Як правильно розкладати прилади на столі?

Розкладаємо прилади правильно

розкладати
Хоч раз у житті кожна людина стикалася з такою справою, як сервірування столу. Будь це підготовка домашнього застілля чи похід у дорогий ресторан, де на столах кілька тарілок доповнено не одним приладом. Насправді існує не так багато правил, які потрібно знати для правильного сервірування столу.

Перш ніж розпочати розкладати прилади на столі за правилами етикету. варто врахувати страви, які подаватимуться. Зазвичай на стіл ставлять келихи, склянки, чашки, тарілки, виделки, ножі, ложки. Починати необхідно з тарілок, які далі ви обкладатимете іншими приладами. Все, що знадобиться насамперед, має стояти найближче, щоб було зручніше брати. І навіть якщо господар запланував меню із десяти страв, це не означає, що перед гостем потрібно ставити цілу гору тарілок і вибудовувати паркан із виделок. Класичним сервіруванням вважається розстановка трохи більше трьох приладів.

Схеми, як розкладати столові прилади

правильно

розкладати

-Інструкція, як правильно розкладати прилади

Правила, як розкладати прилади на столі

Важливим буде дотримуватись відстань між приладами. Воно має становити близько сантиметра від кожного приладу та від краю столу. Це швидше естетичне правило, щоб досягти рівномірного розподілу всіх приладів на столі. Тому не потрібно бігати навколо столу з лінійкою та відміряти точну відстань.

Ліворуч від тарілки повинні лежати вилки. Їх кладуть вигином униз. Класичне сервірування складається з трьох виделок. Основна лежить перша від тарілки, далі йде вилка для риби, а заключна вилка для салатів. Праворуч розкладаються ножі. Їхні леза спрямовані у бік тарілки, і кількістьножів також дорівнює трьом. Перший ніж найбільший – обідній, другий – для риби та менший – для закусок. Після останнього ножа праворуч кладуться ложки. Якщо в меню передбачена подача перших страв, то велика ложка розташовується між ножем для риби та закусок. Якщо не буде риби, то між великим ножем та закусочним.

Розміщення тарілок таке: спочатку ставиться тарілка для першої страви, а зверху — для закуски. Якщо на стіл подадуть олію, то ліворуч має стояти тарілка з хлібом та ножем для олії. Прилади для десерту кладуть зверху тарілки. Першим йде ніж, другим вилка, а найдальшою від тарілки кладеться ложка. Усі келихи розставляють по висоті зліва направо. Найпершим ліворуч, незалежно від висоти, ставиться келих для шампанського.