Як приготувати кашу на природі
Існує велика кількість прекрасних рецептів приготування каші на природі, з додаванням м'яса та картоплі, грибів та інших інгредієнтів. Найпростіший спосіб приготування смачної каші на природі – це рецепт туристичної каші. Зазвичай ця каша готується у двох варіантах: з тушонкою (Варіант 1), і з сухим молоком та сухофруктами (Варіант 2). Все, що вам знадобиться, це чавунний казанок з дротяною ручкою, що знімається, черпак з довгою ручкою або ложка, ніж, крупа, тушонка, сухе молоко і цукор, або банка згущеного молока, і різноманітні сухофрукти. Для цієї каші найкраще використовувати пшоняну крупу.
Щоб крупа приготувалася за короткий час, слід завчасно підготувати. Для цього з ранку промийте потрібну кількість крупи, засипте її в пластикову пляшку, і залийте чистою водою. Закрутіть кришку пляшки та спокійно висуваєтеся на природу. Поки ви дістанетеся до призначеного місця, крупа вбере воду і набухне.
А тепер приступимо до безпосереднього приготування нашої смачної каші.
Варіанти приготування кулешу на багатті
Варіант 1. Каша з тушонкою на природі
Розведіть багаття і підвісьте казанок із водою над вогнем. Води має бути втричі-вчетверо більше, ніж крупи. У воду, що закипіла, потрібно всипати крупу з пляшки, яку можна легко розрізати ножем. Тепер воду необхідно посолити і дати їй закипіти, після чого необхідно пересунути казанок на край багаття (це потрібно для того, щоб каша зварилася і не підгоріла). Коли бурхливе кипіння зміниться рідкісне булькання, необхідно почекати ще хвилин десять. Тепер додайте тушонку і перемішайте готову кашу.
Якщо кашу часто помішувати, вона легшапригоряє, тому не зловживайте цією маніпуляцією.
Варіант 2. Солодка пшоняна каша на природі
Процес приготування солодкої каші мало чим відрізняється від попереднього варіанту, принаймні спочатку. Крупа вариться у воді до готовності. У цей час слід в окремому посудині розвести сухе молоко до сметаноподібної консистенції. У готову кашу повільно вводять молоко і перемішують. Подрібнені сухофрукти і цукор кладуть у готову страву. Якщо ж додати цукор раніше, то каша пригорить, а сухофрукти нададуть каші непотрібну кислинку. Замість сухого молока та цукру можна використовувати згущене молоко. Її теж слід додавати в кашу тільки в кінці приготування, так як вона опуститься на дно і перетвориться на пригорілий карамельний коржик.
Сподобалось? Розкажіть друзям