Як легко і просто відмити каструлю, що пригоріла.

Незважаючи на те, що сучасні технології пропонують нам і скороварки, і пароварки, і мультиварки, і інші розумні кухонні агрегати, здатні щось зварити, хоча б одна звичайна каструля є в арсеналі, мабуть, у кожної господині. Але часом навіть у найакуратнішої хазяйки трапляється так, що каструля перестає варити і починає смажити. Після цього каструлю, що пригоріла, доводиться рятувати. Але як відмити каструлю, що пригоріла, щоб не зіпсувати при цьому ні посуд, ні шкіру рук?

У кожної хранительки вогнища є свої секрети з очищення посуду, що пригорів. Розглянемо найпопулярніші з них. Варто відразу зазначити, що методи боротьби зі слідами їжі, що пригоріла, різні для різних типів каструль.

Кераміка

Якщо ваша каструля зроблена зі скла або має керамічне покриття, то вам пощастило. Адже такий посуд очистити набагато легше. Як правило, достатньо лише замочити її попередньо в розчині миючого засобу, а потім інтенсивно потерти губкою або м'якою мочалкою. Якщо це не допомогло, прокип'ятіть мильний розчин. В особливо складних випадках можна додати оцет та соду. Після цього сліди їжі, що пригоріла, повинні відійти легко.

Емаль

Якщо вам необхідно очистити емальовану каструлю, доведеться постаратися трохи більше. Головне – майте на увазі, що не варто користуватися абразивними пастами і жорсткими мочалками. Каструлю вони очистять, але користуватися нею буде вже не можна. Адже навіть мікродрапини відкривають продуктам контакт із міддю та іншими шкідливими для здоров'я металами, що знаходяться під шаром емалі.

Найкраще такі каструлі спочатку остудити, а потім прокип'ятити із концентрованим розчином звичайної солі. Якщозабруднення сильне, варто додати харчову чи кальциновану соду. Після цього можна залишити каструльку на кілька годин відмокати в цьому розчині. У результаті все має очиститись без зайвих зусиль. Коли після видалення залишків пригорілої вечері на емалі залишилися негарні жовті сліди, їх можна видалити, застосувавши звичайний відбілювач. Підійде найпростіший і недорогий.

Алюміній

Алюмінієву каструлю чистити найскладніше. Вся справа в тому, що до неї найлегше і найсильніше пригоряє їжа. Діяти в таких випадках необхідно оперативно. Ще не встигли охолонути каструльку помістіть під струмінь холодної води, при цьому інтенсивно потріть пластиковою мочалкою. При необхідності прокип'ятіть каструлю із розчином солі або мильного засобу.

Нержавіюча сталь

До посуду з нержавіючої сталі їжа пригоряє майже так само легко, як алюмінію. Але чистити її легше. Справа в тому, що сталь не боїться інтенсивного тертя і навіть абразивних паст. Втім, занадто старатися, все ж таки, не варто. Краще починати з нагрівання в посуді мильного, соляного чи оцтового розчину та відтирання м'якою мочалкою.

Тефлон

Тефлонові каструлі зручні насамперед тим, що їжа до них пригоряє дуже рідко. На те вони і звуться антипригарними. Якщо все-таки обід у такій каструлі пригорів, чистити її потрібно обережно, щоб не пошкодити покриття. Втім, як правило, великих зусиль при очищенні таких каструлек не потрібно. Головне – не починати чистити до повного остигання посуду та не використовувати жорсткі щітки та абразиви. Як правило, буває достатньо замочування у розчині миючого засобу. Якщо ж їжа стала пригоряти занадто часто, а відмиватись погано, значить покриття прийшло в непридатність і каструлю настав час міняти.

Як бачите, способів боротьби з залишками сніданку, що пригорів, обіду або вечері існує чимало. Головне правило при цьому – приступати до чищення своєчасно. Також не варто забувати, що зараз продається чимало засобів, призначених для видалення слідів їжі, що пригоріла, з кожного виду посуду.

---