Як приготувати грецький салат з сухариками?

Незважаючи на те, що в класичному рецепті грецького салату сухарики не присутні, у салаті, що родом із Греції, сухарики дуже добре поєднуються з іншими інгредієнтами салату. У салаті можна використовувати як пшеничні, і житні сухарики. Сухарики надають ще більшої хрусткості салату, і, звичайно ж, покращують смакові якості. Для салату краще приготувати сухарики.

Грецький салат із сухариками

сир «Фета» – 150-200 гр.;
помідори – 3 шт.;
огірки - 3 шт.;
листя салату – 3 шт.;
маслини без кісточок - 80-100 гр.;
лимонний сік - 2 ст.
сухарики – 1,5 ст.;
часник – 2 зубчики;
болгарський перець – 2 шт.;
цибуля – 1 шт.;
зелень кропу;
оливкова олія;
сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Для приготування салату можна придбати в магазині сухарики, але краще приготувати вдома. Для цього наріжте хліб шматками, натріть часником, а потім поріжте невеликими кубиками і підсушіть в духовці.

Сир "Фета" наріжте невеликими кубиками.

Огірок вимийте та наріжте кубиками. Болгарський перець вимийте, видаліть плодоніжку та насіння, наріжте кубиками.

Помідори обдайте окропом і зніміть шкірку, а потім наріжте кубиками невеликих розмірів.

Очищену цибулю наріжте півкільцями. Маслини розріжте навпіл.

Складіть у миску всі підготовлені інгредієнти. Зелень порубайте і відправте в миску. Все перемішайте, заправте салат оливковою олією, не забувши посипати перцем та сіллю. Зверху полийте салат лимонним соком.

На тарілку гарно викладіть листя салату. На салат викладіть акуратно приготовлений грецький салат. І перед тимЯк подати салат на стіл, викладіть зверху сухарики.

Грецький салат з куркою та сухариками

салат латук - 1 головка;
маслини - за смаком;
болгарський перець – 2 шт.;
огірок – 1 шт.
помідори чері - 1 жменю;
оливкова олія – 4 ст.л.;
сир «Фета» – 100 гр.;
консервовані перці чилі – 2 шт.;
орегано - за смаком;
сушений часник – за смаком;
куряче філе - 2 шт.;
лимонний сік - 2 ст.
сіль, перець – за смаком;
грінки – до смаку.

Курячі грудки вимийте і обсушіть. Посипте філе перцем, сіллю, орегано і сушеним часником. Обсмажте грудки на сковороді по обидва боки до золотистої скоринки. Потім відправте обсмажену курку в духовку і запікайте при 180 градусах до повної готовності. Витягніть куряче філе з духовки і залиште, нехай остигає.

Тим часом вимийте огірок і наріжте тонкими півкільцями. Вимитий болгарський перець очистіть від насіння та наріжте соломкою. Помідори черрі розріжте не четвертинки.

Салат промийте і порвіть руками. Перець чилі наріжте тоненькими кільцями. Сир наріжте кубиками. Складіть все це в одну миску. Куряче філе також наріжте невеликими кубиками. Викладіть курку до решти інгредієнтів. Перемішайте.

Приготуйте заправку для салату, змішавши оливкову олію з лимонним соком, додавши сіль та перець.

Викладіть салат на тарілку. Полийте приготованою заправкою салат. Зверху викладіть розрізані навпіл чи цілі маслини, а також сухарики і відразу ж подавайте на стіл.

Грецький салат з базиліком та сухариками

сир «Фета» – 60 гр.;
огірок – 2 шт.;
оливкова олія – 3-4 ст.л.;
листя салату – 8-10 шт.;
болгарський перець -1-2 шт.;
базилік – 1 пучок;
сіль та перець – за смаком;
лимон – 0,5 шт.;
бальзамічний оцет - 1 ч. л.;
сухарики – 30-50 грн.

Сир наріжте кубиками. Вимиті огірки та перець також наріжте кубиками. Щоб салат був гарний, візьміть один жовтий, а один червоний солодкий перець.

Вимите та просушене листя салату. Порвіть салат руками і викласти на тарілку. Потім викладіть огірок, перець та сир.

Приготуйте соус для салату. До оливкової олії додайте лимонний сік, бальзамічний оцет. Базилік дрібно порубайте і відправте до салатної заправки. Все добре перемішайте.

Полийте салат соусом. Зверху посипте салат сухариками та подавайте на стіл.