Як навчитися пекти хліб
Хліб, який продається в наших магазинах, все менше схожий на хліб, їсти його неможливо, а цвіління починає вже після 3-4 днів після виготовлення. Також чула, що дріжджі дуже шкідливі, що можна зробити закваску. Де цьому можна навчитися? Чи є приватні пекарні, де печуть бездрожжевий хліб чи монастирі, які навчають цього?
Для найпростішого хліба, вам знадобляться вода, сіль, борошно і дріжджі. А далі варіацій може бути дуже багато: можна замість води додати молоко, можна додавати різне борошно, висівки, Для того, щоб перевірити дріжджі, можна в теплу воду насипати трохи цукру, дріжджів і борошна і, якщо через 15 хвилин дріжджі піднімуться, значить вони хороші .Обов'язково просійте борошно,щоб наситити його киснем.
, Зараз на допомогу господині є дуже багато техніки. Пекти хліб зараз простіше простого в хлібопічці. У мене вона вже 3 роки, а я не можу натішитися на неї. І хліб пече, і тісто різних видів робить, і варення варить, і кекси робить. Вона до неподобства проста у використанні. Щоб приготувати простий білий хліб потрібні дріжджі, борошно, сіль, цукор і вода. Все це завантажується в певному порядку в хлібопічку (залежно від фірми) і все інше робить за вас хлібопіч. Можна виспівувати хліб з різного борошна, гречаного, кукурудзяного, з різними добавками. Також можна робити хліб на заквасці, якщо не хочете використовувати дріжджі. І сайтів із рецептами дуже багато.
, Не думаю що хліб у наших магазинах такий вже й поганий. Зараз дуже багато приватних пекарень, де печуть різні види хліба та хлібо-булочних виробів.навчиться самій почати пекти хліб, то я думаю що навчиться цьому можна навіть не виходячи з дому. У вас під рукою є інтернет, де величезна кількість інформації та рецептів різного хліба на різних кулінарних сайтах. наприклад знаю рецепт хліба "4 сорти" де крім борошна і води більше нічого не потрібно Прочитала цей рецепт в інтернеті і із задоволенням його застосовую на практиці. турботою.