Як посмажити скумбрію на сковороді
Є дуже простий рецепт того, як посмажити скумбрію на сковороді, і, безперечно, він дуже сподобається поціновувачам смачної, соковитої риби. Іноді дуже хочеться з'їсти смажену рибку, і в такому випадку вам обов'язково допоможе даний рецепт.
Для ідеального виконання плану зі смаження скумбрії нам знадобиться 2 штуки цієї риби, вага яких складатиме приблизно по 350 грам. Крім цього, було б чудово мати вдома рослинне масло, яке стане нам у нагоді для більш ефективної і соковитої прожарювання продукту. Наступним кроком для приготування до обсмажування нашої скумбрії є достатній запас борошна у кількості двох столових ложок. Було б непогане, якби у вашій оселі була сіль, адже саме вона є важливим елементом в ідеальному маринуванні риби.
Отже, настав час посмажити добре нашу скумбрію, і для цього приступаємо до етапу потрошіння риби. Сюди входить відрізання її голови, а також звільнення від плавників і нутрощів. Після очищення нашої риби її обов'язково слід нарізати на шматочки, товщина яких не повинна перевищувати 1,5 см. Далі - беремо миску, і насипаємо в неї підготовлену кількість борошна, але перед цим нам потрібно добре просолити нашу скумбрію з обох боків.
Було б чудово налаштуватися на приготування смачної смаженої рибки, яка відмінно підійде до сніданку або вечері. Але повного завершення приготування цієї страви, вам необхідно взяти в руки сковороду і поставити її на плиту, щоб вона добре нагрілася. Наступним етапом є якісно обваляти наші просолені шматочки скумбрії в борошні, після чого покласти їх у нашу сковороду з розігрітою олією. Слід зазначити якість нагрітої сковороди наявністю бризок при першому попаданні продукту на олію, після чого сміливообсмажити кожен бік рибки по 7 хвилин.
Приємного апетиту!