Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці, духовці, мікрохвильовій печіна пательні

Таку назву для цієї страви давним-давно придумав кмітливий кок під час тривалого морського плавання. Історія його виникнення пов'язана з тим, що в давнину не було холодильника, тому м'ясо на суднах зберігали у великій кількості солі в бочках. Коли в одного кока на кораблі з продуктів залишилися макаронні вироби та солонина, він поєднав ці інгредієнти і вийшла нова страва. Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці, мікрохвильовій печі, духовці і на плиті? Поповніть свою скарбничку новими рецептами.

Поради щодо приготування страви

Приготувати цю страву правильно не важко, але треба докласти деяких зусиль. Знаючи ряд хитрощів, ви зможете за 10 хвилин приготувати ситний, смачний обід. Ця страва сподобалася багатьом людям, вона присутня в меню різних ресторанів світу. Ось кілька порад, які допоможуть вам зробити швидко і смачно макарони по-флотськи:

Важливо правильно зварити макаронні вироби. Готуйте їх у великій кількості окропу, в яку треба попередньо покласти по 1,5 ч. л. солі на кожний 1 л рідини.
Не перетравлюйте макарони, щоб вони не стали надто м'якими.
Зробити соковитим, м'яким фарш/шматочки м'яса ви зможете, трохи обсмаживши його спочатку, а потім згасивши з додаванням малої кількості води.
При використанні нежирного м'яса додайте до нього при обсмажуванні жир, сало.
Сіль та спеції кладіть наприкінці приготування.

Кращі покрокові рецепти приготування макаронів по-флотськи з фото

Цю страву готують за різними рецептами. Якщо необхідно приготувати ситну та калорійну їжу для чоловіків, то як м'ясний інгредієнт краще використовувати свинину або яловичину. А якщо потрібнодієтичне частування, то цілком підійде курятина або індичка. У традиційному варіанті приготування страви використовуються макарони ріжки або трубочки, але його роблять зі спагетті, вермішеллю.

Класичний рецепт на сковороді

В основі класичного рецепта лежить правильне поєднання макаронних виробів та яловичого чи свинячого фаршу. Нижче наведений спосіб приготування відомої страви простий, але поява такої їжі на обідньому столі обов'язково порадує всіх учасників трапези. Якщо готувати страву зі спагетті, то вийде паста болоньєзе. До цієї страви подають соління, овочеві салати з олією. Розглянемо, як зробити макарони по-флотськи з фаршем на сковороді.

300,0 г яловичини та/або свинини;
300,0 г макаронних виробів;
цибуля;
морква;
20 г рослинної/вершкового масла;
спеції, сіль.

М'ясо зварити, перекрутити за допомогою м'ясорубки. Або просто взяти сирий фарш.
Цибулю дрібно нарізати кубиками.
Морквину натерти.
Обсмажити овочі, поєднати з м'ясом. Перемішати, обсмажити суміш.
У масу додати сіль, спеції.
Відварити в солоній воді макарони, відкинути на друшляк для зливу рідини. Промити холодною водою, перемазати невеликою кількістю олії.
Поєднати всі підготовлені інгредієнти.

З тушонкою та томатною пастою в мультиварці

Кожна завбачлива господиня має вдома банку тушонки про всяк випадок. Консервоване м'ясо виручить в екстреній ситуації, коли несподівано потрібно буде швидко приготувати калорійну їжу. За наявності мультиварки зробити смачний обід з тушонкою буде не важко. Дізнайтесь у рецепті нижче, як використовувати для цьогомультиварку Панасонік, Редмонд, Поларіс, Філіпс або Мулінекс.

400 г макаронних виробів;
500 г тушонки;
сіль;
10 г томатна паста;
перець.

У воді із сіллю відварити макарони до стану, який називається «аль денте» або напівготовності. Злити їх через друшляк, а потім промити водою.
У мультиварку викласти із тушонки 2 ст. л. жиру та розігріти.
У гарячий жир додати томатну пасту. Обсмажувати 2 хв.
Викласти в мультиварку всю тушонку. Розігріти.
Додати туди ж приготовані макарони, обсмажити їх з м'ясом при відкритій кришці до зникнення рідини та появи засмаженої поверхні.

Макаронна запіканка з яловичим фаршем та сиром у духовці

Оригінально, красиво виглядає макаронна запіканка по-флотськи. Її приготування займе трохи більше часу, ніж приготування вищеописаних страв. Але ця незвичайна запіканка обов'язково сподобається всім членам вашої сім'ї або друзям унікальним м'ясним смаком та приголомшливим виглядом. Висока поживна цінність страви допоможе насититися всім учасникам трапези. Розглянемо основні кроки його приготування.

