Як приготувати аджапсандал?
Готуємо смачну та корисну закуску з овочів гриль, яка може стати самостійною стравою та відмінним доповненням до шашлику.
Нам знадобиться:
- Баклажани – 6 шт.
- Великі помідори – 6 шт.
- Невеликі цибулини – 6 шт.
- Болгарський перець – 5 прим.
- Часник – 3 часточки
- Пучок кінзи
- Пучок базиліка
- Сіль перець
Овочі необхідно попередньо вимити, цибулини очистити від лушпиння, у баклажанів зрізати плодоніжки.
- починаємо приготування страви
Готуємо страви на грилі разом із WDay.ru
- Як готувати купати:Секрети приготування однієї з найпопулярніших страв для пікніка
- Корейка на мангалі: майстер-клас від шефа:Розкрити секрети приготування традиційної азербайджанської страви – баранини на мангалі – та поділитися рецептом фірмового соусу до м'яса погодився шеф-кухар ресторану Zafferano Афган Ханкішієв.
- Яке м'ясо вибрати на шашлик:З чого приготувати шашлик - з баранини, свинини або яловичини - секрети поводження з різними видами м'яса.
- 5 смачних і корисних ідей для гриля:Що є на пікніку, щоб він не позначився на фігурі? Правила здорового грилю та смачні рецепти від WDay.ru.
Процес приготування:
1.Нанизуємо помідори, баклажани, перець та цибулю на шампури.
2.Обсмажуємо на грилі з усіх боків. Коли овочі будуть готові, вони легко зісковзнуть із шампурів самі.
3.Помідори, перець та баклажани очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.
4.З цибулин знімаємо шкірку, що обвуглилася, і нарізаємо тонкими прозорими півкільцями (тут вам знадобиться деяка вправність).
5.Складаємо все у велику миску.
Готуємо страви на грилі разом із WDay.ru
- Як готувати купати:Секрети приготування однієї з найпопулярніших страв для пікніка
- Корейка на мангалі: майстер-клас від шефа:Розкрити секрети приготування традиційної азербайджанської страви – баранини на мангалі – та поділитися рецептом фірмового соусу до м'яса погодився шеф-кухар ресторану Zafferano Афган Ханкішієв.
- Яке м'ясо вибрати на шашлик:З чого приготувати шашлик - з баранини, свинини або яловичини - секрети поводження з різними видами м'яса.
- 5 смачних і корисних ідей для гриля:Що є на пікніку, щоб він не позначився на фігурі? Правила здорового грилю та смачні рецепти від WDay.ru.
6.До овочів додаємо дрібнорубану зелень кінзи та базиліка.
7.Дрібно нарізаємо часточки часнику і кладемо до овочів.
8.Перемішуємо і приправляємо аджапсандал сіллю та перцем.
Цей салат з овочів гриль однаково гарний як у теплому, так і холодному вигляді. Можете подати аджапсандал як легку закуску або як гарнір до шашлику чи іншої м'ясної страви, приготовленої на грилі. Не забудьте про хліб (білий, чорний чи лаваш).