситься фруктоза, яка міститься в меді, фруктах, а також лактоза. Цукор цієї групи набагато повільніше надходить у кровотік та сприяє тривалому енергозапасу. У порівнянні з цукрами, раніше описаної групи, вони не викликають гормональних струсів.

3. Цукор для відмінної поведінки. Це група складних вуглеводів, що мають цінні молекули, які вимагають значного часу для повного розщеплення. Складні вуглеводи можна порівняти із мікрокапсулою тривалого енерговиділення. Дитина довше почувається ситим, і, що дуже важливо, ці цукри не провокують ексцентричної поведінки. До групи складних вуглеводів входять: макарони, хліб, крекери, картопля, бобові.

Інші порушники поведінки

Крім цукрів на поведінку дитини впливають інші продукти. Так, наприклад, кофеїн може благотворно впливати на дорослу людину, а ось незміцніла психіка дитини отримує надмірну стимуляцію кофеїном. Тому його потрібно захистити від надмірного споживання кавових напоїв іпродуктів: чай, кава, кока-кола, шоколад.

Гіперактивність та розсіяна увага може виникати через брак у дитячому організмі жирів омега-3, які отримують разом із морською рибою (скумбрія, лосось, тунець), печінкою тріски, рослинними оліями.

Багато професорів пов'язують погіршення поведінки дитини з червоними та жовтими харчовими барвниками.

Перекушування

На поведінку дитини впливає як їжа, яку вона є, так і те, як вона це робить. Тому йому потрібно прищепити не лише звичку гарного, а й правильного харчування. Обов'язково потрібно подбати про лоток для перекушування. Для цього можна взяти будь-яку ємність і наповнити її яскравою, але корисною їжею: морквяні та бананові коліщатка, сирні кубики, місяці (очищені яблука, порізані часточками), черв'ячки та равлики (фігурні макарони), човники авокадо, деревця броколі. Можна потурбуватися і про підливання для улюблених страв. Адже макарони, хліб, яблука можна мачати в кисіль, йогурт, варення. Лоток для перекушування можна готувати разом з дитиною. Така «годівниця» для дитини має бути на звичному для неї місці (на дитячому столі, на полиці в холодильнику). Дуже важливо регулярно заповнювати ємність свіжими продуктами.

До речі, самі дорослі можуть звертатися до подібних «годівниць», оскільки міні-порція їжі сприяє мінімальному перепаду рівня цукру. А це означає, що відхилення в поведінці дитини, особливо, якщо вона не є кілька годин поспіль, будуть ледь помітними.

Перекушують дітки між основними прийомами їжі. Тому малюкам можна «заморити черв'ячка» та запобігти розвитку поганої поведінки.

Їжа для мозку

Щоб мозок добре функціонував, необхідно забезпечити йому хороше харчування. Отже, насамперед для ньогонеобхідна глюкоза, що міститься в овочах та фруктах. Не обійтися і без спеціальних жирів, що використовуються для побудови клітин. Тут йдеться про жири морського походження. Для розвитку мозку та для його зростання необхідні жири, що містяться у рибі (морська риба жирних сортів). Ці жири відіграють далеко не останню роль у розвитку імунної системи людини.

Але меню для мізків буде не повним, якщо не включити в нього горіхи, бобові, а також рослинні олії (тільки холодний віджимання).

Нормальну роботу мозку забезпечує як правильне і повноцінне харчування, а й нормальне кількість кисню. Тому для забезпечення його надходження до організму необхідно здійснювати регулярні прогулянки на свіжому повітрі.