Як приготувати з куркою, ананасом або грибами?

Якщо ви хочете бачити захоплено-приголомшені обличчя гостей, що сіли за стіл, ваша кулінарна книжка повинна вмістити в себе хоча б один рецепт салату з назвою «Смачня». Сумніватися в реакції тих, хто зніме з нього пробу, не доведеться вас наполегливо попросять поділитися рецептом.

Приготування салату

Суворі правила щодо вибору та нарізки продуктів, схеми їх суміщення, складу заправки та іншим технічним моментами існують тільки у страв, які стали відомими за межами своєї країни: як приклад можна назвати Цезар або Олів'є. Стандарту приготування салату Вкусняшка не існує, оскільки невідомо навіть, хто з господарок першим придумав рецепт та назву. Єдине, що не заперечується – у нього має бути особливість у смаку.

Рецепт салату

В силу відсутності стандартизованого складу у цієї страви, запропонувати один-єдиний його варіант неможливо. Запропонована п'ятірка рецептів салату Вкусняшку обрано на основі їх популярності за кількістю позитивних відгуків на кулінарних порталах. Всі ідеї з різними смаками: пікантні, ніжні, солодкі – ви знайдете свою.

Салат Смачниця з куркою

Час приготування: 45 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність страви: 904 ккал.
Призначення: на закуску.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Кожен салат Вкусняшка, за словами кулінарних експертів, повинен мати родзинку. Тут – поєднання солодкого чорносливу, солоного огірка та запеченого курячого м'яса. Останнє обов'язково маринують, причому потяг для цього господиня обирає сама, тому в рецепті він не наводиться. Салат Вкусняшка зкуркою подають у порційних скляних склянках.

Салат Вкусняшка з ананасами

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність страви: 462 ккал.
Призначення: на закуску.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Салат Смачня з ананасами характеризують нотки середземноморської кухні. Він вишуканий та ніжний, дуже подобається дівчатам. Тигрові креветки можна замінити на аргентинські: головне, щоб великі і з солодким м'ясом. Бажано купити в/м та очищені: ви заощадите час, який витрачається на зняття хвостика та панцира. Ананаси використовують консервовані, вже нарізані.

креветки – 200 г;
томати чері – 150 г;
ананаси – 180 г;
салат Айсберг - 40 г;
оливкова олія.

Відварити тигрові креветки, позбавити спинної вени, голови та хвоста. Розрізати навпіл чері.
Відцідити рідину з|із| банки з ананасами.
Помите салатне листя нашаткувати довгими стрічками.
Поєднати продукти в скляному салатнику, заправити.

Салат Смачня з грибами

Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність страви: 701 ккал.
Призначення: на закуску.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Цей салат Смачня з грибами запам'ятовується завдяки поживності та маринованій цибулі, яку бажано приготувати заздалегідь. Залити кільця розведеним кип'яченою водою оцтом (концентрацію вибирайте по собі), засипати столовою ложкою цукру та спеціями. Через 1,5 години цибулю можна використовувати для салату або поставити як окрему закуску.

печерицісолоні – 280 г;
варені яйця – 2 шт.;
маринована цибуля – 80 г;
бринза щільна – 140 г;
свіжий кріп;
сметана.

Порізати половинками печериці, бринзу – кубиками.
Яйця крупно натерти, можна білок з жовтком подрібнювати окремо.
Викладення цієї Смачні по кроках: терті яйця, сметана, цибуля, гриби, бринза, сметана, кріп.

Салат Вкусняшка з корейською морквою

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 1099 ккал.
Призначення: на закуску.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Салат Вкусняшка з корейською морквою – улюблена закуска чоловіків, яка ще сильніше їх приваблює, якщо готувати зі смаженим м'ясом, а не шинкою. Смачний, не надто швидкий, але поживний салат потрібен у кожній кулінарній книжці. Якщо готової корейської моркви у вас немає, подбайте про неї заздалегідь: налаштуйте довгу соломку, залиште полежати в мисці під оцтом слабкої концентрації, цукром і перцем усю ніч.

морква по-корейськи – 240 г;
шинка – 250 г;
картопля – 2 шт.;
буряк – 2 шт.;
сметана - 20 мл.;
кмин.

Картоплю з буряком пекти 40 хвилин, обернувши кожен продукт окремо фольгою. Остудити.
Порізати кубиками все, крім готової морквини.
Шинку обсмажити, не наливаючи на сковороду олії.
Зібрати все у салатниці, полити сметаною. Перемішати, кинути дрібку кмину.

Салат Вкусняшка з ананасами та куркою

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 1197 ккал.
Призначення: назакуску.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Лідер голосів користувачів на всіх кулінарних порталах – салат «Смачка з ананасами та куркою». Поєднання кислого фрукта, ніжного птаха та вершкового сиру швидко перейшло з «екзотичного» до «традиційного». М'ясо до такої Смачні можна готувати як завгодно або навіть купити копчене. Не переборщіть із заправкою: їдальні ложки йогурту вистачить, щоб зв'язати продукти і не вбити смак.

консервовані ананаси – 175 г;
філе курки – 260 г;
м'який сир – 210 г;
йогурт – 20 мл;
кукурудза – 1 ст. л.;
сіль;
часниковий зубчик;
базилік сухий – 2 р.

Курку натерти сіллю, запекти (скористайтеся фольгою, а потім підрум'яньте на грилі), порізати дрібно.
Часник роздавити, перетерти з базиліком. Додати йогурт – це заправка.
Тертий сир, шматочки ананасів та курку гіркою викласти на тарілку.
Полити Смачну заправкою, посипати кукурудзою.

Ознайомтеся з іншими рецептами салату з ананасами та куркою.

Салат Вкусняшка – секрети приготування

У кожної закуски з такою багатообіцяючою назвою є свої тонкощі, тому всі їх навести неможливо. Однак існують майже універсальні секрети приготування салату "Смачняшка", застосовні до більшості рецептів:

Грайте із зовнішнім виглядом, адже смак та естетична насолода міцно пов'язані: викладайте шарами або за гарною формою. Використовуйте для натхнення ресторанні фотографії.
Киньте горішки на поверхню готового салату Смакота - вони гармонують з усіма продуктами і завжди надають їм цікаву смакову ноту.
Смачню можна готувати навітьз найбюджетніших продуктів, правильно їх скомбінувавши. Поєднайте куряче м'ясо, кисле яблуко та дрібні огірки (типу «Машеньки») – ви будете вражені смаком.
Намагайтеся використовувати мінімальну кількість заправки, якщо компоненти не вимагають розм'якшення (як це потрібно консервованим кальмарам): вона повинна відтіняти головні продукти, а не тягнути на себе ковдру.
Якщо ви готуєте Смаку на чоловічу компанію, обов'язково в якості бази беріть варені яйця, червону рибу, телятину або шинку і кладіть менше зелені - сильна половина цінує поживність і мінімум трави.