Як повернути свіжість хлібу
Повернути свіжість хліба та домашніх булочок дуже легко. Розігрій духовку до 100-120 градусів. Намочи кухонний рушник у теплій воді і добре відіжми його. Оберни випічку, яка почала черствіти у вологий рушник і відправляй у жарову шафу. Після закінчення 5-7 хвилин витягай і радуйся результату: булочки та хліб абсолютно свіжі, м'які та запашні!
Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь
Коментарі до поради
Хороша порада, ось тільки мої булочки черствіти не встигають))
Пробувала, але все одно зі свіжим він не зрівняється! Запах є якийсь
Подібні поради
Щоб вибрати рецепт, економніший за часом, потрібно знати деякі відмінності у видах дріжджів: * СВІЖЕ або "мокри" - у брикетах, їх достатньо розчинити у воді кімнатної температури. * СУ…
Щоб домашній хліб був пишним, обов'язково додай у тісто 3 столові ложки олії (або оливкової) на 1 склянку води. Відповідно на 2 склянки води потрібно додати 6 ложок олії. До того…
Найкращий блиск булочкам надає збите яйце, а точніше його жовток. Збиваєш у мисці вилкою або віночком жовток і перед тим, як поставити випічку в духовку, пензликом промазуєш кожну булочку.
Хліб при нарізуванні може кришитися з кількох причин. Перша: це недостатня кількість жиру в основі рецепту; друга: якщо додано в тісто більше солі, ніж необхідно. Погане вимішування та…
Щоб свіжий хліб під ножем не розвалювався, а його шматочки залишалися рівними, потрібно лише опустити ніж у окріп на дві хвилини. Потім обтерти серветкою та нарізати хліб.
Один із оригінальних способів прикрасирулету з бісквітного тіста такий. Роздрукуй на принтері вподобаний тобі візерунок із завитками. Поклади лист на деко. Зверху накрий звичайної пекарської б…
Один з варіантів незвичайного оформлення пирога у вигляді калача такий. Відділи 1/3 тіста, потім скатай дві ковбаски і переплети їх джгутиком, зігни дугою і на годину поклади в холодильник. З другої частини тес…
Щоб яблука в шарлотці не випускали сік, потрібно обваляти їх у борошні.
Розкачувати ніжне тісто для печива, що тане в роті, краще відразу на пергаменті, а потім обережно перенести пергамент із печивом на лист. Сильно "забивати" борошном не варто, печиво не буде т...
Якщо ти хочеш покращити смак домашніх коржів, спробуй присипати його якимось насінням, наприклад: маку, чорнушки, кунжуту (білим або чорним), кмину. Насіння не тільки надасть особливий смак твоє.
Практично в кожної господині було таке, що виріб не пропіклося.
1. Завжди додавайте в тісто розведений картопляний крохмаль – булки та пироги будуть пишними та м'якими навіть наступного дня. Головна умова смачних пирогів - пишна, добре зійшла т...
У жодному разі не бери вилку і ніж - хачапурі їдять руками. Відламувати від краю лавашного "човника" шматочок, перемішувати їм яйце і сирну начинку і їж. Від кожного краю відламуй ку…
Щоб яблука в шарлотці не опускалися на дно, треба попередньо їх обваляти в борошні.
1) Спочатку готуємо яблука, а потім тісто, щоб воно не встигло осісти. 2) Змащуємо дно форми для випікання рослинно-вершковою сумішшю та посипаємо крохмалем. Крохмаль прибирає зайву вологу та випічка.