З відвареним м'ясом та грибами у мікрохвильовій печі

Швидко готуються макарони по-флотськи у НВЧ-печі. Процес їх приготування за допомогою мікрохвильової печі polaris або іншої марки трохи відрізняється від традиційного рецепту. Щоб приготувати в такий спосіб макарони по-флотськи, знадобиться 20 хвилин. На стіл разом із стравою ставлять солоні огірки, мариновані чи засолені помідори, лечо, засолені баклажани чи інші гострі овочі.

250 г макаронних виробів;
200 г фаршу;
50 г сиру;
цибуля;
спеції, сіль;
200 г печериць;
зелень.

Інструкція для кулінара:

Сухі макаронні вироби насипте в ємність, залийте окропом, додайте|добавляйте| сіль|соль|, 1 ст. л. рослинного масла. Поставте їх у НВЧ-піч на 10 хв при 800 ВТ, потім промийте готовий продукт у холодній воді.
Фарш змішати з|із| порізаної цибулі, спеціями, перекласти в спеціальну форму для НВЧ-печі. Поставити в мікрохвильову піч, виставлену на потужність 800 ВТ, на 4-5 хв.
Гриби порізати із цибулі, обсмажити.
Змішати готовий фарш, підсмажені гриби. Все з'єднати із вареними макаронними виробами. Поставити в мікрохвильову піч на 8 хвилин.
Дістати страву з НВЧ-печі, посипати тертим голландським або іншим сиром та зеленню.

З курячим фаршем та помідорами

Для макаронів по-флотськи підійде будь-яке м'ясо. Поживності цій страві додасть свинина, яловичина, а якщо використовувати для приготування фарш з курки або індички, то вийде не дуже калорійна їжа. Яке б м'ясо не використовувала господиня для приготування таких макаронів, вони завжди виходять смачними. Скористайтеся чудовим рецептом цієї страви з курятиною, помідорами. Така страва сподобається дитині та дорослій.

250 г курячого м'яса;
200 г макаронних виробів;
2 томати;
30 г рослинної олії;
цибуля;
спеції, сіль.

Очищену цибулю наріжте півкільцями.
Томати занурте в окріп на 1 хвилину, зніміть з них шкірку, наріжте м'якоть кубиками.
Цибулю обсмажте разом із курячим фаршем.
Додайте|добавляйте| нарізані томати до фаршу з цибулею. Обсмажити 7 хвилин. Усі тушкуйте 15 хв.
У сковороду з овочами, фаршем додайте зелень, спеції, сіль і вимкніть вогонь.
Відваріть макаронні вироби в каструлі зпідсоленою водою, злийте з них воду, промийте, змішайте з обсмаженим фаршем та овочами.

Дієтичний рецепт

Нерідко дівчата бояться їсти макарони по-флотськи, тому що це висококалорійна їжа, і від неї можна потовстіти. Однак існує рецепт цієї страви без м'яса. Дієтичні макарони по-флотськи готуються з овочів, але виходять фантастично смачними. Описаний нижче низькокалорійний рецепт підійде для вегетаріанців і тих, хто боїться видужати.

300,0 макаронних виробів;
цибуля;
томатна паста
морквина;
соєве м'ясо/фарш;
масло рослинне;
сіль, приправи.

Інструкція для кулінара:

Відварюємо у воді із сіллю макаронні вироби.
Обсмажуємо цибулю, моркву, змішуємо з ріжками чи трубочками.
Відварюємо соєве м'ясо, а потім злегка віджимаємо його.
Обсмажуємо соєвий фарш до традиційного золотистого відтінку.
Додаємо до м'яса томатну пасту, яку потрібно попередньо трохи розвести з водою. Обсмажуємо доти, поки соєве м'ясо не насититься ароматом, кольором памідорної пасти.
З'єднуємо готові макаронні вироби з цибулею, морквою та обсмаженим м'ясом.

Калорійність страви

Наскільки живильними вийдуть приготовані вами макарони по-флотськи, залежить від того, які ви використовуватимете сорти м'яса. Так, блюдо зі свининою буде набагато калорійнішим, ніж з індички або з використанням соєвого продукту. За деякими джерелами, калорійність макаронів по-флотськи зі свининою становить 295 ккал на 100 г. Ця страва насичена вуглеводами (28 г на 100 г порції) та жирами (15 г на 100 г порції).