Як організувати зберігання овочів на балконі взимку.
За чашкою чаю не нудьгуємо, різні розмови ведемо про те, що в житті ми зустрічаємо, а це означає - про все
Зберігання картоплі на балконі
Є перевірений спосіб, як зберігати картоплю на балконі – зробити термокороб. Виготовити його можна з двох коробок (однієї більшої, іншої меншої), товстого пінопласту та будь-якого утеплювача. Це може бути подрібнений пінопласт, тирсу, монтажна піна, ганчірки. Утеплювач засипають у зазор між стінками коробок. На менше дно кладуть товстий пінопласт, потім засипають коренеплоди, зверху накривають ще одним пінопластом.
Порада! Щоб картопля не пускала паростки, в ящик можна покласти 2-3 яблука.
Зберігання капусти на балконі
Для зимового зберігання найкраще підходять пізні сорти капусти. Качани капусти попередньо загортають до газети та харчової плівки. Після цього розкладають на поличках. Звичайно, зберігання капусти взимку на балконі – це все одно ризик підмерзання качанів. Тому час від часу їх слід оглядати.
Зберігання квашеної капусти на балконі
Квашену капусту в бочці або емальованому посуді зберігають практично за такої ж температури, як картопля - +2 -+3. Тому краще її теж ставити в термошафу чи термокороб. Але якщо підморожена картопля це остаточно зіпсований продукт, то квашена капуста цілком може ще використовуватися для приготування гарячих страв.
Порада! Квашену капусту краще накривати рушником або хусткою, змоченою у спирті чи горілці. Тоді в ній не з'явиться гнилизна і не заведуться черв'ячки. Ганчірку необхідно міняти 1 раз на 2 тижні.
Зберігання яблук на балконі
Для зберігання потрібно брати зимові яблука з товстою шкіркою, де є природний восковий наліт. Балкон є найкращим місцем длязберігання яблук. Вони люблять прохолоду. Оптимальна температура зберігання яблук на балконі -2-+5. Зберігати їх можна у різний спосіб. Традиційно – у термокоробі чи термошафі. Можна зберігати яблука у відкритих картонних, дерев'яних чи пластмасових ящиках. Попередньо кожен фрукт потрібно обернути папером.
Зберігання цибулі на балконі
Зберігати цибулю, звичайно, краще у квартирі, у коморі або на антресолях. Можна повісити на кухні косу, заплетену з цибулі. Але багатьох господарок, які мешкають у невеликих квартирах, хвилює питання, чи можна і як зберігати цибулю на балконі. Виявляється, дуже навіть можна. До того ж цибуля найтриваліша з усіх овочів. Йому не страшний навіть мороз - 6 градусів.