Як покращити роботу печінки
Печінка є одним із найважливіших органів нашого тіла. Усі біохімічні процеси нашого організму забезпечуються безперебійною роботою печінки.
Вона є своєрідною фабрикою з очищення внутрішніх органів від шкідливих речовин, що надходять ззовні, пише Хроніка з посиланням на healthinfo.
Печінка виконує багато функцій. Тут вуглеводи перетворюються на жир і різні амінокислоти. Цей орган відповідає за холестерин: якщо 20% холестерину надходить з їжею, інші 80% цієї речовини створюються у печінці. Холестерин у печінці синтезується у жовчні кислоти, які необхідні для засвоєння жирів.
При переробці їжі печінка виявляє та нейтралізує токсини та отруйні елементи, виділяє життєво важливі компоненти для обміну речовин. Отрута печінку пов'язує з жовчю і виводить у кишечник, і потім вони з каловими масами залишають наше тіло: компоненти жовчі пов'язують токсин і не дають йому знову всмоктатися в організм.
Половина добового білка синтезується у печінці, тут створюються ліпопротеїди, глікопротеїди та інші білки. Печінка переробляє аміак у сечовину, не даючи цій отруйній речовині отруїти нас. Вважається, що деякі гормональні функції також виконує цей важливий орган.
Якщо людина часто споживає шкідливі для організму елементи, що надходять із їжею, напоями, з повітря, то постійно перевантажена печінка починає працювати на межі можливостей. На роботу печінки впливають отруйні речовини, що потрапляють до неї з кровотоком: консерванти, барвники, смакові добавки, стабілізатори, важкі метали, віруси, бактерії, токсичні хімічні елементи, що виділяються при промислових викидах у повітря та воду, від вихлопних газів тощо. Небезпечно для печінкикуріння та споживання наркотичних засобів.
Щоб печінка краще працювала, необхідно правильне харчування, варто влаштовувати розвантажувальні дні. Очищення печінки від токсинів сприятиме покращенню її функції. Прочитайте всього очищення печінки, на думку фахівців, проводити восени. Перед процедурами очищення потрібно кілька днів дотримуватись рослинної дієти: супи на овочевому бульйоні з олією, салати з овочів, відварена риба, кисломолочні продукти. Перші та другі страви лучите приймати в гарячому вигляді.
Продукти, що сприяють очищенню печінки
Фрукти та овочі. У кожен прийом їжі слід включати хоча б один овоч або фрукт, багатий на клітковину. Клітковина сприяє очищенню від токсинів та відходів. Багаті клітковиною: морква, капуста, буряк, кукурудза, огірки, гарбуз, кабачки, кріп, морські водорості, морська капуста тощо.
Для очищення печінки також рекомендують суміш на основі гранату:
- 1 гранат, 1 лимон, 50 г оливкової олії, 50 г нерафінованої соняшникової олії;
- 50 г сухої ромашки лікарської, 50 г трави кукурудзяні приймочки, 50 г мучниці.
Сік гранату та лимона віджимають, перемішують, до них додають олії. Протягом 7 днів слід приймати цю суміш по 1 ст. ложці за годину до їди, перемежовуючи з відваром із зазначених лікарських трав.
Сік чорної редьки. Чорна редька містить сильні жовчогінні речовини, приймати сік чорної редьки особливо добре за наявності жовчнокам'яної хвороби, що перешкоджає відтоку жовчі з печінки. Очищення соком редьки передують кілька днів спеціальних дихальних вправ.
Курс прийому соку редьки триває 2,5-4 місяці. У цей час дотримуються суворої дієти з винятком заборонених продуктів, що обмежуєтьсявживання картоплі, кабачків, яєць, в раціон включають сік обліпихи, молочні продукти, журавлину, невеликі кількості лимонного соку.
Сік чорної редьки. 10 кг чорної редьки, слабкий розчин марганцівки.
Бульби чорної редьки ретельно миють, не очищаючи, підсушують і кладуть у соковитискач. На виході може бути обсяг соку редьки близько 3 л. Сік наливають у банку з кришкою, що щільно закривається, і ставлять у холодне темне місце. П'ють через 1 годину після їди по 1 ч. ложці до закінчення.
У деяких випадках прийом збільшують до 2 ст. ложок. Фахівці попереджають, що на початку лікування можуть виникнути болі, які незабаром минають. Особливо характерна поява болю для тих, хто страждає від каменів у печінці.
Рослинні олії. Досить поширеним є спосіб очищення печінки за допомогою рослинних олій (оливкова, лляна, кукурудзяна, соняшникова) та кислого соку. Олія сприяє скороченню жовчного міхура і розширює протоки, полегшуючи прохід жовчі, кислота змушує жовч активніше виділятися з печінки, а також розчиняє каміння, яке виходить із печінки разом з жовчю, виділення жовчі також регулює холестерин у крові. Рослинні олії додають у салати, супи та каші.
