Як можна смачно прикрасити салат

Мистецтво прикраси їжі

Щоб урочистий стіл виглядав привабливо, буде зовсім мало того, щоб на ньому була прекрасна скатертина і дорогий посуд. Головне — це вміти красиво та апетитно прикрашати усі страви, які є на святковому столі.

Дуже важливо вміти прикрасити салати, що приготували. Вони, звичайно, від цього краще на смак не стануть, зате виглядатимуть святково. Щодня, звичайно, займатися окрасою салатів удома ніхто не захоче. Але до свята можна прикрасити апетитно кожен салат.

Зміст статті:

Що треба враховувати при декорі салатів?

При прикрасі салату важливо робити це просто і контрастно. Ось кілька правил, якими потрібно користуватися при оздобленні салатів:

У салаті треба використовувати овочі, щоб вони були контрастними кольорами.
Салати треба прикрашати лише тими продуктами, які знаходяться у самому салаті. У деяких випадках можна використовувати продукти, які поєднуються за смаком.
Подавати салати можна як і за порціями, так і у великій страві. Те, як подаються салати, має велике значення.
Посуд, в якому подають салати, має бути контрастним. У деяких випадках салати виглядають на ній так красиво, що їх можна вже не прикрашати.
У прикрасі салатів треба знати міру. Якщо буде перебір в прикрасі салату - можна зіпсувати найсмачнішу страву.
Салати треба прикрашати перед подачею на стіл. Салат може розмокнути, і прикраса зіпсується.

Які продукти краще брати для прикраси?

Можна брати для прикраси продукти на свій смак. Потрібно тільки щоб вони були їстівними.

Найпоширенішими прикрасами є маслини, лимон,різна зелень та помідори. Якщо господині придбати спеціальні ножі, можна навчитися прикрашати салати дуже швидко і красиво.

Наприклад, можна зробити з лимона гарні метелики. З моркви можна зробити зірочки. Для такого прикраси не потрібно особливої навички. Ідеї для декору салатів можна знайти в інтернеті. Якщо буде приклад прикраси, то легко можна прикрасити салат без жодних труднощів.

Прикрашати треба нарізні салати та листкові. Вони будуть виглядати набагато красивішими та апетитнішими. Навіть такий салат як олів'є, виглядатиме набагато оригінальніше і красивіше, якщо його прикрасити декором.

Наприклад, нові салати за рецептами з Європи можна взагалі не прикрашати. Вони виглядають і самі як оригінальна прикраса.

Наприклад, листковий салат можна прикрасити фіалковим букетом, навіть не користуючись спеціальними ножами.

Для цього треба зробити облямівку з листя шпинату.
З редис треба зробити тоненькі кільця. Це буде листя фіалки.
Жовток яйця треба потерти і покласти у середину фіалки.

На таку прикрасу салату піде зовсім небагато часу. Але гості будуть у захваті від такої краси і дуже хвалитимуть таку господиню.

Часто салати прикрашають соусами.

Для такого прикраси салат використовують велику тарілку. У неї треба покласти салат гіркою та зверху поливають його соусом.
Для прикраси страви цим же соусом малюють на тарілці візерунок.
Візерунок треба малювати тонким струменем.

В останні роки мода на салати прикраси більшою мірою робить простими. У європейських країнах кухарі вже не подають часто торти із салатів. У моду увійшли вже нарізні салати, що подаються на величезних стравах.

Дуже мають попит у салатах морські продукти. Великимпопит мають устриці. Все більше практикуються нові поєднання смаків і не дуже великі прикраси страви.

Якщо застосовувати всі ті поради, які даються для прикраси святкових салатів, можна будь-яке свято прикрасити ще більше і надати собі та гостям більше позитивних емоцій.