Як ми їли гусениць – зими не буде
Приїхавши днями до Крабі-тауну у справах, натрапили на черговий грандіозний базар. Ну а мене ж хлібом не годуй, тільки дай базаром пошаритися. Всі справи були відразу засунуті, і ми поринули в безодню. А там — окрім звичних уже скарбів — смажені жуки та гусениці.
Нами ще у Москві було складено гастрономічний план, куди крім обов'язкового до поглинання дуріана входила дегустація членистоногих. І ось він, момент істини:
На лотку лежать, праворуч наліво, знизу вгору: великі коники (червоні), маленькі коники, гусениці, якісь жучі личинки. У верхньому ряду два види цвіркунів, якісь жучки та в дальньому кутку великі жирні кокосові личинки. Все це обсмажено у маслі.
Ми довго встромляли на це достаток під хитрим поглядом продавця, потім видихнули і попросили загорнути нам гусениць та кокосових личинок. Маленький пакетик коштує 10 бат (10 рублів).
Комах посипають приправами, кладуть пару листків лемонграсу та ціпок — приємного апетиту!
Гусениці по консистенції хрумкі і на смак схожі на чіпси якісь - смак приправ забиває їх власний, якщо він, звичайно, є. Може, і на краще =))
А у личинок відверто кокосовий присмак — правда я подужала тільки шкірку, всередині у них виявилася якась підозріла сирувата маса. Двоє ж надихався фільмами Ендрю Циммермана (такий чувак, який їздить світом, жере всяку гидоту і знімає про це кіно), і мужньо догриз весь пакетик.
Смішно, не так щоб дуже смачно, але й не гидко - наступного разу візьмемо жучків!