Рецепт очищувального складу. 200 г рослинної олії (підходить соняшникова, оливкова, кукурудзяна і т. д.), 200 г свіжого соку з лимона, обліпихи, журавлини.
Компоненти приймають по черзі: 1 ковток олії, а потім – 1 ковток соку.
З проміжком у 20 хвилин процедуру повторюють до закінчення соку та олії. Якщо виникає нудота, час між прийомами збільшують до 40 хвилин або 1 години. Якщо нудота не минає, у цей день більше процедуру не повторюють. Після одного дня очищення печінка можезахворіти, потім разом з розрідженими каловими масами виходитимуть зелені та коричневі щільні згустки, зелені нитки жовчі, пісок, каміння різного розміру. Прискорює очищення процедура очищення кишечника клізмою, яку проводять увечері після прийому олії та соку.
Цільні злаки. Пророщене зерно використовується в раціоні як закуска, а також в меню включають висівки, у випічці застосовують цільне борошно.
Рецепт суміші із пророслої пшениці. 100 г пророслих зерен пшениці, 100 г буряків, 100 г моркви, 100 г кураги, 50 г журавлини (свіжої чи мороженої), 1 ст. ложка меду.
Овочі очищають, ягоду миють і підсушують. Перемелюють пророслу пшеницю. У міксері розмелюють буряк і моркву, додають туди курагу. Суміш приймають як самостійну їжу, наприклад, замість каші.
До каш, сумішей із пророслої пшениці, що приймаються в їжу в період очищення печінки, додають картопляне пюре, сир, соки овочів та фруктів. Соки можна випивати до 2 л на день: вони сприяють покращенню стану клітин печінки, активізують кровообіг, впливають на властивості жовчі – зменшується її в'язкість та збільшується прохідність по протоках, глюкоза легше надходить до тканин, нормалізується обмін речовин, знижується кількість холестерину в крові. Якщо кислотність шлунка низька, то соки п'ють за 20 хвилин до їди. Якщо кислотність підвищена, то сік приймається за 1–1,5 години до їжі. Нормальна кислотність передбачає прийняття соків за 40 хвилин до їди.
Клітковина. Прийом клітковини має впливати на регулярне очищення шлунково-кишкового тракту від калових мас. Якщо є запори, то в кишечнику відбуваються гнильні процеси, в кров потрапляє отрута продуктів розпаду, що проникає разом з нею в печінку, яка під впливом інтоксикаціїможе втратити свої функції. Клітковина міститься у свіжих овочах та фруктах.
Найбільш корисні продукти, що містять клітковину та активують секрецію жовчі: кабачки, морква, буряк, капуста, томати, кавуни, виноград, яблука, чорнослив, полуниця.
Чай. Очистити печінку допоможе зелений чай (близько 5 склянок на день), мінеральна вода, некислі соки, настої.
Мед. Мед є прекрасним очисним засобом печінки, його приймають по 1 ч. ложці 2 рази на день за півгодини до їжі. Мед містить суміш глюкози та фруктози, він може замінити цукор.
Смак їжі. Роботу печінки стимулює і смак їжі: переважно слабосоленої та слабокислої, саме тому не можна їжу пересолювати та використовувати прянощі та спеції. Замість солодощів та здоби лучите приймати в їжу сухофрукти, соки з м'якоттю.
Усі кроки, спрямовані на очищення печінки, необхідно узгоджувати з фахівцями.
Харчування після очищення печінки
Після того, як печінка очищена, їжу варто приймати тільки тоді, коли виникає відчуття голоду. Слабосолоним або кислуватим смаком стимулюють печінку та жовчний міхур. Гострий, терпкий та пряний смак пригнічує роботу цього органу. Тому після очищення печінки фахівці радять харчуватися продуктами зі слабосоленим або кислуватим смаком. Прийом їжі після очищення печінки лучіть всього почати з соків: морквяного, яблучного в поєднанні з буряковим (буряк для соку лучіть вибирати подовженої форми).
Буряковий сік вважається найкориснішим завдяки активізації виділення жовчі під його впливом. У складі бурякового соку є дуже корисні для печінки і всього організму речовини. Це мінеральні речовини у формі лужних сполук; атоми хлору, що сприяють очищеннюпечінки; унікальна речовина бетаїн, що регулює обмін речовин та активізує функції печінки. У буряках містяться антигістамінні речовини, а також вітамін U, що впливає на загоєння; у буряках містяться сапоніни – вони впливають на судини та перешкоджають розвитку склерозу, оскільки пов'язують холестерин.
