Як правильно зберігати моркву на зиму
Як відомо, коренеплоди зберігати не складно, практично всі вони не потребують особливих умов, але морква — виняток. Кожен садівник і городник повинен знати, як правильно зберігати моркву на зиму, інакше він ризикує втратити свій урожай, і роботу, яку він проробив влітку і навесні піде нанівець. Тому сьогодні ми пропонуємо вам ознайомитися з кращими способами зберігання моркви, виберіть свій, і радійте великому врожаю, який забезпечить вас цим коренеплодом на всю зиму.
Підготовка моркви до зберігання на зиму
Щоб коренеплід не зазнав негативного впливу довкілля, нам необхідно подбати про це заздалегідь. Перше, про що потрібно подумати, це, звичайно ж, підготовка овочів до цього.
Коли прибирати моркву з грядки на зберігання
- Перше, що потрібно зробити, це зібрати вчасно врожай, часто на упаковці з насінням є терміни, які визначають час посадки та збору, потрібно їх дотримуватись. Якщо ви викинули пакетик, і не знаєте коли потрібно прибрати моркву, можете орієнтуватися за кольором бадилля, жовте нижнє листя - сигнал до збирання.
- Після того як ви прибрали її, відразу ж обрізайте бадилля, воно витягує вологу моркви, під час висихання. Правильне обрізання бадилля, забезпечить коренеплід від проростання в зимову пору року. Обрізаємо її в два етапи, спочатку обрізаємо листя беручи трохи вище коренеплоду, після зрізаємо і голівку, а з нею і точку зростання, зрізайте рівно і гладко.
- Далі, моркви влаштовують такий собі карантин, на два тижні її закладають зберігається при температурі близько +14С, після цього періоду, ще раз переглядають усі овочі, обрізають почорніння, і відсівають псовану моркву.
Зберігання моркви у піску.
Нам необхідно підготувати: Пісок(річковий краще не брати), трохи води, та дерев'яні ящики.
Такий спосіб зберігання часто використовується дачниками та городниками, які мають у своєму розпорядженні великі льохи або, наприклад, гараж з ямою.
Пісок потрібно зволожити, одне відро піску використовують літр води для зволоження. Пісок стелимо на дно, невеликим шаром, близько 4 сантиметрів, після чого викладаємо морквину, стежте за тим, щоб коренеплоди не торкалися один одного, після чого знову засипають шаром піску, на нього знову викладають моркву, виходить такий собі листковий пиріг, продовжують робити шари до верху ящика.
Як зберігають моркву в тирсі.
Необхідні матеріали: ящик та тирса хвойних дерев.
Спосіб закладки моркви в тирсу, такий же як і при зберіганні в піску, просто закладайте замість піску тирсу такими ж шарами.
Зберігання моркви у поліетиленових мішках.
Необхідні матеріали: поліетиленові пакети, місткістю до 30 кілограм, щонайменше п'ять.
Перевага такого способу полягає в тому, що в мішках вологість повітря завжди досягає значень вище 90%, що відмінно підходить для таких коренеплодів. Зберігають мішки у прохолодних та сухих приміщеннях. Мішки не закривають, або роблять багато отворів для вентиляції, інакше вуглекислий газ, зіпсує вам весь урожай.
Коли ви помітили, що на мішках з'явився конденсат, це означає, що вологість у приміщенні вище за норму, і вам слід розсипати відому — пшонку, біля пакетів.
Зберігання моркви у моху на зиму.
ящики з дерева або пластикові, мох.
Моркву мити не потрібно, але обов'язково висушити на сонці, після чого на день залишити у прохолодному та сухомумісці. Далі беремо ящик, і на його дно укладаємо мох сфагнуму, і чергуємо шари моху та моркви, як ми робили це з тирсою та піском.
Як бачите, способів того як правильно зберігати моркву на зиму вистачає, і вони різні, ви можете підібрати той, який найкраще вам підходить, головне незабудьте вчасно прибрати моркву з грядок, це 50% успішного зберігання коренеплоду, з рештою у вас не повинно виникнути ніяких проблем. Бажаємо вам удачі та відмінних урожаїв, до нових зустрічей на нашому сайті фермер без клопоту. Всього найкращого!