Як підвищити врожайність часнику, часник вирощування, догляд, страви з часником, лікування часником
Наприклад, часник, висаджений по периметру грядок з садовою суницею та полуницею, а також у міжряддях (з розрахунку 1 часник на 4 кущі полуниці або ряд часнику через чотири ряди полуниці), відлякає від ягідних культур шкідників, що харчуються корінням та плодами, зокрема, кліщів, слимаків та равликів. Краще для цього використовувати озимі сорти часнику, які висіваються восени.
Вітається городнє сусідство часникових посадок та томатів, а також капусти, від якої часник відлякає білокрилку та гусеницю-капустянку. Також помічено, що часник ефективно відганяє капустянку, і довгоносиків. Крім захисту від комах та молюсків часник не дає розвиватися грибковим захворюванням.
Рекомендації щодо збільшення врожайності часнику
У тому, що часник здатний оздоровити всю дачну ділянку, ми вже переконалися. А ось як підвищити врожайність цієї культури, щоб кожна часникова голівка була великою, соковитою та ядреною? Крім своєчасного посіву, поливу, і розпушування землі, необхідне правильне підживлення. Грамотне внесення добрив є одним із найважливіших факторів якісного та кількісного підвищення врожайності.
Перше правило говорить, що висаджувати часник слід у попередньо підготовлений родючий ґрунт. Для цих цілей використовується перегній та зола. У грядку вносять по 5 кг перегною на кожний кв. метр та по 200 гр деревної золи на кожен кв. метр.
Крім цього, у грунт навесні закладають азотні, а восени – фосфорно-калійні.добрива у наступних дозах:
- Суперфосфат - 40 гр на 1 кв. м;
- Калійна сіль - 15 гр на 1 кв. м;
- Селітра аміачна - 22-25 гр на 1 кв. м.
Для найкращого розвитку листового апарату у часнику застосовується внесення в ґрунт перед посадкою кісткового борошна, яке дієво збагачує землю азотом. Достатньо розкидати її дільницею. А перед посадкою опудрити цим складом зубчики. Внесення добре перепрілого гною підвищує не тільки врожайність, а й величину, а також соковитість цибулин.
Захист посадок від вимерзання та збереження снігу на грядках
Щоб не тільки запобігти вимерзанню посадок озимого часнику, а й підвищити врожайність, грядки на зиму слід якісно замульчувати, покривши їх соломою, торфом, соломистим гноєм, перегноєм і опалим листям. Для збереження снігу в зимовий період добре поверх шару дрібної мульчі покласти лапник або зрізані гілки. Під таким «ковдрою» культура відмінно перезимує, а сніг, що розтанув навесні, добре зволожить грядки. Не забудьте провесною видалити велику мульчу з грядок.
Грамотна посадка
До вибору посівного матеріалу рекомендується поставитися дуже відповідально. Цибулини, призначені для посадки, повинні бути великими, щільними, пружними без найменших ознак пошкоджень або захворювань. Зубчики для сівби слід відсортувати найбільші. Для знезараження та запобігання появі хвороб культури, в першу чергу, фузаріозу, посадковий матеріал бажано замочити на 5-6 годин у слабкому розчині марганцевого калію. З цією ж метою землю на грядці перед посадкою досвідчені городники проливають окропом.
Видалення стрілок
У сортів часнику, що стріляються, видалення стрілок є обов'язковою процедурою, якабезпосередньо впливає врожайність. Після їх появи слід провести обрізування за допомогою гострого ножа чи ножиць. Достатньо залишати пеньки висотою приблизно 4 см. Якщо стрілки залишити, то все більша частина поживних речовин йтиме не на розвиток цибулини, а на визрівання плодів (бульбочок). Для отримання посівного матеріалу (бульбочок) та наявності основного орієнтиру, за яким визначається час збирання часнику, достатньо залишати незайманими 3-5 стрілок на грядку.
Збір урожаю
Приблизно за 20 днів до гаданого збирання часникові грядки припиняють поливати, землю від цибулин слід відгрібти. Запізнюватися з збиранням не можна, тому що навіть кілька зайвих днів, проведених часником у ґрунті, можуть значно знизити його термін зберігання та вплинути на якість самих цибулин. Щоб правильно підгадати час збору врожаю, існує кілька народних прикмет: нижнє листя пересихає і приймає жовте забарвлення, квіткові стрілки розпрямляються (до цього вони перебували в скрученому стані) і стають вертикальними.
Зберігання врожаю
Викопані цибулини разом із стеблом слід просушити під навісом щонайменше 15 днів, періодично виносячи їх у відкрите сонце. Після просушування коріння обрізається, стовбури теж. У часнику, призначеного для тривалого зберігання, ствол залишається 4-5 см. Багато дачників заготовляють часник у дерев'яних ящиках, пересипаючи кожен шар кухонною крупною сіллю. Місце для зберігання повинно бути сухим і добре провітрюваним.