Магній, що міститься у буряковому соку, тонізує судини, перешкоджає утворенню тромбів. Буряк має прекрасні жовчогінні властивості. Цілющі властивості бурякового соку сприяють відновленню печінки людей будь-якого віку, тому буряковий сік стає найважливішим у харчуванні після очищення печінки. Однак у зв'язку зі специфічним смаком соку, а також можливою негативною реакцією на нього (у деяких людей виникає стійке неприйняття соку буряків), можна змішувати буряковий сік з морквяним або яблучним.
У перші дні після очищення печінки до раціону включають салати з помідорів, огірків, капусти, моркви. Замість солі їх можна заправити соком лимона, журавлини, морською капустою. Добре підходять розварені каші, в які додають олію і злегка солять. Шкідливі печінки продукти слід виключити повністю.
У період після очищення печінки не підходить їжа, багата на крохмаль, – біле борошно, здобні булочні вироби, оскільки крохмаль сприяє ущільненню печінкової тканини. Бобові та гриби також важко переносяться в період відновлення. При зловживанні кислими продуктами у людей з печінкою, що знаходиться в процесі відновлення, на язику може з'явитися неприємний кислий післясмак.
При зміцненні печінки важливі продукти, багаті на вітамін B6, – він активізує здатність печінки очищати кров від токсинів (пивні дріжджі, проросла пшениця).
Вітамін B3 (PP) – підтримує життєздатність клітин печінки(проросла пшениця, дріжджі, жовток, помідори).
Вітаміни B9, B12 – беруть участь в обміні речовин та перешкоджають утворенню жиру в печінці, допомагають засвоєнню білка, беруть участь у відновленні печінки.
Вітамін K допомагає нормалізувати згортання крові, підвищує потенціал ниркових клітин. Якщо існує проблема з жовчовиділенням, то не виключено, що це пов'язано з нестачею вітаміну К.
Вітамін С підвищує стійкість печінки до токсинів, посилює регенерацію.
У відновлювальний період добре приймати фіточаї, соки, морси та настої.
Збір №1. За 1 ст. ложці: подрібненого кореня цикорію, сухих квітів безсмертника піщаного, подрібненого сухого кореня кульбаби, подрібненого сухого листя м'яти, Компоненти змішують. на 1 ст. ложку суміші необхідний 1 склянку окропу. Кип'ятять протягом 5 хвилин, потім дають постояти 1 годину, проціджують рідину та п'ють 3 рази на день за півгодини до їди по 1 ст. ложці.
Збір №2. За 1 ст. ложці: сухого подрібненого полину гіркого, сухого листя м'яти, сухого барбарису, квітів волошки.
Змішати компоненти. на 1 ст. ложку суміші потрібно буде 1 склянку окропу. Суміш, залити окропом, відстоюють 40 хвилин, проціджують. П'ють настій по 1 склянці вранці та ввечері.
Чай шафранний. 5 тичинок шафрану, 6 горошин чорного перцю, 1 ст. ложка імбиру.
Компоненти змішують, заливають 1 склянкою окропу, відстоюють півгодини. Чай пропивають протягом дня.
Чай з розторопші. 1 ст. ложка перетертого насіння розторопші, 1/2 л окропу.
Порошок із насіння розторопші заливають окропом і варять на малому вогні 20 хвилин. Рідину, що залишилася, проціджують і остуджують. Приймають по 1 ст. ложці п'ять разів на день.
Обліпиховий морс. 1/2 кг ягід обліпихи (свіжих або заморожених), 3 склянки теплоїводи.
Ягоди обліпихи миють, очищають від листя і дрібно подрібнюють за допомогою блендера. До ягод додають теплу (близько 45,5 ° С) воду, змішують, потім підігрівають до температури приблизно 6 °C, проціджують. Отриманий настій наливають у посуд та пастеризують. Для того, щоб з концентрованого розчину отримати морс, 1 склянку напою розбавляють 1 л кип'яченої води, додають 2 ст. ложки меду, сік 1/6 лимона.
Сік капусти. Капустяний сік має відновлювальні властивості і прискорює регенерацію печінки, оскільки він містить речовини, що сприяють процесам відновлення: хлор, сірка, йод.
Для кращої роботи печінки п'ють свіжий капустяний сік 2-3 рази на день по 1/2 склянки, курс 2 тижні. Проводять три курси лікування капустяним соком із перервою на тиждень.
Рецепт зміцнюючого напою. 1 буряк, 1 морква, 200 г гарбуза, 1/3 лимона, 1 яблуко, 2 ст. ложки оливкової олії.
Буряк, морква, яблуко, гарбуз і лимон (очищений) пропускають через соковитискач, суміш додають оливкову олію, перемішують. Отриманий напій слід пити відразу після приготування, тому що від зіткнення з киснем відбувається окислення та втрата якості. Одна склянка напою на день дозволяє прискорити виведення токсинів із печінки.