Як побудувати піч барбекю етапи зведення, Тепломонстр

Дехто вважає, що мати на своїй заміській ділянці пекти барбекю – це розкіш, але для когось це просто необхідно для приготування м'яса на відкритому вогні та повітрі.

Приклад 1. Схема барбекю із цегли.

По-перше, це дуже зручно, а по-друге, це ще естетично та надійно. Останнім часом такі печі стали популярними серед людей, які люблять відпочивати на відкритому повітрі у приємній та душевній компанії та готувати барбекю своїми руками. Але як збудувати пекти барбекю, яка не створить проблем при її зведенні?

Щоб придбати печі для барбекю, можна запросити фахівців, які складуть на індивідуальне замовлення схему печі і допоможуть вам організувати будівництво печі, або ж можна обійтися самотужки, і зробити піч барбекю своїми руками.

Для цього в першу чергу потрібно все продумати до дрібниць.Починати потрібно з вибору місця для печі барбекю, визначитися з будівельним матеріалом і типом печі, накидати креслення. Щодо цього питання, то спорудити просту піч буде не так вже й складно.

Перший етап – підготовчий

Насамперед потрібно визначитися з вибором місця, від якого залежатимуть розміри майбутньої печі. Бажано розташувати пекти неподалік водопроводу, так, щоб навколо не було дерев, сухих кущів, будівель з дерева, теплиць, дитячого майданчика. Не слід розміщувати піч біля паркану сусідів, це може завдати їм незручності від диму або від шумної компанії. Загалом місце має відповідати вимогам пожежної безпеки.

Далі потрібно визначитися з розмірами печі та зафіксувати їх у вигляді схеми, це допомагаєспланувати кількість витрачається будівельного матеріалу та почати будівництво, використовуючи дану схему та розміри печі.

Приклад 2. Схема цегляного барбекю.

Виходячи з цієї схеми, знадобиться така кількість будівельного матеріалу:

1. Вогнетривка цегла 350-400 штук.
2. Кутник 45 мм – два відрізки по 1030 мм.
3. Лист заліза завтовшки 4 мм і більше.
4. Дошки (обрізні та необрізні).
5. Цемент.
6. Щебінь.
7. Пісок.
8. Глина.
9. Арматура.
10. Змішувач та мийка.
11. Шланги для води.

1. Кельня.
2. Лопата.
3. Місткість для цементного розчину.
4. Будівельний рівень.
5. Цвяхи (саморізи).
6. Молоток.
7. Нитка.
8. Клиночки.

Другий етап – закладання фундаменту

Схема кладки печі.

Закладку фундаменту починають з розчищення ділянки землі, відведеної під будівництво барбекю печі, від рослинного покриву. Далі потрібно за допомогою клинок і нитки зробити розмітку під фундамент. Важливо відзначити, що розмір зазначеної ділянки під фундамент повинен перевищувати розмір підошви печі барбекю на 2-3 см. Далі потрібно викопати траншею по периметру розміченої ділянки глибиною до 30 см. поверх щебеню засипають пісок, який теж необхідно змочити та утрамбувати всю подушку для фундаменту.

Після цього слідує будівництво опалубки. Дошки шириною 40 см укладаються в траншею і скріплюються між собою шурупами або цвяхами, причому над поверхнею землі дошки повинні виступати на 10 см. Потім в траншеї потрібно укласти арматуру таким чином, щоб вийшла решітка по всій траншеї. Після цього готують розчинцементу та заливають траншею, обов'язково потрібно заливати в один захід.

Потрібно почекати час застигання розчину (приблизно півтора тижні), причому опалубки вже можна буде позбутися після закінчення тижня. Якщо на вулиці дуже спекотна погода, слід стежити, щоб фундамент при висиханні не розтріскався, тому його краще накрити плівкою.

Третій етап – кладка печі барбекю

Порядок кладки мангал.

Фундамент завмер і встоявся, тепер починаємо будувати пекти барбекю своїми руками. Відповідно до схеми потрібно на фундаменті зробити розмітку печі, її розмір разом із обробним столом 770х2070 мм, перевірити за допомогою рівня горизонтальність і можна приступати до укладання цегли. Для скріплення цегли між собою користуються цементно-піщаним розчином у співвідношенні 1:3, таким розчином кріплять цеглу, яка складатиме трубу печі, а для зв'язування цегли між собою, яка складатиме жаровню, використовують глиняний розчин. Але є одна вада такого розчину: він боїться води. Тому останнім часом використовують готові розчини, спеціально призначені для таких цілей. Перша кладка цеглини починається за схемою.

Перші чотири ряди цеглу викладають ложковою перев'язкою. При закінченні кладки першого ряду потрібно звернути увагу на те, що другий ряд повинен починатися з половинки цегли, інакше буде відсутня зв'язка, що негативно позначиться на всій кладці. Після завершення кладки четвертого ряду на фронтальну частину печі викладається металевий куточок, який стане опорою п'ятого ряду. П'ятий ряд відрізнятиметься своєю конструкцією, його необхідно починати з кладки цегли бічною стороною так, щоб вийшов виступ із двох сторін. Цей виступ служитиме опорою для піддону та полиці.

