Як правильно харчуватись під час посту орозо - КАБАРЛАР - Завжди перший!
На думку лікарів, хворим людям, що особливо страждають на серцево-судинні захворювання або шлунково-кишковий тракт, не рекомендується постити, оскільки втрачається велика кількість води та мікроелементів з потом. Це веде до порушення водно-електролітного балансу, згущення крові, кисневої недостатності. Недотримання водного режиму протягом 16 годин може призвести до сумних наслідків.
Тим, хто має намір постити, потрібно уважно стежити за станом здоров'я, контролювати артеріальний тиск, серцевий ритм. Якщо помітите порушення, а також при появі головного болю або запаморочення, негайно звертайтеся до лікаря.
Яке харчування рекомендується
Вранці обов'язково треба поїсти та попити. Одноразовий прийом їжі, та ще ввечері не фізіологічний. Ранковий прийом їжі повинен розцінюватися як звичайний сніданок, тобто має бути досить повноцінним, щоб хоч якось на цілий день забезпечити організм енергією.
У перші дні рамазана тривалість утримання від їди буде становити близько 20 годин, а тому необхідно харчуватися такими продуктами, у складі яких міститься значна кількість клітковини. До таких видів продуктів належать круп'яні та бобові культури, наприклад, ячмінь, пшоно, овес, просо, сочевиця, нешліфований рис, а також непросіяне борошно та всі страви, які готуються з них.
Крім того до продуктів, якібагаті на клітковину відносяться подрібнені пшеничні зерна, овочі, зелений горошок, кабачки, кукурудза, шпинат, листя буряків, які містять у своєму складі багато елементів заліза, фрукти та ягоди, мигдаль, сушені абрикоси, інжир та сливи.
Ранкове меню людини, яка тримає орозо, неодмінно повинне складатися з ягід та фруктів, овочів, а також страв, приготованих з м'яса та риби, хліба та з молочних продуктів.
Дієтологи радять під час посту не ускладнювати меню кулінарними вишукуваннями та віддавати перевагу різним легким стравам, особливо салатам з ягід та фруктів, а також з овочів. Заправляти їх можна олією та йогуртом. Такі салати не дратують слизову оболонку шлунка та покращують процес травлення. Корисні для здоров'я супи та бульйони, приготовані з овочів, риби, нежирної яловичини та курятини. Добре засвоюються шлунком страви з картоплі, протертого гороху. Слід утриматися від смаженого м'яса та риби, замінивши їх тушкованою курятиною або паровими котлетами. Такі страви добре засвоюються і багаті на вітаміни.
Фахівці рекомендують вранці вживати кашу з гречки, рису, пшона. Слід зазначити, що добре проварені крупи мають захисні властивості слизової оболонки шлунка. Вітається вживання в їжу персиків, бананів, яблук і груш, багатих різними корисними мікроелементами.
Під час іфтару не треба прагнути швидко заповнити шлунок рідиною та їжею. Пророк Мухаммад починав іфтар із застосування фініків, а потім читав намаз. Цукор, що міститься у складі фініків, надавав людині відчуття ситості. Крім цього фініки відомі, як фрукти, що надають людині сили та відновлюють витрачену протягом дня енергію.
Якщо розговлятися стравами,приготованими з м'яса та овочів і при цьому вживати багато хліба, то для їх засвоєння шлунком і перетворення частини цих інгредієнтів на цукор потрібно багато часу.
А на вечерю дієтологи радять готувати дієтичні низькокалорійні страви з овочів, риби та молочних продуктів та не надто захоплюватися м'ясними стравами.
У зв'язку з тим, що погода спекотна рекомендується після іфтару випивати по 2-3 літри води. Фахівці-дієтологи закликають виключити з меню газовані напої та замінити їх натуральними соками, мінеральною водою та трав'яним чаєм. У процесі приготування страв рекомендують уважно підбирати спеції та дозувати використання цибулі, часнику, кінзи, кмину та гірчиці, оскільки вони стимулюють вироблення в організмі соляної кислоти, що сприяє поліпшенню апетиту, проте це може спричинити подразнення слизової оболонки шлунка. Треба пам'ятати, що, вживши під час сухуру солону і рясно приправлену спеціями їжу, то після цього цілий день відчуватимеш спрагу.
Намагайтеся утриматися від фізичних навантажень у спеку (не відвідуйте спортивні зали, фітнеси, лазні, сауни, обмежте роботи на садових ділянках), носіть світлий одяг з натуральних тканин, не ходіть з непокритою головою під сонцем.
Чи дозволяється лягати спати відразу після ранкового прийому їжі?
Лікарі не рекомендують це робити. Після їди виробляється соляна кислота, а коли людина на повний шлунок лягає спати, посилюється ймовірність закидання шлунково-кишкового вмісту в стравохід. Особливо це протипоказано хворим на гастроезофагеальну рефлексну хворобу, тому що кисловміст шлунка закидається і викликає роздратування стравоходу.
Чому багато хто набирає вагу під час орозо?
Їжа, з'їдена дообіду, спалюється, не відкладається. Їжа ж з'їдена після шостої вечора відкладається в жирове деп, так працюють гормони людського організму.