Як приготувати салат "Мільник"?
При підготовці до будь-якої урочистості перед господинями завжди постає питання про те, які приготувати салати, щоб вони були смачними, ситними, і при цьому виглядали естетично, будучи прикрасою святкового столу. На щастя, існує чимало рецептів таких страв, однією з них є «Мельник». Швидше за все ці ласощі займуть почесне місце не лише на вашому святковому столі. Отже, сьогодні ми вирішили запропонувати до вашої уваги кілька способів того, як приготувати смачний і ситний салат «Мельник». До слова, свою назву ця страва отримала через те, що всі її інгредієнти натираються на тертці або нарізаються на дрібні шматочки.
Рецепт: салат «Мельник» (з фото)
Цю страву іноді ще називають «Мисливським» салатом. Звідки взялося таке найменування, достеменно невідомо. Незалежно від цього салат "Мельник", який також можна зустріти під назвою "Старий Мельник", виходить дуже ситним, красивим, повітряним та смачним.
складові
Процес приготування
Оскільки салат «Старий Мельник» є викладеними шарами на велику страву подрібненими інгредієнтами, зупинимося на процесі приготування кожного шару окремо.
З 400-грамової банки грибів зливаємо розсіл, грибочки рубаємо на маленькі шматочки і викладаємо на велику страву. Додаємо дрібно нарізану цибулю, олію, ретельно перемішуємо. Таким чином, у нас вийшов перший шар смачного салату.
Дрібно нарізаємо солоні огірки – це буде наступний наш шар.
«Мельник» (салат) – рецепт з куркою та маринованими грибами
Процес приготування
Відварюємо куряче філе, моркву, картопля та яйця,остуджуємо їх. Мариновані грибочки дрібно нарізаємо. Цибулю також дрібно рубаємо. Можна залити його на кілька хвилин окропом, щоб позбавитися гіркого присмаку. Відварена картопля та морква чистимо. Картоплю нарізаємо дрібними квадратиками, а моркву натираємо на тертці. Філе також рубаємо на дрібні частини. Сир натираємо на тертці, а солоні огірки дрібно нарізаємо.