Далі йдуть6, 7, 8 ряди, які аналогічно рядам 1 - 4 укладаються ложковою перев'язкою. 9 ряд викладається по аналогічно п'ятому, тільки тут виступ служитиме опорою для решітки та стільниці. Там, де буде стіл, на кладку потрібно викласти дошку або фанеру.

Фундаменти під барбекю.

Таким чином, будівництво столу, який свого часу виконуватиме свою важливу функцію, добігло кінця. Тепер все будівництво буде організовано довкола печі. Починаючи з 10 ряду по 14, кладка ведеться ложковою перев'язкою згідно зі схемою. Після закінчення кладки 14 ряду з фронтальної сторони укладають другий куточок, який стане опорою для склепіння печі. 15 ряд матиме вже 4 стінки і укладається за схемою.

16 ряд буде початком для будівництва склепіння печі, який поступово звужуватиметься до центру. Для того, щоб досягти цього результату, необхідно чергувати кладку ложковою перев'язкою з тичковою. Отже, 16 ряд поєднує в собі ложкову та тичкову перев'язку, причому остання посідає місце з фронтального боку. 17 ряд – тичкова перев'язка йде з боків, а дві інші ложковою перев'язкою. 18 ряд звужується на підлогу цеглини з боків, а фасадна сторона кладеться тичком, завдяки чому утворюються три полички.

Тепер далі три ряди з 19 по 21 викладатимуться ложковою перев'язкою за схемою.

Тепер починається кладка труби, її початком буде 22 ряд, де дві бічні сторони викладаються тичковою кладкою. Наступний ряд йде ложковою перев'язкою, і знову виходить одна полиця. З цього моменту розміри труби досягли бажаного розміру, і далі вестиметься кладка труби без поєднань різних перев'язок, починаючи з 24 ряду по 34 ряд ​​кладка труби здійснюватиметься ложковою перев'язкою. Таким чином, висота всієї конструкції будедосягати 4 м. Важливо знати, що чим вище димар, тим краще йтиме в нього дим.

Починаючи з 35 ряду по 37 ряд будуть облаштовуватися димові вікна, для цього кладка цегли відбуватиметься тільки з двох сторін, на завершальному етапі останній ряд кладеться перевязкою, що повністю закриває димохід.

Четвертий етап – завершальний

Тепер потрібно остаточно довести пекти до того моменту, коли потрібно її залишити для висихання. Для цього необхідно все розставити на свої місця. По-перше, заздалегідь потрібно придбати спеціальні грати і встановити їх на місце, на кладку 9 ряду. Намагайтеся встановити її так, щоб потім можна було легко зняти, і в такий спосіб вийде мангал, на якому можна готувати шашлики. По-друге, на 5 ряд цегли, де є спеціальні виступи, покласти посудну полицю. По-третє, в 9 ряду потрібно просвердлити по краях кладки отвори і забити в них дерев'яні чепи, в які вставляють шканти меблеві, посаджені на клей. На нижній стороні стільниці потрібно зробити отвори для шкант і знову за допомогою клею з'єднати стільницю і шканти. Вийде незамінна стільниця, яка просто необхідна для приготування в таких печах. Також можна в стільниці зробити мийку, для цього потрібно підвести до печі воду і вирізати отвір в стільниці. Якщо при будівництві використовувати матеріал з дерева, наприклад, для полиці та стільниці, дерево необхідно покрити лаком.

Основні етапи зведення печі барбекю своїми руками з цегли пройдені, після цього необхідно набратися терпіння та почекати близько чотирьох днів, за цей час розчин затвердіє та підсохне, і можна буде розводити багаття та пробувати готувати барбекю своїми руками.

Різновиди та дизайн печей

Кладка труби будездійснюватись ложковою перев'язкою.

Вищеописаний вид печі барбекю є стандартним, така піч має жаровню, яка закінчується склепінням та трубою, та обробний столик, який просто необхідний. Але цей вид печі можна урізноманітнити, достатньо увімкнути свою фантазію або знайти готовий варіант в інтернеті. Можна за основу взяти цю схему і доповнити своїми додатковими конструкціями, враховуючи при цьому стандартний розмір цегли 25х12х6 см. Наприклад, можна додати конструкцію, яка зберігатиме в собі топковий інвентар, розширити стільницю або додати додаткову піч, на якій можна буде готувати страви в казані. .

Також печі розрізняють відкриті та закриті, тобто. якщо вони знаходяться під дахом і поєднують пекти барбекю та альтанку, то вони закриті, така конструкція дозволяє захистити піч від впливу на неї опадів. А також це чудовий варіант приготувати м'ясо та порадувати себе та близьких, навіть якщо на вулиці йде дощ. Звичайно, у цьому випадку все залежить від конструкції альтанки.

Дизайн печі можна підібрати так, що кладка цегли або окремі оздоблювальні елементи на печі поєднуватимуться з будинком, можна зробити дах альтанки або над піччю. Або використовувати оздоблювальний матеріал, такий як граніт або мармур, які додадуть особливий шик вашій печі. Печі барбекю – це надійні споруди, які будуть дуже довго і виконувати свої функції.

---