Як перекусити на ходу «гастритнику»
Повернутись до списку статей
Відомо, що швидкі перекушування шкідливі, проте перекусити хочуть всі, в тому числі ті, хто хворий на гастрит, але насичений ритм життя далеко не завжди дозволяє постійно харчуватися повноцінною домашньою дієтичною теплою їжею.
Що ж робити в тому випадку, якщо враховувати ту обставину, що хворим на хронічний гастрит рекомендується харчуватися чотири – п'ять разів на день?
Ця проблема знайома мені не з чуток. Я сама хворію на хронічний гастрит. Тому запропоновані рекомендації ґрунтуються на власному досвіді.
Хворому на гастрит потрібно обов'язково постаратися зробити так, щоб поняття «перекус» максимально наблизилося до дієтичних рекомендацій. І, в той же час, має обов'язково враховуватися і те, що для перекушування підходять тільки ті продукти, які зручно носити з собою (або їх можна придбати на ходу в магазині), а також те, що їх легко вживати де завгодно. Що ж належить до списку таких продуктів?
1. Хворим на гастрит можна перекусити нездобним печивом.
Але чому краще віддати перевагу, щоб шлунок справді не відчув проблем? Оптимальні різні сорти затяжного печива. Це, насамперед, технологією виготовлення такого печива. Тісто, з якого готують дане печиво, неодмінно сухе, легке, нежирне, ніжне, воно також має низький рівень набухання, що створює щадний ефект для подразненої слизової оболонки хворого шлунка.
Таке печиво підходить для хворих на гастрит незалежно від кислотності шлункового соку. Головне - не перестаратися цим правилом, і не перетворити печиво на основну їжу. І, звичайно, не зайве нагадати, що печиво потрібнообов'язково ретельно пережовувати, адже тільки в цьому випадку його вплив на шлунок буде щадним.
2. Як зручний засіб перекушування я давно обрала для себе також всілякі пюреподібні консерви для дитячого харчування. М'ясні та овочеві, вони мають безліч переваг. Зокрема, вони містять протерті, а також добре проварені інгредієнти, які так необхідні шлунку. Ідеально підходить пюре, до складу якого входить, наприклад, протерта гречка, вівсянка, рис, варені кабачки, броколі, морква, гарбуз, яловичина, телятина, курчат.
Зварені самостійно пюре далеко не завжди можна взяти із собою. А готове дитяче харчування-це дуже гідна і вірна альтернатива.
3. Можна перекусити свіжим сиром. Але тут дуже важливо враховувати тип гастриту. Для людей зі зниженою кислотністю сир - ідеальний варіант. Взагалі, білкова їжа вкрай необхідна людям, які мають проблеми зі шлунком.
Але слід також мати на увазі, що в іншому випадку – за підвищеної кислотності підійде вже далеко не будь-який сир. Адже в цьому випадку він повинен бути позбавлений навіть найменшого натяку на кислоту. Тож тут питання потрібно вирішувати дуже індивідуально.
4. Дуже добре перекушувати яйцями. Але вони повинні бути обов'язково звареними некруто. Саме таке яйце краще та легше сприйме шлунок. А ось користь від такого перекушування неоціненна! Найкраще віддати перевагу курячим або перепелиним яйцям.
5. Звичайно ж, слід подбати і про те, чим найкраще хворому на гастрит вгамувати спрагу. Звичайно ж, дуже добре підходить мінеральна та питна вода. Але тут дуже важливо враховувати кілька моментів. При підвищеній кислотності вода в жодному разі не повинна бутигазованої.
При підвищеній кислотності воду краще випити за 40-60 хвилин до того, як у шлунок потрапить якась їжа, але, якщо мучить сильна печія, то добре випити води і через пів години після їжі, а при гастриті зі зниженою кислотністю воду найкраще пити перед самою їжею.
6. Відмінно мати під рукою молоко чи питний йогурт. Вибір знову залежить від кислотності шлунка. Молоко- це головний вибір людини з підвищеною, а йогурт - зі зниженою кислотністю.
- Грубоволокниста їжа, включаючи дієтичні продукти на основі висівок, всілякі мюслі, хліб грубого помелу. Це правило, до речі, на жаль, порушується досить часто. Адже ця їжа позиціонується у свідомості багатьох, перш за все, як здорове харчування, але хворий шлунок, на превеликий жаль, і тут створює серйозні перепони і переносить таку їжу з розряду корисної в розряд подразників слизової оболонки.
- Копченості, включаючи всілякі ковбасні вироби.
- Солоні
- Міцний чай та кава.
- Випічка із здобного тіста. Адже в цьому випадку, якщо що і вдасться присмачити, то це тільки, на жаль, перебіг захворювання.
- Чіпси
- Гамбургери та їх аналоги
Таким чином, підбір продуктів для перекусу для хворих на гастрит нелегкий, але, підходячи до нього відповідально та грамотно, можна уникнути багатьох болісних проблем організму.