Як приготувати яблучне пюре для малюка, зберігши максимум корисних речовин
Приготувати яблучне пюре для немовляти в домашніх умовах так просто, що з цим зможе впоратися навіть найзайнятіша мама. А яка мама не намагається, щоб у її малюка було все найкраще? Тому навіть фруктові суміші багато хто готує самостійно, щоб бути однозначно впевненими в їхній корисності та відсутності там хімії. Правильно приготовлена яблучна пюрешка стане чудовим першим прикормом для вашого малюка, адже в ній міститься величезна кількість корисних речовин та вітамінів.
Дізнайтеся, з яких продуктів і скільки місяців краще починати прикорм малюка?
Про користь яблучного пюре та вибір яблук
Перш ніж перейти безпосередньо до того, як приготувати яблучне пюре для малюка, слід дізнатися кілька цікавих фактів про перше знайомство дитини з дорослою їжею. Ще зовсім недавно пюре з яблук безкомпромісно сприймалося як перше блюдо, яке варто давати дитині. Однак останнім часом думки дієтологів дещо розійшлися, і багато хто з них закликає починати прикорм дорослою їжею з овочів та кашок, а лише потім переходити на пюрешки з одного виду фруктів. Пізніше меню можна урізноманітнити комбінаціями з кількох фруктів.
Яблука – неймовірно корисний продукт, оскільки вони містять дуже багато калію, натрію, кальцію, заліза, магнію, йоду, цинку, і навіть селен. Яблука багаті антиоксидантами та вітамінами РР, С, А та групи В (1, 2, 5, 6, 7, 9). Найбільш корисними вважаються зелені кисло-солодкі яблука. Великі, привезені з-за кордону фрукти краще не брати. Вони можуть викликати у малюка алергію.
Готуємо яблучне пюре
А тепер, нарешті, про те, як приготувати яблучне пюре для немовляти. Інгредієнтів знадобиться лише два: яблука та вода. Далі необхіднодіяти поетапно:
- Ретельно вимийте яблука, звільніть їх від шкірки, виріжте серцевину і ошпарте окропом.
- Якщо яблука дуже тверді – гасіть їх протягом 5-10 хвилин.
- Якщо малюка мучать кольки - запікайте фрукти в духовці, поки вони не розм'якнуть.
- Подрібніть яблука за допомогою блендера. Якщо блендер під рукою немає - підійде дрібна тертка. Якщо після тертки залишилися грудочки – суміш доведеться ще пропустити через сито.
Додавати цукор не рекомендується. Але якщо все-таки дуже хочеться трохи підсолодити отриману суміш - використовуйте трохи цукрової пудри (вона легко і швидко розчиниться) або мед. Але пам'ятайте, що подібні добавки можуть викликати алергічну реакцію і загрожують появою висипу.
Заготовляємо пюре на користь
Багато мами задають питання про те, як приготувати яблучне пюре на зиму. Тут варто відзначити, що яблука – продукт, який зберігається досить довго, так що закочувати баночки з дитячою пюрешкою абсолютно необов'язково. Найбільша кількість вітамінів та корисних речовин, безсумнівно, міститься саме у свіжоприготовленій суміші. Але якщо готувати безпосередньо перед кожним прийомом часу немає або після їжі у вас залишилися надлишки, зберігати їх можна в замороженому вигляді або просто в холодильнику, розлив по попередньо стерилізованих баночках.
Пам'ятайте, що вводити будь-яку пишу до раціону малюка треба поступово, повільно збільшуючи порції. Якщо у вас з'являються сумніви щодо правильності годівлі – обов'язково обговоріть це питання з вашим лікарем.